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Ostriche gratinate

Ostriche gratinate
Ostriche gratinate
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 20 min
Dosi per
  • 4 ostriche

Le ostriche gratinate sono un antipasto di pesce semplicissimo da fare e davvero gustoso! Sul tema ostriche sono sempre stata una purista, per me questi frutti di mare andavano mangiati esclusivamente crudi solo con l'aggiunta di sruzzata di limone, così da apprezzare al pieno il gusto.
Poi ho provato questa ricetta ed ho cambiato idea, le ostriche cotte in forno con un mix di erbe e pangrattato e appena gratinate sono un piatto che vale davvero la pena assaggiare.
Se non le avete mai cucinate così, questo è il momento giusto per farlo, vedrete che avrete la mia stessa piacevole scoperta. Personalmente credo che proporrò le ostriche gratinate come uno degli antipasti per il cenone di capodanno, so che avrò un po' di diffidenza iniziale e proprio per questo voglio portarle in tavola ;D Beh amiche vi lascio alla ricetta e ci leggiamo dopo :*

Procedimento

Come fare le ostriche gratinate

Innanzitutto pulite le ostriche con uno spazzolino da cucina, poi con l'aiuto di un coltello, aprite le ostriche
aprire le ostriche
4 ostriche aperte

In una ciotolina, mescolate pangrattato, prezzemolo spezzettato, sale e pepe.
5 pangrattato prezzemolo

Sistemate le ostriche nella teglia, ricopritele con la panatura e irroratele con un filo d'olio.
6 ostiche nella teglia

Cuocete quindi per 10 minuti in forno ventilato preriscaldato a 220°C (per una doratura più croccante, accendete il grill negli ultimi minuti).
7 gratinare ne forno

Ecco pronte le ostriche gratinate, servitele calde o tiepide.
ostiche_gratinate
ostiche-gratinate

TAGS: Ricette di Ostriche gratinate | Ricetta Ostriche gratinate | Ostriche gratinate 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 28 agosto 2017 @ 12:31 pm

    @Ricette veloci Le hai provate? Ti sono piaciute?

  2. Commento di Ricette veloci — 28 agosto 2017 @ 11:06 am

    Adoro le ostriche, e la gratinatura le rende più accettabili anche per chi non riesce a mangiarle crude con il limone.

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di 2 commenti visualizzati Mostra altri commenti »