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Pizzette – La prima ricetta

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Pizzette – La prima ricetta
Pizzette – La prima ricetta
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 20 pizzette:

Ecco la prima ricetta del mio blog di cucina, una ricettina facile facile ma molto gustosa...le pizzette, ma non quelle normali, quelle delle feste, le pizzette del bar con il sapore un po' dolce. Ideali da preparare per un buffet o una festa di compleanno,ma anche da servire durante una semplice cena, faranno il loro figurone!
E' stata per me una soddisfazione enorme riuscire a riprodurre in casa queste pizzette e quindi, vi passo la ricetta che è tratta dal forum di cookaround:)

Procedimento

Come fare le pizzette del bar

Mettete la farina in una ciotola, fate un incavo al centro e mettete il lievito, lo zucchero e l'acqua a temperatura ambiente.

pizzette 1

Impastare energicamente fino a che la pasta risulterà elastica poi aggiungete il burro ammorbidito, l'olio e il sale.

pizzette 2

Trasferire l'impasto su una spianatoia e lavorarlo a lungo fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

pizzette 3

Formate una palla, rimettete in una ciotola e fate lievitare per circa 1 ora.

pizzette 4
pizzette 5

Riprendete ora l'impasto e stendete col matterello una sfoglia di 3mm circa e tagliare con la bocca di un bicchiere tanti cerchietti

pizzette 7

Oliare la teglia da forno e disporre le pizzette ottenute.

pizzette 8

Quindi condirle con la pelata (schiacciata e insaporita con olio, sale e basilico) e infornare a 200° in forno preriscaldato.

pizzette 10

Dopo 5-7 minuti circa, togliere le pizzette dal forno, aggiungere il fiordilatte tagliato a dadini e infornare nuovamente per altri 5 minuti.

pizzette 13

Ed ecco le pizzette del bar!

pizzette del bar

TAGS: Ricette di Pizzette – La prima ricetta | Ricetta Pizzette – La prima ricetta | Pizzette – La prima ricetta 
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  1. Commento di Misya — 12 gennaio 2018 @ 6:11 pm

    @Sara Non ho capito a quale impasto ti riferisci, ad ogni modo e sempre meglio controllare la cottura, ogni forno a tempi e modalità diverse.

  2. Commento di Sara — 12 gennaio 2018 @ 6:06 pm

    Ciao Flavia! Volendo usare l’impasto per minicalzoni al forno con pezzatura da 50g circa, per la cottura cosa mi consigli come tempi? Grazie!

  3. Commento di Misya — 23 novembre 2017 @ 10:17 am

    @Sì Elisa, ci va il sale nell’impasto!

  4. Commento di Elisa — 22 novembre 2017 @ 11:47 pm

    Ho letto la ricetta è mi sembra che ha messo il sale! Ho letto male?

  5. Commento di Misya — 30 ottobre 2017 @ 10:28 am

    @Monia Sì, puoi usare il lievito di birra secco. Il burro puoi sostituirlo con l’olio.

  6. Commento di Monia — 29 ottobre 2017 @ 12:54 pm

    Buon giorno Misya ..volevo sapere se posso usare lievito secco e visto che non ho burro con cosa posso sostituirlo grazie e buona domenica

  7. Commento di Misya — 18 settembre 2017 @ 9:24 am

    @Viviana Sì, certo!

  8. Commento di Viviana — 17 settembre 2017 @ 7:50 am

    Ciao Misya, se volessi ottenere il doppio delle pizzette, devo raddoppiare tutti gli ingredienti, lievito compreso? Grazie!

  9. Commento di Misya — 29 giugno 2017 @ 12:06 pm

    @Giovanna Puoi dare uno sguardo a questa guida! http://www.misya.info/guide/come-congelare-gli-impasti-lievitati

  10. Commento di Giovanna — 29 giugno 2017 @ 10:32 am

    Ciao Mysia,ottime queste pizzette le faccio spesso! Volevo chiederti se posso congelarle e come procedere.. grazie e ancora complimenti

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