Green cake

Ricetta Green cake di  del 05-05-2014 [Aggiornata il 29-08-2018]
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La green cake ovvero la torta di spinaci di Nikolina Karakoleva del gruppo fb delle ricette di misya è una torta che mi ha incuriosito da subito, ciononostante ho atteso un pò per provarla perchè avevo paura dello scetticismo che avrei potuto incontrare a casa mia se l'avessi proposta a qualcuno come torta di compleanno. Venerdì scorso è arrivata l'occasione che aspettavo, è stato il compleanno di mia mamma e come ogni anno ho preparato io la sua torta, lei non mi ha fatto richieste ed io non le ho chiesto pareri così ho deciso di preparare la torta agli spinaci e di non rivelare l'ingrediente "segreto". Dopo l'assaggio ed i complimenti delle 15 persone al tavolo, ho svelato che il colore verde brillante della torta era data dagli spinaci, ahahah non vi dico la faccia che hanno fatto, tra l'incredulo ed il divertito e come avrebbe detto Ely... Scherzetto! Beh ragazze, se volete preparare una torta un pò diversa dal solito, fate questa green cake,è buonissima e molto scenografica ed anche semplice da realizzare. Bacini a buon inizio settiana a tutti.

  • Tempo di preparazione preparazione: 50 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 1 ora 30 min
Green cake
Green cake
Procedimento

Come fare la green cake

Per la farcia:

Bollite gli spinaciUna volta cotti, strizzate bene gli spinaci e frullateli con l’olio.

1 frullare spinaci

Montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose

Aggiungere all’impasto gli spinaci frullati e continuate a montare

Unite infine la farina con il lievito e la vaniglia.

2 impasto agli spinaci

Otterrete un composto denso e liscio.

Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocete in forno già caldo a 180° per 40 minuti
Togliete dal forno e lasciate raffreddare
3 cuocere in forno

Lavate le fragole e tagliatele a pezzettini, poi aggiungete 2 cucchiai di zucchero, mescolate e lasciate macerare

3b mantecare fragole

Tagliate ora la torta agli spinaci in 3 dischi di eguale spessore.
Tagliate via da ogni disco delle bricioline che metterete a parte in uja ciotola
4 tagliare pan di spagna

Montate la panna
Andiamo ora ad assemblare la torta. Mettete un primo disco di torta su un piatto da portata, ricoprite con la metà delle fragole aggiungendo anche il loro sciroppo

Ricoprite con uno strato di panna montata

Sovrapponete un altro disco di torta, poi farcite di nuovo fragole e sciroppo e panna montata

Bagnate l'ultimo disco con lo sciroppo rimasto e chudete la torta esercitando una leggera pressione per far distribuire in maniera omogenea la farcia interna
5 farcire torta

Glassate la green cake con la panna rimasta
Poi ricoprite il tutto con le briciole di torta
6 glassare torta

Guarite con la torta agli spinaci con fragole fresche e mettete in frigo per qualche ora prima di servire.
green cake

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  1. Utente
    Commento di Eleonora 14 Novembre 2020 7:44 pm

    Meravigliose ricette

  2. Misya
    Commento di Misya 17 Maggio 2019 12:22 pm

    @caterina ciao, eccomi per te.
    Prova a dare uno sguardo qui, ce ne sono tantissime tra cui scegliere.
    https://www.misya.info/galleria-ricette/le-migliori-ricette-di-creme-e-farciture-per-torte

  3. Utente
    Commento di Caterina 16 Maggio 2019 1:48 pm

    Commento di Caterina 27 Aprile 2019 7:31 am
    Ciao volevo fare questa torta per l’asta della scuola ma non posso usare ne panna e crema per il semplice fatto che stanno parecchie ore fuori dal frigo. Mi suggeriresti qualche farcitura che potrei metterci?ciao Riusciresti a rispondermi prima delle 18?? Grazie mille

  4. Utente
    Commento di Federica 10 Maggio 2019 11:25 am

    @Caterina … seguo…vorrei fare la stessa cosa.

  5. Misya
    Commento di Misya 7 Maggio 2019 9:59 am

    @daniela ne sono super felice

  6. Utente
    Commento di DANIELA 6 Maggio 2019 1:22 pm

    Ciao Misya. Volevo farti i miei complimenti x tutto!! ho preparato la green cake x mio figlio che ieri ha festeggiato il suo compleanno. Come regalo, voleva una torta coccodrillo 🙂 allora mi sono ispirata alla tua ricetta, ho proporzionato le dosi in base alla mia tortiera (26 cm) e ho preparato 3 green cake che poi ho modellato per formare un vero coccodrillo! Il risultato è stato stupefacente e anche la super torta (era lunga ben 1 metro!!) era buonissima. Lo stupore degli inviatati (grandi e piccoli) quando hanno saputo che non c’era nessun coloratane verde ma che era tutto naturale grazie agli spinaci. Grazie ancora di cuore!! 🙂

  7. Utente
    Commento di Caterina 27 Aprile 2019 7:31 am

    Ciao volevo fare questa torta per l’asta della scuola ma non posso usare ne panna e crema per il semplice fatto che stanno parecchie ore fuori dal frigo. Mi suggeriresti qualche farcitura che potrei metterci?ciao

  8. Utente
    Commento di Sofianna 24 Aprile 2019 5:23 pm

    Ciao Misya, avevo già provato questa torta molto tempo fa e mi aveva convinto. Quest’anno l’ho preparata per il compleanno di mia figlia Sofia, cosa dirti,ha conquistato tutti per il suo sapore, la sua leggerezza, la sua bellezza e per il suo effetto sorpresa. Nessuno voleva credere che quel suo colore verde brillante era dato dagli spinaci. Grazie mille per l’ennesimo successo, un bacio!

  9. Misya
    Commento di Misya 7 Giugno 2018 3:35 pm

    @Valentina Credo che il peso sia lo stesso.

  10. Utente
    Commento di Valentina 7 Giugno 2018 11:33 am

    Grazie Misya per il suggerimento dosi, un’altra domanda😀: non ho trovato gli spinaci freschi, con quelli surgelati come mi regolo?

10 di 121 commenti visualizzati

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