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Plumcake salato

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Plumcake salato
Plumcake salato
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per uno stampo da 30 cm:

Il plumcake salato è stata una piacevole scoperta, è un rustico facile e velocissimo da preparare, ha un impasto davvero morbido e si presta ad un ripieno molto versatile.
Ho trovato questa ricetta del plumcake salato su un altro blog di cucina, in cui veniva farcito con prosciutto cotto, olive e formaggio, avevo tutti gli ingredienti in casa e ieri sera l'ho provato per servirlo a cena. Davvero delizioso, credo che lo preparerò a breve utilizzando qualche altro ripieno :)

Procedimento

Come fare il plumcake salato

Tagliate il prosciutto e il formaggio a dadini. Snocciolate le olive e tagliatele a pezzetti.
1 preparare condimento

In una terrina montate le uova con sale e pepe.
2 montare uova

Quando le uova saranno spumose aggiungete il latte e l'olio a filo.
3 aggiungere latte e olio a filo

Aggiungete ora all'impasto la farina a pioggia e il lievito istantaneo.
5 aggiungere farina
6 amalgamare

Unite al composto il prosciutto cotto, il formaggio, le olive e il parmigiano grattugiato.
7 aggiungere condimento

Mescolate l'impasto con un cucchiaio di legno fino a far amalgamare il tutto.
8 amalgamare impasto

Versate l'impasto in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato.
9 stampo da plumcake

Infornate il plumcake salato in forno preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 40 minuti.
10 cuocere in forno

Lasciate intiepidire il plumcake salato prima di toglierlo dallo stampo, e servite.
Plumcake salato
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TAGS: Ricette di Plumcake salato | Ricetta Plumcake salato | Plumcake salato 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 19 febbraio 2018 @ 12:04 pm

    @Jessica Certo, puoi usare la carta forno! E puoi farcirlo con gli ingredienti che più ti piacciono 😉

  2. Commento di Jessica — 19 febbraio 2018 @ 10:11 am

    Ciao invece di imburrare e infarinare posso usare la carta forno,e al posto della scamorza posso mettere la mozzarella?

  3. Commento di Misya — 29 gennaio 2018 @ 11:15 am

    @Marcella Grazie mille per il messaggio!

  4. Commento di Marcella — 27 gennaio 2018 @ 12:45 am

    Una pietanza veloce da preparare, molto gustosa senza appesantire. Ottima ricetta. Grazie

  5. Commento di Misya — 16 gennaio 2018 @ 10:29 am

    @Placida Starace Grazie mille per il messaggio!

  6. Commento di Placida Starace — 15 gennaio 2018 @ 8:39 pm

    Semplicemente ottima. Sbrigativa e di sicuro successo.

  7. Commento di Misya — 12 dicembre 2017 @ 10:45 am
  8. Commento di Roberta — 11 dicembre 2017 @ 6:48 pm

    Ciao, cosa potrei usare al posto dell’olio di semi? E mi sapresti consigliare qualche ripieno?

  9. Commento di Misya — 27 novembre 2017 @ 4:12 pm

    @Rosy Sì, non ci sono problemi.

  10. Commento di Rosy — 27 novembre 2017 @ 3:32 pm

    ciao,
    è possibile congelarlo una volta cotto? Grazie