The Stew

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Ricetta The Stew Flavia Imperatore del 03-04-2019

The Stew, ovvero, letteralmente, lo stufato, altro non è se non una ricetta semplicissima di Alison Roman che di recente ha fatto il boom di condivisioni online, facendo il giro del mondo con l'hashtag #thestew ed è stato cucinato da migliaia e migliaia di persone, per lo più seguendo sempre la ricetta originale. Una sorta di tormentone del web, per così dire. Si tratta, appunto, di uno stufato, molto cremoso e speziato, a base di ceci, curcuma e latte di cocco. Data la mia passione per questi sapori speziati dai forte contrasti, potevo mai non provarlo? Ovviamente no, e infatti ecco qui il mio esperimento ;-)
Devo dire che non sono rimasta delusa, perché, per quanto io ancora non mi spieghi del tutto l'exploit improvviso, effettivamente la ricetta merita davvero: ho ottenuto un piatto davvero ricco di aromi e sapori, dolce e pungente al tempo stesso, leggero ma anche corposo, e soprattutto super cremoso... il tutto in meno di 1 ora e con pochissimo impegno! Insomma, se, come me, amate questi gusti un po' esotici, dovete assolutamente provarlo, non ve ne pentirete!