Piadine all’olio

Ricetta Piadine all’olio di  del 09-04-2020 [Aggiornata il 27-05-2020]
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Le piadine all'olio sono una variante delle classiche piadine romagnole. In questo momento di difficoltà, in cui tutti dobbiamo restare a casa quanto più possibile e diradare i tempi di uscita per la spesa (nonché cercare di ammazzare un po' il tempo), prepararsi anche questi cibi di base in casa è sempre la scelta giusta. Quindi approfittatene per cimentarvi con ricette facili, come il pane veloce o più impegnative per fare il pane, magari. O, se non trovate il lievito di birra, optate per altro, come queste fantastiche piadine all'olio, per esempio, facili da fare e pronte in pochi minuti!

  • Dosi per 4 piadine:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 30 min + 30 min di riposo
Piadine all’olio
Piadine all’olio
Procedimento

Come fare le piadine all'olio

 

Mettete la farina a fontana in una ciotola, aggiungete al centro sale, bicarbonato, acqua e olio, quindi lavorate fino ad ottenere un panetto omogeneo, che farete riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.

Dopo il riposo, riprendete l'impasto, dividetelo e create 4 panetti uguali.

Stendetele fino a creare delle sfoglie abbastanza sottili, quindi cuocetele in padella antiaderente, una per volta, a fiamma media, fino a dorare entrambi i lati.

Le piadine all'olio sono pronte: farcitele a piacere, con ingredienti doli o salati.

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 27 Maggio 2020 9:23 am

    @micher hai ragione, l’acqua va insieme all’olio.

  2. Utente
    Commento di Micher 26 Maggio 2020 12:50 pm

    Ma non sabbe meglio correggere la ricetta?? Negli ingrendienti compare l’acqua, ma nella descrizione della ricetta non viene menzionata!!

  3. Utente
    Commento di Mariella 24 Maggio 2020 10:17 pm

    Credo che potrebbe correggere la ricetta e scrivere che l acqua vada messa con olio etc…
    Sennò le imbranate come me..
    La fanno senza!🤦🏻‍♀️

  4. Utente
    Commento di ALESSANDRA 21 Maggio 2020 11:24 pm

    Ciao Misya. Complimenti per questa ricetta !
    Dovendo fare un grosso quantitativo di impasto posso usare la planetaria?

  5. Misya
    Commento di Misya 18 Maggio 2020 9:43 am

    @mariarita ciao grazie per avermelo fatto notare, vado a correggere, l’acqua va insieme all’acqua.

  6. Utente
    Commento di Ely 17 Maggio 2020 11:06 pm

    Ciao Misya, dopo il successo del pane veloce e tante altre ricette che ho sperimentato in questo periodo, vorrei provare a fare queste piadine ma non ho l’olio extravergine.
    Posso usare olio di oliva oppure olio di mais ? Stessa quantità ?
    Ciao e grazie !

  7. Utente
    Commento di Maria Rita Montalbano 15 Maggio 2020 5:27 pm

    e l’acqua che fine ha fatto?? Non è stata utilizzata nell’impasto

  8. Utente
    Commento di Assunta 8 Maggio 2020 10:43 am

    Provata! Facile e davvero buone, applausi da tutti e il merito è di questa ricetta, grazie!

  9. Utente
    Commento di tommaso 3 Maggio 2020 6:20 pm

    CIAO MISYA ,,LE PIADE SI POSSONO FARE ANCHE COL LIEVITO DI BIRRA ,,O SOLO BICARBONATO!?

  10. Utente
    Commento di tommaso 3 Maggio 2020 10:37 am

    ciao M

10 di 23 commenti visualizzati

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