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Ricette regionali

304 ricette regionali

Torta della nonna

Cosa c’è di meglio che la torta della nonna per festeggiare i nonni nel giorno della loro festa? Un dolce semplice, della tradizione italiana, in particolare ligure e toscana, di [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 40 min

Caponata

La caponata è un contorno tipico della cucina siciliana, un piatto a base di melanzane con pomodori, sedano, cipolla, olive, capperi cucinati in salsa agrodolce. Non avevo mai fatto la [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Cous cous di pesce

Il cous cous di pesce e’ una ricetta che ho preparato un po’ di tempo fa, una domenica avevo voglia di un bel primo piatto a base di pesce e [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Zuppa inglese

La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio formato da una base di pan di spagna o savoiardi bagnati nel liquore alchermes che si alternano ad uno strato di crema [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 Min

Focaccia pugliese

In onore delle mie amiche pugliesi, ecco la ricetta della focaccia pugliese, una focaccia soffice e profumata che ha nell’impasto la patata lessa ed e’ condita con pomodorini, origano e [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 25 min

Torta Caprese

Questa che vi posto oggi e’ una nuova ricetta di torta caprese, seguendo il suggerimento di alcune ragazze capresi DOC ho provato a fare il dolce tritando finemente le mandorle [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 35 min

Lasagne al pesto

Buongiorno a tutte, in ritardo ma ci sono, e stamattina con le lasagne al pesto che ho preparato un pò di tempo fa con gli ultimi vasetti di pesto che [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Babà rustico

Il babà rustico e’ un classico rustico napoletano, una delle preparazioni più gustose della mia terra. La ricetta è quella tradizionale che utilizziamo a casa mia da sempre e la [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 40 min

Penne all’arrabbiata

Le penne all’arrabbiata sono un piatto tipico della cucina romana,un primo piatto semplice ma dai sapori decisi. Con il termine all’arrabbiata in genere si intendono tutte le preparazioni che prevedono [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Montblanc

Il Montblanc (o Montebianco) è il dolce alle castagne per eccellenza, un famoso dolce al cucchiaio a base di castagne e panna montata di origini francesi che ora è diffuso [...]
  • preparazione: 45 min
  • cottura: 1 ora