Stai leggendo la ricetta Torta dolce alle zucchine

Torta dolce alle zucchine

5/5 VOTA
Torta dolce alle zucchine
Torta dolce alle zucchine
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 1 ora
  • totale: 1 ora 20 min
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

La ricetta della torta di zucchine mi è stata suggerita dalla nostra cara Danielina, dopo la torta di spinaci, non potevo tirarmi indietro e ho deciso di provare quest'altra torta strana ;) ho sempre adorato le zucchine per il loro essere così versatili ma mai avrei immaginato di poterle utilizzare in un dolce e poi abbinate al gusto delle nocciole hanno un sapore molto particolare. Mi raccomando, non rivelate l'ingrediente segreto se non dopo l'assaggio e dopo aver ricevuto i complimenti per la vostra torta di zucchine. Amiche io vi saluto, oggi ho un tour dell'isola e aspettano solo me per partire, baci ;*

Procedimento

Come fare la Torta dolce alle zucchine

Lavate e spuntate le zucchine poi grattugiatele e raccoglietele in una ciotola
torta di zucchine 2In un'ampia ciotola montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose
torta di zucchine 1

Aggiungere l'olio continuando a montare
torta di zucchine 4

Poi unite le zucchine grattugiate
torta di zucchine 5
In ultimo aggiungete le nocciole tritate, la farina ed il lievito.
torta di zucchine 7

Lavorate l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
torta di zucchine 8

Versate l'impasto in uno stampo rivestito di carta forno poi cuocete la torta di zucchine in forno a 180° per circa un'ora.
torta di zucchine 9

Una volta pronta, lasciate raffreddare la torta
torta di zucchine 10

Poi spolverizzate con lo zucchero a velo e servite la vostra torta di zucchine
Torta dolce alle zucchine
Torta-dolce-alle-zucchine

TAGS: Ricette di Torta dolce alle zucchine | Ricetta Torta dolce alle zucchine | Torta dolce alle zucchine 

Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Torta dolce alle zucchine
  1. Commento di Misya — 18 luglio 2018 @ 9:04 am

    @Sara Martina Complimenti per la variante e grazie mille per il messaggio!

  2. Commento di Sara Martina — 17 luglio 2018 @ 5:14 pm

    Ottima, molto molto gradevole e per nulla pesante, ho aggiunto delle gocce di cioccolato fondente per renderla più invitante alla mia bimba di tre anni e mezzo. Anche la realizzazione è molto semplice

  3. Commento di Misya — 26 giugno 2018 @ 9:11 am

    @Roberto Grazie mille per il tuo messaggio e un abbraccio al tuo piccolo! Complimenti per la variante. Probabilmente la farina di cocco ha reso l’impasto più friabile, se si rompeva facilmete potrebbe dipendere da questo.

  4. Commento di Roberto — 25 giugno 2018 @ 6:49 pm

    Non è che era buona… di più! E lo dice anche il mio piccoletto di neanche 2 anni che se l’è divorata!

    Solo alcune cose:

    – ho sostituito le nocciole (in casa c’è allergia) che comunque non avevo con farina di cocco che avevo a portata di mano
    – probabilmente alla prossima metterò più zucchine
    – alla fine si rompeva un po’ troppo facilmente… come risolvo?

  5. Commento di Misya — 12 giugno 2018 @ 2:43 pm

    @Barbara Complimenti!

  6. Commento di Barbara — 12 giugno 2018 @ 2:02 pm

    Nella mia famiglia la torta va benissimo per la prima colazione. Ho sostituito le nocciole com le mandorle.

  7. Commento di Misya — 11 ottobre 2017 @ 4:49 pm

    @Raffaella Non Ho mai provato negli stampini, non saprei dirti con queste dosi quanti muffin escono. Se li fai fammi sapere 😉

  8. Commento di Raffaella — 11 ottobre 2017 @ 10:01 am

    Buongiorno Misya,
    volevo fare questa torta in monoporzioni tipo muffin, come devo regolarmi con le quantità? Grazie mille per i tuoi sempre preziosi consigli.

  9. Commento di Rosella — 21 agosto 2017 @ 5:14 pm

    Soffice, leggera e gustosa. Io ho messo zucchina gialla e farina integrale: un successo!!!

  10. Commento di Misya — 13 giugno 2016 @ 9:34 am

    @Mary Variante molto interessante :)