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Crazy cake

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Crazy cake
Crazy cake
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

La crazy cake è la torta più stramba che ho mai provato in vita mia, mi ha subito incuriosito perchè è un dolce senza uova, senza latte, senza burro, senza lievito, non ha bisogno nemmeno di una ciotola, perchè si mescola tutto direttamente nella teglia del dolce, basta infornare e hop hop il gioco è fatto. Sapete, è da un pò di tempo che sto cercando il modo di sostituire le uova nei dolci, così da poter alleggerire di tanto in tanto il carico di proteine animali nei dolcetti che preparo per la colazione, finora però non avevo mai ottenuto risultati all'altezza delle mie aspettative. Ho provato con la banana sciacciata, con acqua e fecola, ma niente il risultato non era mai quello di un dolce soffice e leggero come quelli preparati con le uova, e per me non ne vale la pena a queste condizioni, ma la crazy cake invece è risultata una tortina umida e incredibilmente soffice, davvero una bella scoperta! Vi lascio quindi alla ricetta di oggi e vi terrò aggiornate con i prossimi esperimenti, buona giornata :)

Procedimento

Come fare la crazy cake

Mettete in una ciotola farina, zucchero, cacao, bicarbonato e sale.
Crazy cake 1

Mescolate, poi setacciate tutto e mettete in uno stampo foderato di carta forno
Crazy cake 4

Scavare nel composto 3 cavità, in una più grande, versate l’olio, nelle altre due rispettivamente l’aceto e l’aroma di vaniglia.
Crazy cake 5
Crazy cake 6

Ricoprite con l’acqua e mescolate il composto fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo.
Crazy cake 7
Crazy cake 8

Cuocete il dolce a 180° in forno statico preriscaldato per circa 35 minuti

Crazy cake 9

Nel frattempo preparate la glassa
Sciogliete il cioccolato poi unite zucchero a velo e latte di soia o acqua e mescolate

Crazy cake 11
Crazy cake 12

Versate la glassa ottenuta sulla crazy cake
Ricoprite interamente la superfiie della torta, poi servite

crazy_cake

crazy-cake

Ed ecco la video ricetta

TAGS: Ricette di Crazy cake | Ricetta Crazy cake | Crazy cake 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 18 settembre 2017 @ 2:01 pm

    @Linda Complimenti a te!

  2. Commento di Linda — 18 settembre 2017 @ 9:32 am

    Ciao Misya, fatta sabato questa torta buonissima, veloce e anche simpatica da fare. Complimenti facendo le tue ricette mi sento una cuoca provetta!!! bacioni

  3. Commento di Misya — 18 settembre 2017 @ 9:18 am

    @Viktoria Grazie a te per il messaggio!

  4. Commento di Viktoria — 16 settembre 2017 @ 8:19 pm

    l’ho fatta oggi. il risultato è stato ottimo. buonissima, facile e veloce. grazie per la ricetta

  5. Commento di Kia — 9 settembre 2017 @ 5:07 pm

    Provata proprio ora, assolutamente deliziosa!! Mio fratello ha apprezzato il cioccolato mentre i miei genitori un po meno ( non sopportano troppa cioccolata )
    Però personalmente per me è troppo buona! Ps ho provato con una bustina di lievito ed è venuta perfetta.

  6. Commento di Misya — 7 settembre 2017 @ 5:00 pm

    @Paola Non dovresti avere problemi!

  7. Commento di Paola — 7 settembre 2017 @ 12:30 pm

    Ciao,
    grazie per l’ottima spiegazione correlata di foto… :-)
    Ma se volessi ridurre lo zucchero? Succede qualcosa? Al di la del gusto meno dolce (che io preferisco)…
    Grazie mille per l’aiuto!
    Paola

  8. Commento di Alessia — 31 agosto 2017 @ 7:44 pm

    @Tania anche io l’ ho appena fatta.. È bassissima 😢 poi hai provato a farla con il lievito? Fammi sapere

  9. Commento di Misya — 31 agosto 2017 @ 5:55 pm

    @Alessia Sì, non dovresti avere problemi.

  10. Commento di Alessia — 31 agosto 2017 @ 5:35 pm

    Ciao, per la glassa posso usare il.latte normale anziché quello di soia? Grazie

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