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Biscotti al burro

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Biscotti al burro
Biscotti al burro
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 25 biscotti circa :

Buongiorno amiche, iniziamo con le ricette di Natale e come prima cosa stamattina vi propongo dei biscotti, e precisamente i biscotti al burro di Nigella Lawson, una ricettina semplice semplice per preparare dei biscottini burrosi al punto giusto, friabili e deliziosi. Io ho fatto mezza dose, ma vi consiglio di raddoppiare gli ingredienti, ritagliare vari soggetti con i taglia pasta e di sbizzarrirvi a decorare i biscotti con varie glasse colorate così da poter fare dei piccoli pacchettini e regalarli ad amici e parenti ;) Vi ringrazio tanto per gli auguri che avete fatto ad Elisa per il suo battesimo di domenica, poi lunedì vi racconto com'è andata. Auguro a chi passa di qui un dolce week end, baci baci!

Procedimento

Come fare i biscotti al burro

Con l'aiuto di una forchetta, lavorate a crema il burro e lo zucchero.

Incorporate l'uovo e l'essenza di vaniglia, poi aggiungete la farina, il lievito e un pizzico di sale.

Trasferite tutto su una spianatoia e impastate fino ad ottenere un panetto che metterete in frigo a raffreddare per 30 minuti.

Stendete su una spianatoia infarinata una sfoglia dello spessore di 3-4 mm e con un tagliabiscotti ritagliate dei biscotti a forma di cuore.

Adagiate i biscotti al burro su una placca da forno e cuocete a 180°C per 10-12 minuti o fino a che la loro superficie non risulterà appena dorata.

Lasciate intiepidire i biscotti prima di sollevarli dalla teglia. Cospargete con zucchero a velo vanigliato e servite.
Biscotti al burro

TAGS: Ricette di Biscotti al burro | Ricetta Biscotti al burro | Biscotti al burro 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 11 dicembre 2017 @ 11:14 am

    @stefy Grazie a te per il messaggio!

  2. Commento di stefy — 10 dicembre 2017 @ 6:27 pm

    grazie ,sono venuti benissimo

  3. Commento di Elisa — 23 novembre 2017 @ 4:25 pm

    @Axel
    Li hai impastati troppo. La pasta al burro va impastata il meno possibile sennò si scalda e perde la giusta consistenza. Il contrario della pasta per il pane e per la pizza. Consiglio inoltre di mettere le mani in acqua fredda prima di impastare velocemente

  4. Commento di Misya — 23 novembre 2017 @ 4:20 pm

    @massi Forse dovevano stare un altro po’.

  5. Commento di massi — 23 novembre 2017 @ 3:47 pm

    li ho lasciati 12 min nel forno a 180 ma sono rimasti un po’mosci
    why?

  6. Commento di Misya — 17 novembre 2017 @ 10:23 am

    @Samanta Grazie a re per iul messaggio!

  7. Commento di Samanta — 16 novembre 2017 @ 9:27 pm

    Ciao Misya ^^ oggi pomeriggio ho fatto questi biscotti raddoppiando la dose da te scritta, sono tantissimi e buonissimi , perfetti per una merenda invernale con un bel thè caldo *^*
    Grazie per la ricetta !

  8. Commento di Axel — 21 ottobre 2017 @ 12:21 am

    Ciao Misya, a differenza della tua ricetta per gli abbracci (che faccio tipo 2 volte al mese :D), in questa sto avendo delle difficoltà perché l’impasto rimane sempre cremoso invece di diventare un “panetto”. Non si lascia impastare, diciamo, ora è in frigo e quando si sarà rassodato penso che ci farò delle ciambelline (tipo abbracci) perché non credo riuscirò a spianarlo. Ho seguito tutte le dosi ed il procedimento alla lettera. Dove ho sbagliato? Dovevo insistere di più nell’impastare? Ho molta esperienza facendo pasta all’uovo e pizza (ho un piccolo home-restaurant di cucina italiana in Perù), ma sono ancora un po’ inesperto con i dolci. 😉 Saluti e un abbraccio! Axel.

  9. Commento di Misya — 3 ottobre 2017 @ 9:05 am

    @Giada Grazie a te per avermi scritto, poi fammi sapere come sono venuti 😉

  10. Commento di Giada — 2 ottobre 2017 @ 11:25 pm

    Ciao Misya, ho 11 anni,ho scritto la tua ricetta ugualissima e domani appena rientro da scuola li faccio,

    GRAZIE PER L’IDEA

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