Piadine all’olio

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Ricetta Piadine all’olio del 09-04-2020 [Aggiornata il 27-05-2020]

Le piadine all'olio sono una variante delle classiche piadine romagnole. In questo momento di difficoltà, in cui tutti dobbiamo restare a casa quanto più possibile e diradare i tempi di uscita per la spesa (nonché cercare di ammazzare un po' il tempo), prepararsi anche questi cibi di base in casa è sempre la scelta giusta. Quindi approfittatene per cimentarvi con ricette facili, come il pane veloce o più impegnative per fare il pane, magari. O, se non trovate il lievito di birra, optate per altro, come queste fantastiche piadine all'olio, per esempio, facili da fare e pronte in pochi minuti!

  • Dosi per 4 piadine
  • tempi di preparazione Preparazione: 20 min
  • tempi di cottura Cottura: 10 min
  • tempo totale Totale: 30 min + 30 min di riposo
Piadine all’olio
Piadine all’olio
Procedimento

Come fare le piadine all'olio

 

Mettete la farina a fontana in una ciotola, aggiungete al centro sale, bicarbonato, acqua e olio, quindi lavorate fino ad ottenere un panetto omogeneo, che farete riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.

Dopo il riposo, riprendete l'impasto, dividetelo e create 4 panetti uguali.

Stendetele fino a creare delle sfoglie abbastanza sottili, quindi cuocetele in padella antiaderente, una per volta, a fiamma media, fino a dorare entrambi i lati.

Le piadine all'olio sono pronte: farcitele a piacere, con ingredienti doli o salati.

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  1. Utente
    Commento di Marta 22 Aprile 2025 data commento 8:27 pm

    Mi sono piaciute moltissimo, consiglio a tutti

  2. Utente
    Commento di Erika 26 Agosto 2024 data commento 5:10 pm

    Ho utilizzato questa ricetta almeno 6 volte e la riuscita è sempre avvenuta con successo. Grazie mille😋😋

  3. Utente
    Commento di Veronica 22 Maggio 2024 data commento 7:02 pm

    Usata mezza farina di ceci al posto di quella 00. Strepitosa!!

  4. Utente
    Commento di Marialucia 14 Gennaio 2024 data commento 10:47 am

    Ottime piadine, io ho provato anche senza bicarbonato, rispettando i 30 minuti di riposo. Buonissime, grazie per la ricetta.

  5. Utente
    Commento di Petra 6 Settembre 2023 data commento 5:24 pm

    Ottime piadine, noi le adoriamo. grazie della ricetta

  6. Utente
    Commento di Evelin 26 Luglio 2023 data commento 7:54 pm

    Piadine fantastiche vanno a ruba sia sakate sia dolci a colazione se restano del giorno prima

  7. Utente
    Commento di Mary 8 Aprile 2023 data commento 7:55 pm

    Ottima ricetta!davvero buone!

  8. Utente
    Commento di Mary 8 Aprile 2023 data commento 7:52 pm

    Ottima ricetta, grazie davvero buone!!

  9. Utente
    Commento di Alessia 10 Novembre 2022 data commento 10:44 pm

    A me sn venute piccole piccole😔

  10. Utente
    Commento di Vincenza De Chirico 27 Giugno 2022 data commento 9:09 pm

    Ottime….nn le cambio con nessun altra ricetta

10 di 58 commenti visualizzati

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