Torta dolce alle zucchine

Ricetta Torta dolce alle zucchine di  del 11-07-2014 [Aggiornata il 30-08-2018]
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La ricetta della torta di zucchine mi è stata suggerita dalla nostra cara Danielina, dopo la torta di spinaci, non potevo tirarmi indietro e ho deciso di provare quest'altra torta strana ;) ho sempre adorato le zucchine per il loro essere così versatili ma mai avrei immaginato di poterle utilizzare in un dolce e poi abbinate al gusto delle nocciole hanno un sapore molto particolare. Mi raccomando, non rivelate l'ingrediente segreto se non dopo l'assaggio e dopo aver ricevuto i complimenti per la vostra torta di zucchine. Amiche io vi saluto, oggi ho un tour dell'isola e aspettano solo me per partire, baci ;*

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 1 ora
  • Tempo totale totale: 1 ora 20 min
Torta dolce alle zucchine
Torta dolce alle zucchine
Procedimento

Come fare la Torta dolce alle zucchine

Lavate e spuntate le zucchine poi grattugiatele e raccoglietele in una ciotola
In un'ampia ciotola montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose

Aggiungere l'olio continuando a montare
1 uova e zucchero

Poi unite le zucchine grattugiate

In ultimo aggiungete le nocciole tritate, la farina ed il lievito.

Lavorate l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
1 uova e zucchero

Versate l'impasto in uno stampo rivestito di carta forno poi cuocete la torta di zucchine in forno a 180° per circa un'ora.

Una volta pronta, lasciate raffreddare la torta
3 cuocere torta

 

Poi spolverizzate con lo zucchero a velo e servite la vostra torta di zucchine
torta dolce alle zucchine
Torta-dolce-alle-zucchine

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  1. Misya
    Commento di Misya 18 Luglio 2018 9:04 am

    @Sara Martina Complimenti per la variante e grazie mille per il messaggio!

  2. Utente
    Commento di Sara Martina 17 Luglio 2018 5:14 pm

    Ottima, molto molto gradevole e per nulla pesante, ho aggiunto delle gocce di cioccolato fondente per renderla più invitante alla mia bimba di tre anni e mezzo. Anche la realizzazione è molto semplice

  3. Misya
    Commento di Misya 26 Giugno 2018 9:11 am

    @Roberto Grazie mille per il tuo messaggio e un abbraccio al tuo piccolo! Complimenti per la variante. Probabilmente la farina di cocco ha reso l’impasto più friabile, se si rompeva facilmete potrebbe dipendere da questo.

  4. Utente
    Commento di Roberto 25 Giugno 2018 6:49 pm

    Non è che era buona… di più! E lo dice anche il mio piccoletto di neanche 2 anni che se l’è divorata!

    Solo alcune cose:

    – ho sostituito le nocciole (in casa c’è allergia) che comunque non avevo con farina di cocco che avevo a portata di mano
    – probabilmente alla prossima metterò più zucchine
    – alla fine si rompeva un po’ troppo facilmente… come risolvo?

  5. Misya
    Commento di Misya 12 Giugno 2018 2:43 pm

    @Barbara Complimenti!

  6. Utente
    Commento di Barbara 12 Giugno 2018 2:02 pm

    Nella mia famiglia la torta va benissimo per la prima colazione. Ho sostituito le nocciole com le mandorle.

  7. Misya
    Commento di Misya 11 Ottobre 2017 4:49 pm

    @Raffaella Non Ho mai provato negli stampini, non saprei dirti con queste dosi quanti muffin escono. Se li fai fammi sapere 😉

  8. Utente
    Commento di Raffaella 11 Ottobre 2017 10:01 am

    Buongiorno Misya,
    volevo fare questa torta in monoporzioni tipo muffin, come devo regolarmi con le quantità? Grazie mille per i tuoi sempre preziosi consigli.

  9. Utente
    Commento di Rosella 21 Agosto 2017 5:14 pm

    Soffice, leggera e gustosa. Io ho messo zucchina gialla e farina integrale: un successo!!!

  10. Misya
    Commento di Misya 13 Giugno 2016 9:34 am

    @Mary Variante molto interessante 🙂

10 di 42 commenti visualizzati

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