Hamburger di soia

Ricetta Hamburger di soia di  del 07-07-2015 [Aggiornata il 12-02-2018]
4.7 /5 VOTA

Gli hamburger di soia sono buoni, salutari ed un'ottima alternativa vegetale ai classici hamburger di carne. A casa mia li apprezziamo tutti e 3 ma visto il costo elevato e la fissa per l'homemade, spesso li preparo da me partendo direttamente dai fiocchi di soia.Ho arricchito i miei hamburger di soia con una  carota tagliata alla julienne, delle spezie e dei fiocchi di patate, un esperimento più che riuscito direi visto che se li sono divorati ;) Beh amiche, non so se ve l'ho detto ma questa settimana sono in ferie, mi sono concessa una vacanza al mare per staccare un po'  la spina e stare in relax con i miei amorucci, sembra incredibile ma dopo soli 2 giorni già mi sento rinata. Visto che il lavoro e tutto il resto del Mondo in questi giorni passeranno in ultimo piano, io vi saluto e vado a tuffarmi in quest'acqua follemente turchese ;) baci 

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Hamburger di soia
Hamburger di soia
Procedimento

Come fare gli hamburger di soia

Mettete a bagno i fiocchi di soia in acqua bollente per 10 minuti circa
Hamburger di soia 2

Poi scolate e strizzate bene
Hamburger di soia 3

Mettete i fiocchi di soia in una ciotola
Hamburger di soia 4

Aggiungete la maggiorana tritata, la carota tritata, l'aglio, sale, pepe, zenzero e fiocchi di patate
Hamburger di soia 6

Impastate tutto fino ad ottenere un composto ben legato
Hamburger di soia 7

Formate gli hamburger
Hamburger di soia 8

Hamburger di soia 9

poi passateli nella farina di mais
Hamburger di soia 10

Cuocete in padella con un filo d'olio per 4 minuti per lato
Hamburger di soia 11

Hamburger di soia 12

servite i vostri hamburger di soia
Hamburger di soia

Ricette correlate

Ricette simili a Hamburger di soia

Raccolte di ricette

Ricettari con Hamburger di soia

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Hamburger di soia

  1. Misya
    Commento di Misya 26 Gennaio 2017 3:21 pm

    @Marica Mi dispiace ma i fiocchi di soia sono proprio fondamentali in questa ricetta!

  2. Utente
    Commento di Marica 26 Gennaio 2017 1:55 pm

    Ciao ! c’è qualche ingrediente che può sostituire i fiocchi di soia?

  3. Misya
    Commento di Misya 1 Ottobre 2015 9:19 am

    @Raffa Mi sa che non è proprio la stessa cosa… ma puoi sicuramente provare, magari passandoli 😉

  4. Utente
    Commento di Raffa 30 Settembre 2015 10:00 pm

    ciao misya, io ho appena acquistato la soia in scatola select sotto forma quasi di legumi, sono tipo fagioli all’aspetto.. Posso usare quelli per fare gli hamburger????? Nn so proprio come utilizzarli ma volevo proprio farne degli hamburger.. Grazieeeeee

  5. Misya
    Commento di Misya 14 Settembre 2015 5:46 pm

    @Fapu Timo, origano… quello che ti piace! Puoi anche semplicemente ometterla…

  6. Utente
    Commento di Fapu 14 Settembre 2015 11:11 am

    Avrei un ulteriore domanda sulla ricetta 😓 .. Non riesco a trovare la maggiorana , ne fresca ne, nei classici barattolini di spezie..
    Con cosa si potrebbe sostituire? Grazie 😊

  7. Misya
    Commento di Misya 14 Settembre 2015 9:58 am

    @deb Se non è è grattugiata troppo grossa, sì… La puoi sostituire con delle zucchine, magari…

  8. Utente
    Commento di deb 12 Settembre 2015 2:12 pm

    Finalmente ho visto i fiocchi di soia piccini in un negozio bio.. al posto della carota cosa posso mettere? Riesce a cuocersi in così pochi minuti?

  9. Misya
    Commento di Misya 25 Agosto 2015 3:10 pm

    @Fapu Io li trovo nei negozi di cibi biologici 🙂

  10. Utente
    Commento di Fapu 14 Agosto 2015 4:10 pm

    Mi stuzzica solo a leggerla e la proverò il prima possibile.. Anche io domando: dove trovo i fiocchi di soia? Grazie
    Delle ricette fantasiose e stuzzicanti:)

10 di 24 commenti visualizzati

Altre ricette di Ricette light

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.