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Green cake

Green cake
Green cake
  • preparazione: 50 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 1 ora 30 min
Ingredienti per per uno stampo da 24 cm

La green cake ovvero la torta di spinaci di Nikolina Karakoleva del gruppo fb delle ricette di misya è una torta che mi ha incuriosito da subito, ciononostante ho atteso un pò per provarla perchè avevo paura dello scetticismo che avrei potuto incontrare a casa mia se l'avessi proposta a qualcuno come torta di compleanno. Venerdì scorso è arrivata l'occasione che aspettavo, è stato il compleanno di mia mamma e come ogni anno ho preparato io la sua torta, lei non mi ha fatto richieste ed io non le ho chiesto pareri così ho deciso di preparare la torta agli spinaci e di non rivelare l'ingrediente "segreto". Dopo l'assaggio ed i complimenti delle 15 persone al tavolo, ho svelato che il colore verde brillante della torta era data dagli spinaci, ahahah non vi dico la faccia che hanno fatto, tra l'incredulo ed il divertito e come avrebbe detto Ely... Scherzetto! Beh ragazze, se volete preparare una torta un pò diversa dal solito, fate questa green cake,è buonissima e molto scenografica ed anche semplice da realizzare. Bacini a buon inizio settiana a tutti.

Procedimento

Come fare la green cake

Per la farcia:

Bollite gli spinaci

torta pasqualina 1

Una volta cotti, strizzate bene gli spinaci e frullateli con l’olio.
Green cake 1
Green cake 2

Montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose
Green cake 4

Aggiungere all’impasto gli spinaci frullati e continuate a montare
Green cake 7
Green cake 8

Unite infine la farina con il lievito e la vaniglia.

Green cake 9

Otterrete un composto denso e liscio.
Green cake 10

Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocete in forno già caldo a 180° per 40 minuti
Green cake 11

Togliete dal forno e lasciate raffreddare
Green cake 12

Lavate le fragole e tagliatele a pezzettini, poi aggiungete 2 cucchiai di zucchero, mescolate e lasciate macerare
Green cake 16

Tagliate ora la torta agli spinaci in 3 dischi di eguale spessore.
Green cake 14

Tagliate via da ogni disco delle bricioline che metterete a parte in uja ciotola
Green cake 15

Green cake 23

Montate la panna
Mousse alle fragole 4

Andiamo ora ad assemblare la torta. Mettete un primo disco di torta su un piatto da portata, ricoprite con la metà delle fragole aggiungendo anche il loro sciroppo
Green cake 18

Ricoprite con uno strato di panna montata
Green cake 19

Sovrapponete un altro disco di torta, poi farcite di nuovo fragole e sciroppo e panna montata
Green cake 20

Bagnate l'ultimo disco con lo sciroppo rimasto e chudete la torta esercitando una leggera pressione per far distribuire in maniera omogenea la farcia interna
Green cake 21

Glassate la green cake con la panna rimasta
Green cake 22

Poi ricoprite il tutto con le briciole di torta
Green cake 24

Guarite con la torta agli spinaci con fragole fresche e mettete in frigo per qualche ora prima di servire.
Green cake

Green-cake

TAGS: Ricette di Green cake | Ricetta Green cake | Green cake 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 9 gennaio 2017 @ 10:52 am

    @Alessandro Tantissimi auguri anche a te, sono felice che ti sia piaciuta la ricetta! E complimenti per il procedimento 😉

  2. Commento di Alessandro — 31 dicembre 2016 @ 1:53 pm

    Cara Mysia, grazie per questa ricetta, l’ho provata e funziona alla grande – bisogna dire che le tue spiegazioni sono a prova di scimmia, pure io ci riesco! Mi permetti qualche astuzia? Allora: per gli spinaci, ho utilizzato quelli surgelati e li ho fatti cuocere non coperti al microonde: in questo modo non c’è bisogno di strizzarli. La base del dolce l’ho congelata, l’ho messa a scongelare la mattina del giorno prima della cena ed ho condito le fragole (anch’esse congelate): il tutto messo in frigorifero. La sera tornato a casa ho preparato la Camy Cream (sempre una tua fantastica ricetta) e ho farcito e decorato la torta con la mollica verde, pronta ad essere servita per la sera successiva (per questo non ho sostituito la Camy Cream alla panna montata). Il giorno dopo ho aggiunto solo in cima qualche fragola messa da parte (se si mettono troppo in anticipo si seccano e diventano tristi). Risultato: grandi complimenti, a me e a a te (dico sempre da dove vengono le ricette, in cucina – come a letto – non bisogna mai mentire!) ps: il perché di tutti questi congelamenti è che la mattina mi alzo alle 4 e mezza per andare a lavorare, la sera sono stanco e se non mi organizzo in anticipo non riesco a fare niente. Bacione e auguri per un fantastico 2017!!!

  3. Commento di Misya — 28 ottobre 2016 @ 3:43 pm

    @daiana Mi dispiace ma non la conosco…

  4. Commento di daiana — 28 ottobre 2016 @ 12:38 pm

    gia’ che ci sono vorrei chiederti un favore sapresti aiutarmi ad imitare la torta 900 di ivrea? a parte il pan di spagna al cioccolato che e’ fatto forse con due farine e’ la crema che vorrei rifare , son sicura che e’ fatta con una parte di burro e l’ altra di crema pasticcera e ovviamente crema di nocciole aiutami ti prego!! grazie mille

  5. Commento di Misya — 24 ottobre 2016 @ 2:10 pm

    @daiana Il sapore è neutro quindi puoi usare la frutta di stagione che preferisci!

  6. Commento di daiana — 24 ottobre 2016 @ 1:47 pm

    buongiorno avrei bisogno di un’informazione, che frutta si puo’ usare al posto delle fragole non perche’ non mi piacciono ma non e’ piu’ stagione ora e vorrei fare questo dolce spettacolare, non so che sapore abbia e quindi non saprei con che altra frutta abbinarlo, grazie infinite per la risposta.

  7. Commento di Taby — 25 agosto 2016 @ 3:22 pm

    Grazie lo stesso…io ci provo…ti farò sapere cosa ne uscirà 😁

  8. Commento di Misya — 25 agosto 2016 @ 12:53 pm

    @Taby, mi dispiace ma non avendo mai provato non so aiutarti, non vorrei darti dosi sbagliate…

  9. Commento di Taby — 18 agosto 2016 @ 12:35 pm

    Ciao Misya volevo fare questa torta ma senza glutine. Se sostituisco interamente la farina 00 con la farina di riso il risultato sarà uguale secondo te? È meglio aggiungere dell’amido di mais o riso? Se si, mi potresti dire le quantità? Grazie mille e complimenti, tutte le tue ricette sono fantastiche.

  10. Commento di Misya — 14 gennaio 2016 @ 6:37 pm

    @martina Ho visto, mi fa piacere che hai inserito anche una mia ricetta :)

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