In: Ricette Lasagne25 febbraio 2011
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Le lasagne alle noci  sono un primo piatto che ho provato qualche domenica fa e mi ha conquistato per il suo sapore delicato e così particolare.  Chi adora i formaggi e le noci  non può farsi scappare questa ricetta e al primo assaggio ne rimarrà entusiasta, nella mia famiglia infatti le lasagne alle noci hanno scalato la classifica dei primi piatti preferiti entrando di diritto nella top ten. Se provate questa ricetta, fatemi sapere cosa ne pensate, vi auguro un felice week end all’insegna del relax e della buona cucina, baci :*

Ingredienti per 6 persone:

300 gr di lasagne
200 gr di mozzarella
150 gr di asiago
150 gr di fontina
500 ml di besciamella
50 gr di parmigiano grattugiato
sale olio

Ingredienti salsa di noci:
30 gr di burro
50 gr di parmigiano
100 gr di gherigli di noce
1 cucchiaio di pinoli
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
2 cucchiai di acqua
sale pepe

Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 50 min
Tempo totale: 1 ora e 20 min

Procedimento:

Sbollentare i gherigli di noce in acqua bollente per qualche minuto.Tritare insieme le noci e i pinoli.
In un’ampia padella fate soffriggere lo spicchio d’aglio nel burro, sollevarlo quindi aggiungere le noci e i pinoli tritati.

Aggiungere il parmigiano, salare e pepare.

Infine unire 2 cucchiai d’acqua e 2 cucchiai d’olio, mescolare e mettere da parte.

Nel frattempo preparate la besciamella. In una ciotola disporre i formaggi tagliati a dadini.

Cuocete le sfoglie di lasagna in una pentola con l’acqua salata assieme ad un cucchiaio d’olio.Sollevare le sfoglie di lasagna al dente e posizionarle man mano su un telo.

Iniziate ora ad assemblare le vostre lasagne alle noci.
Coprire con un velo di besciamella il fondo della teglia e ricoprire con un primo strato di lasagne.

Distribuite un velo di besciamella e di salsa di noci.

Quindi ricoprire con i formaggi e il parmigiano grattugiato.

Ricoprire con uno strato di lasagne e proseguite alternando uno strato di condimento e uno di lasagne fino ad esaurimento degli ingredienti.

Terminare la preparazione delle lasagne alle noci con uno strato di lasagne che andrete a ricoprire con besciamella, salsa di noci e parmigiano.

Infornare le lasagne alle noci a 200° e cuocere per 30 minuti.

Lasciare intiepidire le vostree lasagne prima di tagliarle a fette e servirle

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Lasagne alle noci
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52 commenti alla ricetta

Lasagne alle noci
  1. Comment di Pally — 25 febbraio 2011 @ 8:45 am

    Che bontà!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  2. Comment di Ch — 25 febbraio 2011 @ 8:45 am

    Mamma mia, non sono ancora le nove e questo piatto mi fa venire l’acquolina in bocca….. Sei un’artista!

  3. Comment di silvia — 25 febbraio 2011 @ 8:47 am

    Ciao Flavia….
    che spettacolo queste lasagne. Non potevo non commentarle dopo circa due anni che ti seguo in silenzio.
    Buona giornata a te e a tutti coloro che, come me, aspettano le tue ricette con l’acquolina in bocca. : )

  4. Comment di cinzia — 25 febbraio 2011 @ 8:49 am

    Misya quanti strati hai fatto? 4 sono troppi? Da provare sicuramente per chi è amante delle noci e dei formaggi cm me e mio marito!

  5. Comment di flo — 25 febbraio 2011 @ 9:08 am

    buongiorno carissima!!!io ho sempre delle noci da consumare..ottimo!!!*kiss

  6. Comment di Alessia — 25 febbraio 2011 @ 9:40 am

    Spettacolo! Ti leggo da poco…a questa lasagna nn ho potuto resistere…la prox settimana la faccio!
    Flo…io nn ho mai noci da consumare…le finisco sempre prima!

  7. Comment di anna — 25 febbraio 2011 @ 9:48 am

    ma che buona Mysia cmq comoplimenti perl ‘iniziativa di pubblicizzare i blog

  8. Comment di camilla — 25 febbraio 2011 @ 10:00 am

    Tu non mi fai mai iniziare la dieta… :-(

  9. Comment di barbara — 25 febbraio 2011 @ 10:09 am

    Ehehehehe…..peccato che domenica sono a pranzo da mia suocera…..senò……ma sicuramente la farò,il prima possibile =)

  10. Comment di sammy — 25 febbraio 2011 @ 10:13 am

    Mamma mia che bontà,devono essere buonissime…penso che le preparerò x domenica,poi vi faccio sapere se hanno avuto successo….Un abbraccio e a presto Sammy…

  11. Comment di cinzia — 25 febbraio 2011 @ 10:30 am

    Cara Misya mi hai già risposto su facebook ma lo dico anche per gli altri: sono 4 strati di lasagne e 2 di farcitura:-)

  12. Comment di Valentina — 25 febbraio 2011 @ 10:56 am

    Buonaaaa…io adoro le noci abbinate ai formaggi…li uso anche come salsa x gli gnocchetti e in più io ci aggiungo dello speck tagliato a striscioline e fatto rosolare con le noci!!!Che dici Misya si potrebbe mettere anche qui?Spero di poterla provare al più presto xchè sono sicura che mi piacerà moltissimo!!!:-D

  13. Comment di rosita — 25 febbraio 2011 @ 11:07 am

    Uao Misya, che primo piatto!!!! Formaggio e noci sono un abbinamento da urlo, secondo me (non x niente vendono pure in formaggio già con le noci dentro!), le faro’ domenica, poi ti sapro’ dire come sono venute, bacione!!

  14. Comment di Manuela — 25 febbraio 2011 @ 11:41 am

    mamma, che acquolina…deve essere buonissima…continuerò a seguirti.
    vieni a trovarmi nella mia cucina, è sempre aperta
    a presto

  15. Comment di Vale — 25 febbraio 2011 @ 11:49 am

    Accidenti Misya complimentoni :-D e che fame ;-D

  16. Comment di giulia — 25 febbraio 2011 @ 12:30 pm

    Wow!!! sembra buonissima!!!complimenti Misya per questo piatto che cercherò di riprodurre al più presto!! :D

  17. Comment di Debby — 25 febbraio 2011 @ 2:24 pm

    Ciao Misya sembrano ottime queste lasagne,app posso le faccio e ti dirò come son venute.cmq tutte le mattine app accendo il pc controllo il tuo blog.adoro cucinare e provare nuovi piatti.Complimenti Debby

  18. Comment di Lucia B, — 25 febbraio 2011 @ 3:19 pm

    Queste lasagne sono una vera goduria…io adoro le noci e poi con il formaggio questo piatto diventa sublime.Sei un genio, bravissima…. non vedo l’ora di prepararle.

  19. Comment di barbarella — 25 febbraio 2011 @ 3:40 pm

    Misya…..ma è splendida questa lasagna!!!!….sicuramente la preparerò per il pranzo della domenica….penso di integrare alla ricetta il gorgonzola….ti posso garantire che il connubio gorgonzola e noci è da favola!!!!!….e i miei figlioli possono confermare….

  20. Comment di polpino — 25 febbraio 2011 @ 4:17 pm

    le proverò sicuramente!!!

    un trucchetto per non sbollentare le lasagne??:-) aggiungete dell’acqua alla besciamella cosi quando infornate l’acqua andrà a cuocere e a rendere morbida la pasta

  21. Comment di Simona — 25 febbraio 2011 @ 8:01 pm

    Ciao mysia

    ti ho scoperto da poco e mi si sono aperte le porte del paradiso, grazie a te sto facendo sempre bella figura alle mie cene e con mio marito…grazie !!!!

    buon week end

  22. Comment di Monica — 26 febbraio 2011 @ 12:14 am

    Ma che meraviglia! le proverò sicuramente. Baci

  23. Comment di Erika90 — 26 febbraio 2011 @ 10:35 am

    Ciao Flavia…queste lasagne devono essere superlative!! tra un mesetto, spero di essere dimagrita qualche chilo, per la fine della mia dieta farò questo tuo piatto!! bravissima e buon we ;-)

  24. Comment di Nifsad — 26 febbraio 2011 @ 11:34 am

    Chissà che buona!!!!!!!!!

  25. Comment di denilla — 26 febbraio 2011 @ 2:01 pm

    Mamma mia… sono spettacolari! Per domani ho già programmato un primo: nidi di tagliatelle al ragù e mozzarella gratinati in forno quindi per stavolta farò finta di niente ma il prossimo week end non mi scapperanno!!!

  26. Comment di Fiorella72 — 26 febbraio 2011 @ 5:27 pm

    Ciao Mysia, una domanda. Invece di precuocere le lasagne non si può fare il condimento più liquido aggiungendo del latte, così si cuociono direttamente in forno, come le lasagne rosse?

  27. Comment di Cinzia — 27 febbraio 2011 @ 2:53 pm

    Veramente, questo è uno dei piatti che, pur nella sua semplicità, mi ha più colpito in questi giorni. Prox domenica le farò anche io, grazie della bella ricetta!
    SE vuoi passa a trovarmi alcaffedelapaix.blogspot.com
    E ora, vado a fare le tue frittelle di mele!
    Ciao
    Cinzia

  28. Comment di cecilia, roma — 27 febbraio 2011 @ 4:35 pm

    complimenti flavia, sembrano, anzi sicuramente queste lasagne sono uno spettacolo!!!
    @ polpino: quanta acqua aggiungi in 500 ml di besciamella?

  29. Comment di stefania — 28 febbraio 2011 @ 12:17 pm

    Ciao Misya, prima di tutto complimenti per il sito, colorato e moooooolto utile!!! Ho provato parecchie tue ricette e non ne ho mai trovata una preferita, perche sono tutte eccezionali!!!
    Mi sono decisa solo ora a scrivere per dirti che ieri per pranzo ho fatto le lasagne alle noci, e le ho trovate super!!! Mia mamma e il mio compagno mi hanno fatto i complimenti e io li giro a te!!! La prossima volta proverò a mettere anche un po’ di gorgonzola… a ns gusto erano un pochino dolci, sarà stata la mozzarella…ma comunque buonissime!!!
    Grazie davvero delle tue idee e continua a cucinare così!!! :) un bacio Stefania

  30. Comment di syrietta — 28 febbraio 2011 @ 3:27 pm

    ciao mysia, complimenti ….ho fatto ieri questà bontà e mio marito ha stragradito era ottima, io mi son divertita a far la sfoglia adoro fare la pasta eh ho sostituito i formaggi ho messo quello che avevo:edamer e galbanino ciao e grazie:)

  31. Comment di Francesca — 28 febbraio 2011 @ 6:23 pm

    ciao mysia,sto mangiando la lasagna con le noci che dire,BUONISSIIIIIIIIIIMA,ho solo cambiato i formaggi ho messo pecorino siciliano e gorgonzola che bonta!!!!!io leggo tanti blogs ma poi torno sempre da te.un caro saluto dalla germania.

  32. Comment di Jessica — 1 marzo 2011 @ 7:41 pm

    Mamma mi sono uno spettacolo queste lasagne!!!O.O Devono essere davvero buonissime!!!….dalla foto fanno venire l’acqualina in bocca!mmmmmmm da provare al più presto!
    Sempre grazie per le buonissime ricette che ci dai!
    a presto
    Jessica

  33. Comment di Misya — 2 marzo 2011 @ 10:04 am

    xpally: eh già!

    xch: in effetti ka foto è molto invitante tanto da far venir fame a qualsiasi ora ;)

    xsilvia: benvenuta allora e alla prossima ricetta

    xcinzia: sono 3 sfoglie e 2 strati di ripieno poi dipende dalla teglia che decidi di utilizzare

    xflo: anch’io in casa ho sempre noci, nocciole e mandorle, è una fissa!

    xalessia: se la provi poi mi dici ;)

    xanna: grazie anna

    xcamilla: la dieta si inizia dopo pasqua hhihiih

    xbarbara: le puoi provare il prossimo we

    xsammy: piacreanno di sicuro, se le provi poii fammi sapere :*

    xvalentina: noci è formaggio è davvero il top!

    xrosita: aspetto di leggere il giudizio che ti daranno i tuoi figli :P

    xmanuela: verrò di sicuro

    xvale: :P

    xgiulia: ne vale davvero la pena

    xdebby: grazie per il messaggio, prova queste lasagne e poi mi dici :P

    xlucia: ahaa grazie cara, troppo gentile

    xbarbarella: confermo.. gorgonzola e noci è sublime.. ma in questa preparazione ho cercato di abbinare dei formaggi che fossero più “delicati” in modo da ottenere il consenso di tutti ;)

    xpolpino: mai sentita questa cosa.. ma sicuro che le sfoglie secche riescano a cuocersi?

    xsimona: benvenuta, felice di darti una mano in cucina :)

    xmonica: baci anche a te

    xerika: credo sia un’ottima ricompensa alle tue fatiche per festeggiare la fine della dieta hihihi

    xnifsad: ottima!

    xdenilla: ottima la scelta del tuo primo piatto per il pranzo di domenica :P

    xfiorella: io sia che siano fresche che secche alle sfoglie do sempre un bollo, ho provato qualche volta a metterle in forno senza sbollentarle ma son venute troppo dure per i miei gusti

    xcinzia: ci farò un salto quanto prima :)

    xcecilia: grazie, sei sempre carinissima :*

    xstefania: benvenuta e grazie per il messaggio, alla prossima

    xsyrietta: con la sfopglia fatta in casa saranno venute ancora più buona :P

    xfrancesca: un saluto anche a te e grazie per il messaggio!

    xJessica:figurati, per me è un piacere condividere la mia passione con voi

  34. Comment di Babi — 4 marzo 2011 @ 8:52 pm

    Ho aggiunto alle lasagne lo speck e…BUONISSIME! Grazie della ricetta <3

  35. Comment di anna — 5 marzo 2011 @ 6:51 am

    Questa ricetta delle lasagne di noci non la conoscevo,la voglio provare,grazie sei bravissima,ciao anna.

  36. Comment di rossella — 8 marzo 2011 @ 1:47 pm

    ciao mysia ho provato la tua ricetta delle lasagne alle noci…sublime! Mio marito l’ha promossa a pieni voti!!! grazie

  37. Comment di mary — 12 marzo 2011 @ 8:02 pm

    Appena provate! buonissime ma super pesanti…
    prossima volta le “annacquero’” un po’ di piu’.
    Grazie e complimenti per le tue ricette!

  38. Comment di Raluca — 15 marzo 2011 @ 3:11 pm

    Ho provato anch’io oggi questo primo piatto.E mi piaciono i formaggi e le noci.Ma non sono rimasta per niente entusiasta !!!!! Sono troppo oleate. NON li cambierei mai con lasagne a ragù. Gusti e gusti. Complimenti lo stesso per blog.

  39. Comment di Enzo — 16 marzo 2011 @ 1:00 pm

    Ciao
    come POLPINO anche io, quando faccio le lasagne, non le “sbollento” mai, e vi posso assicurare che sono molto più gustose perchè prendono il sapore dei condimenti (in questo caso i formaggi e besciamella)
    E poi, complimenti per la “completezza” delle informazioni nelle ricette.
    Buon lavoro

  40. Comment di Gigio — 19 marzo 2011 @ 1:01 pm

    Anche mia madre non le sbollenta mai…un ottima variante per un vegetariano come me anzichè i soliti spinaci *ç*

  41. Comment di anna — 26 marzo 2011 @ 7:56 pm

    Le ho provate sono deliziose,grazie,anna.

  42. Comment di alessia — 3 aprile 2011 @ 9:58 pm

    solo una parola…strepitose!!! sono piaciute a tutti, poi x chi come noi adora i formaggi, mi sa ke è la ricetta adatta…ovviamente è super pesante e quindi è un piatto da domenica ;) voto 10+

  43. Comment di debora — 30 aprile 2011 @ 6:17 pm

    misya sei una dea del buon gusto..sono favoloseeeeeee gnam gnam

  44. Comment di Valeria — 5 novembre 2011 @ 3:08 pm

    Fatte oggi! Ma che buone!!!

  45. Comment di cassandra — 19 novembre 2011 @ 6:16 pm

    solo a vederle mi viene una fame……….sembrano deliziose..

    anche io ho un blog,e ho fatto delle tue ricette e le ho messe li… ma l’aspetto e meglio il tuo :)

    http://cucinaconme-cassandra.blogspot.com/

    se ti va passa mi farebbe piacere

  46. Comment di katya — 28 novembre 2011 @ 9:38 am

    ciao carissima! ho fatto questa meraviglia ieri pomeriggio insieme a mia sorella e la mamma ed è venuta una bontà! hanno apprezzato tutti .. mariti compresi che hanno fatto il bis! nonostante gli ingredienti risulta anche “leggera” si fa mangiare benissimo!!! sei grandissima .. continua cosi! baci a te e alla piccola Elisa! (che tra l’altro è il nome anche della mia adorata sorellina)

  47. Comment di francesca — 29 novembre 2011 @ 6:10 pm

    ciaoooooooooo a tutte!!
    che ne dite se preparo qs meravigliose lasagne x Natale?
    oppure avete qualche suggerimento in merito alle lasagne con qualche variante da figurone?
    ( premesso che ho già provato quelle di verdure, quelle agli spinaci e quelle alle zucchie e speck )

    grazieeeeeee
    so che siete tutte bravissime! :) :) :)

    un bacione

    francy

    francy

  48. Comment di Andrew — 2 giugno 2012 @ 8:21 pm

    Appena ho notato la ricetta sul sito me ne sono innamorato. Ho deciso di prepararla oggi pomeriggio per la cena. SUBLIME!!!!! FAVOLOSA!!!!! Mi è venuta perfetta! Per me che adoro le noci e i formaggi è stata una festa. Dico solo che abbiamo cenato in due e più di mezza teglia di lasagna è sparita (300 grammi di pasta) !!!!E oltretutto è una ricetta semplice e fattibile in tempi non lunghissimi. E domani muffin melanzane e feta ;-)

  49. Comment di Rossella la sicula — 11 settembre 2012 @ 6:09 pm

    Mysiaaaa aggiudicato!!! Sono assolutamente da provare..domenica lascerò tutti a bocca aperta graie a te :D un besito

  50. Comment di alessandra — 9 novembre 2012 @ 11:07 pm

    ecco cosa preparerò domenica!!!!peccato che sono eternamente a dieta ma sarà una soddisfazione vedere gli altri leccarsi i baffi

  51. Comment di Vale T. — 23 febbraio 2014 @ 7:14 pm

    L’ho preparata qualche giorno fa. Ma ho cambiato i formaggi: burrata, panna in brik e formaggio grattugiato. Fantasticamente buonissima :-)

  52. Comment di ferny — 24 febbraio 2014 @ 8:28 am

    mi sembra un po’ tropo calorica,troppi grassi,mi dispiace ma io la faccio con metà formaggio!

      
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