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Biscotti al burro

Biscotti al burro
Biscotti al burro
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 25 biscotti circa :

Buongiorno amiche, iniziamo con le ricette di Natale e come prima cosa stamattina vi propongo dei biscotti, e precisamente i biscotti al burro di Nigella Lawson, una ricettina semplice semplice per preparare dei biscottini burrosi al punto giusto, friabili e deliziosi. Io ho fatto mezza dose, ma vi consiglio di raddoppiare gli ingredienti, ritagliare vari soggetti con i taglia pasta e di sbizzarrirvi a decorare i biscotti con varie glasse colorate così da poter fare dei piccoli pacchettini e regalarli ad amici e parenti ;) Vi ringrazio tanto per gli auguri che avete fatto ad Elisa per il suo battesimo di domenica, poi lunedì vi racconto com'è andata. Auguro a chi passa di qui un dolce week end, baci baci!

Procedimento

Come fare i biscotti al burro

Con l'aiuto di una forchetta, lavorate a crema il burro e lo zucchero.

Incorporate l'uovo e l'essenza di vaniglia, poi aggiungete la farina, il lievito e un pizzico di sale.

Trasferite tutto su una spianatoia e impastate fino ad ottenere un panetto che metterete in frigo a raffreddare per 30 minuti.

Stendete su una spianatoia infarinata una sfoglia dello spessore di 3-4 mm e con un tagliabiscotti ritagliate dei biscotti a forma di cuore.

Adagiate i biscotti al burro su una placca da forno e cuocete a 180¬įC per 10-12 minuti o fino a che la loro superficie non risulter√† appena dorata.

Lasciate intiepidire i biscotti prima di sollevarli dalla teglia. Cospargete con zucchero a velo vanigliato e servite.
Biscotti al burro

TAGS: Ricette di Biscotti al burro | Ricetta Biscotti al burro | Biscotti al burro 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Melissa — 27 dicembre 2016 @ 1:55 am

    Ciao, non sapendo dove chiedertelo lo faccio qui, sotto questa ricetta.
    √ą possibile preparare la pasta frolla con un gancio a spirale dell’impastatrice?
    Se la risposta è no, a cosa potrebbe servire questo strumento?
    Grazie mille per la tua disponibilità :)

  2. Commento di Daniela — 19 dicembre 2016 @ 4:43 pm

    Non ho provato ancora a fare la tua ricetta. Ti farò sapere. sulla ricetta di mia madre ho migliorato aggiungendo un tuorlo. la sua ricetta é:
    300 g di farina
    100 g di zucchero
    200 g di burro
    1 uovo

  3. Commento di Misya — 19 dicembre 2016 @ 12:50 pm

    @Daniela Hai provato questa ricetta? http://www.misya.info/ricetta/pasta-frolla.htm

  4. Commento di Daniela — 19 dicembre 2016 @ 11:32 am

    Ciao Misya ho fatto i biscotti l’altro giorno, aggiungendo un p√≤ di buccia di limone, alcuni li ho farciti con la nutella. buoni ma … c’√® sempre un ma con la pasta frolla. ho provato varie ricette per biscotti e crostate, ma mi viene sempre un p√≤ dura, non friabile. emblematica √© la ricetta di mia madre: la sua si scioglie in bocca, a me risulta sempre un p√≤ dura. non capisco dove sbaglio: il burro freddo di frigo, la lavoro il minimo che serve a farla diventare un panetto omogeneo, la lascio in frigo, ecc .. Dalla tua esperienza mi sai dare un consiglio? grazie

  5. Commento di Misya — 15 dicembre 2016 @ 6:48 pm

    @Tiziana Secondo me puoi tranquillamente congelare l’impasto!

  6. Commento di Tiziana — 15 dicembre 2016 @ 6:41 pm

    Ciao Misya, secondo te posso preparare l’impasto e conservarlo nel freezer per 3 o 4 giorni prima di fare i biscotti? Cambierebbe qualcosa nel gusto?

  7. Commento di Misya — 15 dicembre 2016 @ 6:24 pm

    @Daniela Non credo dipenda questo.

  8. Commento di Daniela — 15 dicembre 2016 @ 6:12 pm

    ciao Misya se lascio riposare la frolla in frigo per pi√Ļ tempo, i biscotti possono risultare duri e secchi? ho fatto quelli al limone, non sono riuscito a infornare i biscotti subito e sono rimasti in frigo 4 ore circa e non erano friabili ….

  9. Commento di Misya — 12 dicembre 2016 @ 10:18 am

    @luigina zia Puoi trovarli nei negozi che vendono prodotti per dolci.

  10. Commento di luigina zia — 8 dicembre 2016 @ 2:56 pm

    Ciao Misya, stamane li ho fatti, e mi sn riusciti benino la prosssima volta devo tirare meno la pasta xche siano piu’ spessi.ti vorrei chiedere dove si trovano i sacchettini x un idea regalo grazie!

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