Ghiaccioli al caffè

Name: Ghiaccioli al caffè
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6 ghiaccioli
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 ml di caffè espresso; 100 ml di acqua; 100 gr di zucchero; 70 ml di panna per dolci

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Ricetta Ghiaccioli al caffè Flavia Imperatore del 24-08-2020

I ghiaccioli al caffè sono una delle merende che più apprezzo in estate, perché riescono a togliervi la voglia di dolce e a rinfrescarvi, senza però appesantirvi troppo ;) Per renderli ancora più golosi io ho aggiunto un piccolo strato di panna montata, e il risultato è stato spettacolare! Volendo potreste aggiungere anche delle gocce di cioccolata o meglio ancora dei chicchi di caffè tostati, ma per me sono perfetti già così! Naturalmente si tratta di una merenda per noi bambini grandi, se volete darla a dei bambini veri mi raccomando di usare caffè decaffeinato ;)

Dosi per 6 ghiaccioli

200 ml di caffè espresso
100 ml di acqua
100 gr di zucchero
70 ml di panna per dolci

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Preparazione: 20 min
Cottura: 10 min
Totale: 30 min + almeno 3-4 ore in freezer

Procedimento

Come fare i ghiaccioli al caffè

Per 6 ghiaccioli

200 ml di Caffè Espresso

100 ml di Acqua
100 gr di Zucchero Bianco
70 ml di di Panna Fresca

Innanzitutto preparate uno sciroppo facendo bollire acqua e zucchero in un pentolino, finché quest'ultimo non sarà completamente sciolto.

Preparate anche il caffè, quindi aggiungeteci lo sciroppo e lasciate raffreddare per bene il tutto.

Quando il composto sarà completamente freddo, versatelo negli stampini riempiendoli per 2/3, quindi finite di riempire con uno strato di panna montata, chiudete con il coperchio e fate riposare in freezer per almeno 3 ore o fin quando non si saranno completamente solidificati.