Zuppa di ceci

Ricetta Zuppa di ceci di  del 09-04-2011
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Il sabato a casa di mamma è usanza che si mangino i legumi, lo scorso sabato è toccato ai ceci preparati in due varianti, ho preparato la pasta e ceci per metà famiglia e questa zuppa di ceci per l'altra metà ;) La zuppa di ceci può essere servita sia calda che fredda, l'importante è che venga accompagnata a dei crostini di pane. Buon week end a tutti e ci vediamo lunedì per un dolce davvero speciale ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 2 ore e 20 min
  • Tempo totale totale: 2 ore 30 min
Zuppa di ceci
Zuppa di ceci
Procedimento

Come fare Zuppa di ceci

Procedimento per preparare la zuppa di ceci

Mettere a bagno i ceci per 12 ore con un cucchiaino di bicarbonato.
Sgocciolateli e lessateli in abbondate acqua salata per 2 ore.

Tagliare i cipollotti a rondelle e fateli soffriggere in una casseruola con un filo d'olio e  un peperoncino.Aggiungere i ceci, salare e cuocere per una ventina di minuti.

A fine cottura aggiungere ai ceci, il rosmarino tritato.

Servire la zuppa di ceci con dei crostini di pane

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 9 Luglio 2018 10:49 am

    @Manlio Grazie mille per il messaggio!

  2. Utente
    Commento di Manlio 9 Luglio 2018 10:25 am

    Grazie Misya per le tue ricette. Per me che sono single sono un ottimo aiuto.
    Ti suggerisco se puoi di inserire anche delle ricette semplici e monoporzioni.
    Grazie e buone vacanze

  3. Misya
    Commento di Misya 8 Gennaio 2018 12:48 pm

    @Elisabetta sordi Sono “scuole di pensiero”!

  4. Utente
    Commento di Elisabetta sordi 6 Gennaio 2018 8:19 pm

    Buonasera, ottima ricetta
    ma il bicarbonato nei legumi non va bene, si perdono molti nutrienti, meglio un pezzetto di alga kombu

  5. Utente
    Commento di zory 28 Dicembre 2013 4:09 pm

    cara misya ti seguo da 1mesetto e ho preparato gia’ qlc ricetta secondo i tuoi preziosi suggerimenti!sei bravissima!complimenti!ti volevo chiedere a proposito di questa ricetta di zuppa di ceci:al soffritto aggiungi ceci con la loro acqua di cottura oppure li scoli e aggiungi altra acqua(e quanta)?grazie mille spero troverai del tempo a rispondermi immagino sarai indaffarata con il menu delle feste!?auguro a te e alla tua famigliola,ke spesso ci nomini nei vari post,un felice 2014 pieno di nuove idee e buonissime ricette!!!

  6. Utente
    Commento di carolina 19 Novembre 2013 10:32 am

    ciao …ma dai ceci non togli la pellicina bianca’?….

  7. Utente
    Commento di mirelly_monteiro_10 29 Gennaio 2013 3:35 pm

    Lo fatta ieri per cena, è piaciuta tantissimo a tutti, poi con o freddo che fa sta proprio bene una zuppa calda di ceci 🙂

  8. Utente
    Commento di Rosita89 17 Giugno 2011 1:01 pm

    Allora ti aggiorno… l ho preparata la zuppa anche se un pò bruciata :-):-)ma come faccio a farla diventare cremosa? magari devo frullare un pò di ceci?
    Un bacio

  9. Utente
    Commento di Rosita89 17 Giugno 2011 8:44 am

    Ciao Misyetta 🙂 oggi preparerò la tua zuppa eheh ieri sera ho messo a mollo i ceci e stamattina l ho bolliti… Speriamo bene!! Ti farò sapere più tardi!
    Un bacio

  10. Utente
    Commento di CLAUDIA81 12 Aprile 2011 4:39 pm

    CHE ONORE….TI VEDIAMO QUASI COME UNA SANTA DA VENERARE….IO PERSONALMENTE PUR NON CONOSCENDOTI, TI AMMIRO MOLTO, EVITO DI FARTI DOMANDE SULLA GRAVIDANZA (PUR ESSENDO STATA UNA DI QUELLE CHE TI HA STRESS ALL INIZIO)PUR ESSENDO MOLTO CURIOSA!!!

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