Hamburger di ceci

Ricetta Hamburger di ceci di  del 07-11-2013 [Aggiornata il 29-08-2018]
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Buongiorno a tutti, oggi vi lascio la ricetta per preparare degli hamburger di ceci , un piatto sano, leggero e vegetariano. Per comodità ho utilizzato dei ceci già lessi e ci ho messo veramente pochissimo per preparare questo secondo piatto, ho aggiunto poi la senape, lo scalogno, il sale ed il pepe che hanno conferito ai legumi un sapore particolare, io li ho cotti sulla piastra ma se volete rendere questi hamburger più golosi, potete cuocerli in padella con un filo d'olio. Io li ho trovati davvero buoni e son piaciuti anche ad ely, quindi credo che li rifarò molto presto ;) Prima di essere trascinata dal turbine dei mille impegni di questi giorni a Milano, volevo lasciarci una nuova ricetta e salutarvi, ci leggiamo comunque più tardi così vi dico se sono riuscita ad incontrare anche qualche amica misyana ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Hamburger di ceci
Hamburger di ceci
Procedimento

Come fare gli hamburger di ceci

Prendete i ceci lessati e sgocciolateli dell'acqua di cottura, quindi metteteli in una ciotola1 ceci lessati

tritateli in parte poi aggiungete l'uovo, lo scalogno, la senape, il pangrattato, sale e pepe

2 ingredienti hamburger di ceci

Frullate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e lavorabile

3 impasto per hamburger di ceci

Con una formina ottenete degli hamburger
4 come fare hamburger di ceci

Passate gli hamburgher nel pangrattato
6 impanare hamburger di ceci

Mettete in frigo a rassodare per 30 minuti
7 hamburger di ceci crudi

Fate scaldare un filo d'olio di padella o su unas piastra e cuocete i vostri hamburger per una decina di minuti da entrambe i lati
8 cuocere hamburger di ceci

servite gli hamburgher di ceci
hamburger di ceci

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  1. Misya
    Commento di Misya 25 Giugno 2018 9:08 am

    @Ester Complimenti per la variante e grazie mille per il messaggio :-*

  2. Utente
    Commento di Ester 22 Giugno 2018 4:43 pm

    Ciao, trovo che la ricetta sia molto gustosa, io ci ho aggiunto un po’ di erba cipollina e un cucchiaio e mezzo di farina integrale per renderli un po’ più consistenti, erano ottimi. 🙂 Grazie per l’idea.

  3. Misya
    Commento di Misya 9 Novembre 2017 1:33 pm

    @Tania Se provi, poi fammi sapere come vengono!

  4. Utente
    Commento di Tania 9 Novembre 2017 1:26 pm

    Buonissimi!!! La prossima volta pensavo di aggiungere del tonno nell’impasto: i due sapori dovrebbero unirsi bene. Grazie!

  5. Misya
    Commento di Misya 16 Giugno 2017 11:52 am

    @Luca Li hai provati?

  6. Utente
    Commento di Luca 16 Giugno 2017 10:06 am

    Grazie!

  7. Misya
    Commento di Misya 16 Febbraio 2017 5:20 pm

    @Claudia Puoi ometterla!

  8. Utente
    Commento di Claudia 16 Febbraio 2017 2:48 pm

    Ciao misya la senape proprio non mi piace posso sostituirla con altro o non metterla proprio??

  9. Misya
    Commento di Misya 24 Gennaio 2017 9:51 am

    @Mariarca Certo!

  10. Utente
    Commento di Mariarca 23 Gennaio 2017 6:53 pm

    Si possono congelare?

10 di 62 commenti visualizzati

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