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Panini per hamburger

Panini per hamburger
Panini per hamburger
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 6 panini:

I burger buns sono i tipici panini per hamburger, i panini soffici e tondi ricoperti di semi di sesamo, che portano subito la mente ai fast food. Ho trovato diverse ricette per preparare i panini per hamburger in casa, ho fatto un mix tra le ricette che mi sembravano più affidabili e la scorsa settimana ho deciso di prepararli per cena, è venuta fuori questa versione per preparare i panini davvero ottima. Dopo aver fatto il pane, ho cotto la carne, ho aggiunto maionese, insalata e formaggio fuso e ho portato in tavola i miei panini con gli hamburger, goduria allo stato puro, niente a che vedere con i panini dei miei tanto odiati fast food e decisamente superiori a quei pani confezionati che hanno l'odore di alcool e spesso tendono a sbriciolarsi ;) Ho fatto una cena che mio marito si ricorderà per un bel pezzo e che stamattina voglio condividere con voi, ora vi saluto e scappo a finire di prepararmi, un bacio alle mie amichette ed un saluto a tutti gli altri che passano di qui ;)

Procedimento

Come fare i panini per hamburger

In una ciotola mescolate il miele con lo zucchero, il lievito ed il latte appena tiepido


Disponete la farina in una ciotola, fare un buco al centro e versare man mano il composto con il latte impastando il tutto per far assorbire i liquidi alla farina

Aggiungete ora il burro ammorbidito tagliato a tocchetti e il sale e continuate a lavorare l'impasto fino ad ottenere un panetto morbido.

Mettete il panetto a lievitare per 2 ore

Riprendete l'impasto e dividetelo in 6 parti uguali ottenendo così sei panini

Spennellate i panini per hamburger con un pò di latte e ricoprite la superficie con i semi di sesamo. poggiate i panini ottenuti su una teglia ricoperta di carta forno e mettete a lievitare per 40 minuti.

Accendete il forno a 200° e quando sarà ben caldo infornate i panini, cuocete i primi 10 minuti a 200° e poi preseguite la cottura per altri 5 minuti a 170°

Guardate quanto sono morbidi

Sfornate i burger buns, tagliateli in due parti e riempiteli con hamburger, formaggio ed una foglia di insalata

Ed ecco a voi la mia cena

Gnam!

TAGS: Ricette di Panini per hamburger | Ricetta Panini per hamburger | Panini per hamburger 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 19 giugno 2017 @ 3:48 pm

    @mari Sì, sempre meglio coprirlo.

  2. Commento di mari — 19 giugno 2017 @ 3:37 pm

    Ciao! Un dubbio, il panetto va coperto con una panno durante la lievitazione?grazie mille

  3. Commento di Misya — 28 aprile 2017 @ 9:22 am

    @Barbara Grazie per il messaggio!

  4. Commento di Barbara — 27 aprile 2017 @ 5:53 pm

    Ottimi e semplici da preparare

  5. Commento di Annemary — 21 aprile 2017 @ 2:02 pm

    Ciao! Domenica vorrei farli a pranzo…ma posso prepararli oggi per domenica o pensi che non siano più freschi…in caso comw posso mantenerli? Considera che comunque li scaldare sulla piastra! Grazie!

  6. Commento di Misya — 12 aprile 2017 @ 9:25 am

    @Micol Anche io li faccio spesso, sono buoni e genuini!

  7. Commento di Micol — 11 aprile 2017 @ 10:16 pm

    Questi panini sono sempre una certezza, buonissimi e morbidissimi, stasera ottima cena in stile americano ma tutto fatto in casa. Grazie Misya!

  8. Commento di Misya — 3 aprile 2017 @ 9:11 am

    @Giovanna71 Mi fa molto piacere che ti piaccia questa ricetta! Puoi usarlo dall’inizio. Se vuoi dai uno sguardo a questa guida: http://www.misya.info/guide/come-usare-la-planetaria

  9. Commento di Giovanna71 — 1 aprile 2017 @ 9:05 am

    Ciao Flavia, questa cena MacDonald è diventata un must a casa mia, a giro sto invitando tutti i parenti e tutti gli amici. Oh my God!!! Scherzo, mi fa molto piacere sapere che amano la mia cena a tema e tutto questo grazie a te 😉 Ora volevo chiederti, ma il gancio lo devo usare dall’inizio o prima devo usare la foglia?

  10. Commento di Misya — 13 marzo 2017 @ 10:06 am

    @Manuela Sì certo, nella stessa quantità!

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