Coniglio al forno

Ricetta Coniglio al forno di  del 22-05-2016 [Aggiornata il 20-06-2017]
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Il coniglio al forno è una ricetta facile, gustosa e adatta ad ogni occasione. Comoda da preparare perchè si cuoce in forno e perchè potete accompagnarla a delle patate così da fare secondo e contorno in un sol colpo ;) Nonostante non sia un'amante di questo tipo di carne, l'ho visto spesso preparare a mia mamma, a detta di tutti fa un ottimo coniglio alla cacciatora, così, non volendo competere con lei con lo stesso piatto, quando mio padre mi ha chiesto di cucinare il coniglio, io ho scelto di prepararglielo nella variante al forno ;) ragazze sono rientrata ieri da Valencia, ho trascorso farò giorni intensi e stimolanti. Sono riuscita anche a ritagliarmi un po' di tempo per fare la turista e ritorno a casa con souvenir mangerecci niente male: riso e zafferano per fare la paella, chufa per fare l'horchata e ovviamente un po' di jamon per farlo assaggiare a casa ;) Oggi però niente lavoro e niente cucina, sono in totale relax con la mia stellina, devo recuperare le coccole ed i baci che mi sono persa in questi giorni. Un bacio e ci leggiamo domani con una nuova ricetta :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Coniglio al forno
Coniglio al forno
Procedimento

Come fare il coniglio al forno

In una ciotola, unite le erbe e aglio tritati con vino e olio.

focaccia al rosmarino 8

Posizionare i pezzi di carne in una teglia da forno e ricoprirlo con la marinata.
1 coniglio nella teglia

 

3 marinare il coniglio

Coprite con pellicola, sigillando bene, e fate riposare in frigo per almeno 1 ora.
4 mescolare bene

Una volta passato il tempo della marinatura, preriscaldate il forno ventilato a 180°C, rimuovete la pellicola e infornate.
Cuocete per circa 40 minuti, girando ogni tanto la carne se necessario.
A fine cottura la carne dovrebbe essere ben dorata e crosticinata, se così non fosse accendete il grill per qualche minuto.
5 coniglio nela pirofila

Il vostro coniglio al forno è pronto per essere portato in tavola.
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coniglio al forno

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  1. Misya
    Commento di Misya 11 Novembre 2021 10:07 am

    @anna :*

  2. Utente
    Commento di Anna 9 Novembre 2021 10:28 am

    Ricette eccellenti, semplici e veloci.

  3. Misya
    Commento di Misya 13 Settembre 2021 6:07 pm

    ciao @guido sei riuscito a preparare il coniglio al forno oggi? Aspetto il tuo parere 🙂

  4. Utente
    Commento di Guido 12 Settembre 2021 6:47 pm

    lo farò domani e vi saprò dire se è filato tutto liscio o se ho avuto problemi. vista così la ricetta sembra molto semplice. Il giudizio dopo l’assaggio

  5. Utente
    Commento di Caterina 12 Giugno 2021 6:59 pm

    volevo mettere i peperoni , metto tutto insieme al momento di mettere in forno?

  6. Utente
    Commento di Gabriella 2 Marzo 2021 7:28 pm

    Misya sei il mio mito!

  7. Utente
    Commento di monica 9 Gennaio 2021 11:40 pm

    se non o il grill cosa posso fare?

  8. Utente
    Commento di monica 9 Gennaio 2021 11:29 pm

    cosa posso sostituire erba cipollina?

  9. Utente
    Commento di Mara 5 Novembre 2020 8:27 pm

    Ti sei dimenticata, nelle indicazioni, quando aggiungere sale e pepe

  10. Utente
    Commento di Sabina 9 Ottobre 2020 3:03 pm

    Alcune parti sono rimaste più secche, ma il sapore è buono. Non sono un’amante del coniglio, ma cucinato a questo modo è davvero buono. Ho aggiunto alla teglia le patate e così, le parti più asciutte, accompagnate diventano gradevoli. Aggiungo solo un piccolo consiglio: dovresti inserire nei tempi di cottura, all’inizio della ricetta, il tempo della marinatura. Io che di solito procedo passo passo ho dovuto bypassare il coniglio per la cena, per il pranzo era troppo tardi😜😜😜

10 di 39 commenti visualizzati

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