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Hamburger di zucchine

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Hamburger di zucchine
Hamburger di zucchine
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 25 min
Dosi per
  • 2 persone

Gli hamburger di zucchine sono una variante dei deliziosi burger di melanzane che vi ho proposto un pò di tempo fa e che tanto avete apprezzato. Semplicissimi da realizzare, leggeri e profumati sono già diventati uno dei miei piatti estivi preferiti. Gli hamburger di zucchine, come già altri piatti del genere che vi ho proposto negli ultimi mesi, sono una valida alternativa vegetariana per variare un'alimerntazione basata a volte troppo sulle proteine animali. La mia giornata è iniziata accelerata, ho fatto un piano di lavoro che avrebbe bisogno di 2 me e qualche aiutante, vediamo quello che riesco a fare ;) un bacino e buona giornata :*

Procedimento

Come fare gli hamburger di zucchine

Lavate le zucchine, mondatele, tagliatele a cubetti e fatele rosolare in padella con un po' d'olio.
cuocere zucchine

Trasferitele in una ciotola, aggiungete formaggio, pane spezzettato, menta, aglio e sale e amalgamate bene.
(Se il composto dovesse apparire davvero molto morbido, potete aggiungere 1-2 cucchiai di pangrattato per aiutare a compattarlo un po', io non ne ho avuto bisogno.)
aggiungere pane

Dividete il composto e formate i 2 hamburger, pressando molto bene il composto, in modo da rendere i burger belli compatti.
formare hamburger

Cuocete in una buon a padella antiaderente leggermente unta, girandoli delicatamente per farli dorare da entrambe le parti.
cuocere hamburger

Una volta pronti, servite subito i vostri hamburger di zucchine.
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hamburger di zucchine

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 7 maggio 2018 @ 10:19 am

    @Maria cristina melis Poi fammi sapere!

  2. Commento di Maria cristina melis — 6 maggio 2018 @ 11:18 am

    Ti garantisco che queste le faccio

  3. Commento di Misya — 2 maggio 2018 @ 4:53 pm

    @Milena Sì, non ho mai provato, non ti si dire i tempi estatti 😉

  4. Commento di Milena — 2 maggio 2018 @ 10:44 am

    Ciama si possono cuocere anche i forno??

  5. Commento di Misya — 2 maggio 2018 @ 9:41 am

    @Fantastici Sono cintenta che vi siano piaciuti!

  6. Commento di Fantastici ! :-) — 30 aprile 2018 @ 10:12 am

    Ricetta favolosa apprezzatissima anche dalla mia bimba di 8 anni.
    Grazie :-)

  7. Commento di — 29 aprile 2018 @ 3:31 pm

    Ciao! Ricetta sfiziosa e fresca! Mi piace! Pensi si possano cuocere in forno? Se si, che temperatura consigli, e per quanto tempo?

  8. Commento di Annalisa — 29 aprile 2018 @ 9:39 am

    Sei proprio una cuoca sopraffina ..complimenti

  9. Commento di Misya — 13 marzo 2018 @ 6:23 pm

    @oriana Grazie mille per il messaggio!

  10. Commento di oriana — 13 marzo 2018 @ 12:14 pm

    Davvero buonissimi!