Biscotti albero di Natale

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Ricetta Biscotti albero di Natale del 24-12-2021

I biscotti albero di Natale sono un'altra idea per servire dei biscottini, che potete usare anche come segnaposto sulla tavola delle feste, nel periodo di Natale. Li ho realizzati con una pasta frolla al cacao e decorati con una ghiaccia all'acqua... deliziosi! Che li facciate da soli o con i piccoli di casa, potete sbizzarrirvi con le decorazioni creando addobbi tradizionali o divertenti per il vostro alberello. Ad esempio, se volete usare gli alberi come segnaposto potete integrare l'iniziale (o anche l'intero nome, se riuscite a scrivere così piccolo) del commensale nella decorazione. Insomma, che sia per una tavola più colorata o per una merenda in allegria, se vi va di provare la mia ricetta fatemi sapere cosa ne pensate ;)

  • Dosi per 20 biscotti
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 10 min
  • Totale: 50 min + 2-3 ore di riposo
Biscotti albero di Natale
Biscotti albero di Natale
Procedimento

Come fare i biscotti albero di Natale]

 

Mettete tutte le polveri (farina, cacao, zucchero e lievito) in una ciotola e amalgamate.
1 farina e cacao

Aggiungete anche burro a pezzetti e uova e iniziate a lavorare.
2 aggiungere uova e burro

Una volta ottenuto un panetto omogeneo, avvolgetelo con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
3 impastare e formare palla

Riprendete il panetto, stendetelo in una sfoglia abbastanza sottile e create i vostri alberelli (la mia formina aveva la stellina già integrata, ma naturalmente va bene anche un alberello normale, senza stella).
Disponete gli alberelli sulla teglia rivestita di carta forno, quindi cuocete per circa 10 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo, poi sfornate e lasciate raffreddare completamente.

Preparate la ghiaccia: mettete lo zucchero in una ciotolina e aggiungete l'acqua tiepida, 1 cucchiaio per volta, mescolando bene: dovreste ottenere un composto denso ma fluido (se così non è, aggiungete un altro pochino di acqua o di zucchero a velo, a seconda della situazione, per renderla più fluida o più densa).

Una volta ottenuta una bella ghiaccia liscia, aggiungete il colorante alimentare e mescolate bene per ottenere un colore uniforme.

A questo punto potete procedere con la decorazione: aiutandovi con una sac-à-poche con il foro molto piccolo, create la base verde per il vostro albero, poi aggiungete codette, mini Smarties o altre decorazioni per creare gli addobbi.
Lasciate riposare a temperatura ambiente finché la ghiaccia non si sarà asciugata per bene.

I biscotti albero di Natale sono pronti, non vi resta che servirli.

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Risposta di Misya 28 Dicembre 2021 12:30 pm

    tanta tanta pratica @chicca! Buone feste anche a te :*

  2. Misya
    Risposta di Misya 28 Dicembre 2021 12:27 pm

    grazie mille @tiziana, buon natale in ritardo anche a te 🙂

  3. Utente
    Commento di Chicca 24 Dicembre 2021 5:31 pm

    Bellissimi beata che sei bravissima con le decorazioni…
    Buona vigilia a buon natale Misya

  4. Utente
    Commento di Tiziana 24 Dicembre 2021 1:09 pm

    Ciao Misya , deliziosi questi biscotti!
    Grazie per le tue ricette.
    Un buon natale e te e tutta la tua famiglia!🌲🌲🌲

10 di 4 commenti visualizzati

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