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Girelle fredde farcite

Girelle fredde farcite
Girelle fredde farcite
  • preparazione: 10 min
  • cottura:
  • totale: 10 min
Ingredienti per 12 girelle:

Le girelle di pancarrè sono un antipasto freddo facile e sfizioso, ideali da preparare se avete ospiti all'improvviso o da preparare come alternativa ai soliti tramezzini. Queste girelle fredde sono superveloci e di alto gradimento e si prestano a mille farciture diverse. Io oggi vi propongo due varianti: girelle maionese, cotto e funghi e girelle Philadelphia, speck e rucola. Ovviamente potete sbizzarrirvi con qualsiasi ingrediente, io ne ho preparate anche con prosciutto e olive verdi, formaggi rucola e salmone e anche con nutella e noccioline ;)

Procedimento

Come fare le girelle di tramezzini

Stendere con il mattarello ogni striscia di pane per tramezzini.
Girelle fredde farcite 1

Stendere su uno strato di pane per tramezzini della maionese, sull'altro della Philadelphia.
Girelle fredde farcite 2

Stendere uno strato di prosciutto cotto sulla maionese e uno di speck sulla Philadelphia.
Girelle fredde farcite 3

Adagiate i funghi sott'olio sgocciolati sul prosciutto cotto e la rucola lavata e asciugata sullo speck.
Girelle fredde farcite 4

Arrotolare dolcemente dal lato corto, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre i rotoli di pancarré farciti in frigo per almeno un'ora.
Girelle fredde farcite 5
Girelle fredde farcite 6

Tagliare orizzontalmente i rotoli ancora avvolti nella pellicola formando delle girelle.
Girelle fredde farcite 7

Togliere la pellicola, disporre le girelle su un piatto da portata e servire :P
Girelle fredde farcite

 

TAGS: Ricette di Girelle fredde farcite | Ricetta Girelle fredde farcite | Girelle fredde farcite 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 21 giugno 2016 @ 5:36 pm

    @sarap. Hai mai provato la versione vegan? http://www.misya.info/ricetta/maionese-vegana.htm
    Altrimenti che ne pensi della salsa verde? http://www.misya.info/ricetta/salsa-verde.htm

  2. Commento di sarap. — 21 giugno 2016 @ 2:17 pm

    Ciao non mi piace la maionese cosa posso usare in alternativa? Oltre allo stracchino potrei mettere altro? Grazie

  3. Commento di Misya — 21 giugno 2016 @ 9:06 am

    @ivana Che carina, grazie a te!

  4. Commento di ivana — 21 giugno 2016 @ 7:59 am

    Ciao Misya
    ti seguo già da un paio di anni e volevo ringraziarti per le tue ricette.
    Mi piacciono tanto perchè sono facili, ben spiegate e riescono sempre.
    Questa delle girelle l’ho già fatta tante volte variando gli ingredienti ed è sempre un successo.
    Grazie Ivana

  5. Commento di Ilaria Coli — 29 maggio 2016 @ 10:35 am

    Ciao, io faccio questa ricetta da molto tempo ma mancava qualche procedimento perché io non le passavo col mattarello le preparavo e le tagliato al momento è spesso mi si rompeva. .. adesso mi hai dato un suggerimento perfetto grazie! Anziché col pan tramezzino questa ricetta si può variare anche con la frittata, veramente buona😊

  6. Commento di Misya — 28 dicembre 2015 @ 10:34 am

    @ylenia Wow, begli abbinamenti! Spero che i tuoi ospiti abbiano apprezzato :)

  7. Commento di ylenia — 24 dicembre 2015 @ 7:20 pm

    Preparate oggi pomeriggio per il pranzo di Natale: gustose e originali. Le rifarò sicuramente per Capodanno. Le ho farcite così: philadelphia + caviale rosso, maionese + rucola + salmone affumicato, philadelphia + rucola + bresaola, maionese + scamorza dolce + olive verdi, philadelphia + rucola + salame “milano”. Ciaoooo!!!

  8. Commento di Misya — 24 dicembre 2015 @ 10:32 am

    @Raffaella Ottimo!!

  9. Commento di Raffaella — 24 dicembre 2015 @ 12:56 am

    Io ll’ ho fatte anke maionese e mortadella,tonno mais e rucola grande successone

  10. Commento di Misya — 23 dicembre 2014 @ 6:30 pm

    @deb: Certo! Avvolgili nella pellicola e conservali in frigo, e poi il giorno dopo li cacci almeno una mezz’ora prima e li tagli 😉
    Buon Natale anche a te!!

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