Cestini di piadine con insalata

Name: Cestini di piadine con insalata
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 piadine; 100 gr di lattughino o lattuga; asiago; pomodorini; olive nere denocciolate; semi di sesamo; sale; olio di oliva extravergine

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Ricetta Cestini di piadine con insalata Flavia Imperatore del 16-07-2022

I cestini di piadine con insalata sono un'idea molto semplice ma molto sfiziosa per servire una semplicissima insalata in maniera originale. Questi cestini di piadina sono molto carini da vedere, versatili (potete riempirli con l'insalata che preferite) e vi consentono anche di organizzare un piatto unico con poco sforzo. In più, volete mettere il divertimento di spezzare e mangiare il piatto da portata?

Preparazione: 10 min
Cottura: 10 min
Totale: 20 min + 30 min di riposo

Procedimento

Come fare i cestini di piadine con insalata

Bucherellate le piadine, inseritele nello stampo che avete scelto e spennellatele con olio, quindi cuocete per 5-10 minuti (a me ce ne sono voluti circa 7-8) a 180°C, in forno ventilato già caldo, poi sfornate e lasciate raffreddare nello stampo.

Preparate l'insalata: mettete in una ciotola lattughino lavato e ben sgocciolato, formaggio a tocchetti, olive denocciolate, pomodorini lavati e tagliati, sale e olio e mescolate.

Una volta fredde, staccate delicatamente le piadine dagli stampi, posizionatele sui piatti e riempitele solo all'ultimo, in modo che non si spugnino col condimento, aggiungendo semi di sesamo per guarnire.