Liquore allo zenzero

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Ricetta Liquore allo zenzero del 22-04-2020 [Aggiornata il 26-10-2021]

Il liquore allo zenzero è l'ultimo alcolico preparato in casa Misya. Complice la quarantena che stiamo vivendo, ho pensato di proporvi anche qualche ricettina un po' più a lungo termine, diciamo così, tanto dobbiamo tutti restare a casa, giusto? E allora ben vengano conserve e liquori fatti in casa ;) Tornando alla ricetta specifica, lo zenzerino è un ottimo digestivo, ma è fantastico anche per aromatizzare dolci, provare per credere!

  • Dosi per 1 bottiglia da 500ml circa
  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 10 min
  • tempo totale Totale: 20 min +1 mese di riposo
Liquore allo zenzero
Liquore allo zenzero
Procedimento

Come fare il liquore allo zenzero

Pelate lo zenzero e tagliatelo a fettine, quindi mettetelo in una ciotola, coprite con l'alcol, chiudete ermeticamente e lasciate riposare in un posto fresco e buio per 15 giorni.

Passati i 15 giorni, preparate uno sciroppo bello denso con acqua e zucchero e fatelo raffreddare.

Nel frattempo, filtrate l'alcol ed eliminate le fettine di zenzero.

Unite lo sciroppo ormai freddo all'alcol, miscelate, quindi imbottigliate lo zenzerino e fate riposare in frigo per almeno 10-15 giorni.

Il liquore allo zenzero è pronto, servitelo ben freddo.

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Oreste Fortuna 23 Settembre 2022 data commento 3:02 pm

    Ottima ricetta grazie

  2. Utente
    Commento di Tiziana 17 Luglio 2022 data commento 8:46 am

    Ho fatto questo liquore ed venuto perfetto, piaciuto molto ai miei invitati di ogni cena, devo rifarlo al più presto!!! Complimenti Misya!!!

  3. Misya
    Risposta di Misya 27 Ottobre 2021 data commento 9:12 am

    di nulla @mariavittoria Un bacino :*

  4. Utente
    Commento di Maria Vittoria 26 Ottobre 2021 data commento 4:25 pm

    @Misya grazie mille! Gentilissima!

  5. Misya
    Risposta di Misya 26 Ottobre 2021 data commento 9:32 am

    ciao @mariavitoria grazie per avermi segnalato che la dose non era scritta per bene! Comunque ne risulterà poco più di 500ml 🙂

  6. Utente
    Commento di maria vittoria 25 Ottobre 2021 data commento 10:00 pm

    Salve, chiedo un’informazione: con le dosi riportate, alla fine quanto liquore viene? Vorrei farne varie bottiglie da regalare e vorrei regolarmi con le dosi! Grazie mille in anticipo

  7. Utente
    Commento di Maria 21 Febbraio 2021 data commento 4:08 pm

    Fatto per la seconda volta… facilissimo da fare e veramente ottimo… adoro lo zenzero… grazie mille per la ricetta

  8. Utente
    Commento di Pat 11 Dicembre 2020 data commento 7:44 am

    Che bell’idea..purtroppo nel Paese in cui vivo non si reperisce alcol per liquori molto facilmente.Con cosa potrei sostituirlo?wodka?grappa?
    Grazie mille.
    Pat

  9. Utente
    Commento di Martina 22 Aprile 2020 data commento 3:57 pm

    Ma pensa! Ho fatto pochi giorni fa il tuo liquore alla banana e già aspetto le fragole di casa per provare l’altra tua ricetta. Di sicuro questa si aggiungerà alla lista.

  10. Utente
    Commento di Frapoz 22 Aprile 2020 data commento 1:48 pm

    Brava misya..il liquore allo zenzero mi mancava!! Visto che sei sul tema…studia una valida ricetta per fare il liquore coi fiori d tarassaco. Sul web se ne trovano…Ma solo con te si va sul sicuro !!! Ciaooo fra

10 di 10 commenti visualizzati

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