Apple crumble
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L'apple crumble è un dolce tipico inglese, fatto da una base di frutta cotta, mele in questo caso, ricoperte poi dal crumble , briciole croccanti fatte di farina burro e zucchero che vengono cosparse sulla frutta prima di andare in forno. I frutti più usati per preparare il crumble sono le mele, i frutti di bosco, le pesche o il rabarbaro, ma ne esistono anche delle versioni salate, quindi potete dare ampio spazio alla vostra fantasia. Di solito l'Apple Crumble viene servito tiepido accompagnato con del gelato alla vaniglia o con della panna montata. Mi dispiace per chi non ama i dolci con le mele visto che ve ne ho postati due uno dopo l'altro, ma mi farò perdonare con le prossime ricette, promesso ;) Buona befana a tutti e ci rileggiamo lunedì, bacibaci
- Ingredienti per uno stampo da 26 cm
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 45 min
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Come fare l'apple crumble
Sbucciate le mele, tagliatele a tocchetti o a spicchi spessi, mettetele in una ciotola e insaporitele con 50 grammi di zucchero, il succo di limone e la cannella.
Nel frattempo preparate il crumble lavorando molto rapidamente la farina con lo zucchero rimasto e il burro tagliato a tocchetti
Otterrete così un composto di briciole.
Imburrate una pirofila da forno e versatevi sopra le mele.
Coprite le mele con le briciole preparate
Infornare l'apple crmble e cuocere per 30 minuti impostando la temperatura del forno a 200°
Non apperna la superficie del dolce sarà dorata, toglierla dal forno e lasciarlo intiepidire
Servire l'apple crumble appena tiepido accompagnandolo con del gelato alla vaniglia o della panna montata.
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Ottima!
@Lucia Fantastico!
Grazie Misya, è ottima, veramente buona e soprattutto semplice e veloce da fare, fatta ieri sera ed è già finita.
Buonissimo
Squisita sia tiepida che fredda. La cottura dipende un po’ dal funzionamento proprio forno.
@giovanna non penso sia fattibile
Come rimadare crostata con interno purea di frutta liguida anche dopo la cottura tutta sfasciata anche involucro.posso reimpastare con farina e rimettere in forno?
@claudia ciao cara si certo!
Ciao Misya,
potrei farlo oggi e cuocerlo domani? O le mele si potrebbero rovinare? Grazie come sempre.
Dimenticavo : zucchero di canna