Torta alla coca cola

Ricetta Torta alla coca cola di  del 19-01-2015 [Aggiornata il 01-07-2015]
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La torta alla coca cola è una cosa che mi ha sempre intrigato, l'avevo vista anni fa sul blog arabafelice e l'avevo annotata per farla alla prima occasione. Sono passati diversi anni, ero sempre in dubbio se dover diminuire il burro o lo zucchero, ma alla fine l'ho fatta esattamente con le dosi che avevo annotato ed è risultata una torta al cioccolato umida, profumata e buonissima. Se si sente la coca cola? No, non l'avrei mai detto che è presente nell'impasto, ma rilascia un'aroma molto piacevole rendendo il dolce davvero buonissimo. Come vi avevo anticipato nella newsletter questa settimana sarà caratterizata da ricette un pò "particolari" e una torta con la coca cola mi sembra un buon inizio. Vi auguro un dolce inizio settimana!

  • Tempo di preparazione preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura cottura: 35 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Torta alla coca cola
Torta alla coca cola
Procedimento

Come fare la Torta alla coca cola

Mescolate in una ciotola la farina, il sale, lo zucchero, il lievito ed un pizzico bicarbonato.
Torta alla coca cola 2

In un pentolino mettete il burro, la coca cola, il cacao e il latticello ( se non lo avete potete sostituirlo con dello yogurt)
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Non appwena il composto avrà raggiunto il punto di ebollizione, spegnete la fiamma.

Torta alla coca cola 4

Versare il composto a filo nella ciotola con la farina e mescolate con un cucchiaio di legno.
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Appena il composto risulterà omogeneo aggiungete le uova
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Mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo
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Versare il composto in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti
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Quando la torta sarà quasi pronta, preparate la glassa,fate sciogliere in un pentolino il burro, e la Coca Cola, il cacao ed il sale
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Mescolate bene, poi una volta ottenuta una crema liscia, spegnete la fiamma e unite lo zucchero a velo.

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Lavorare con un cucchiaio finchè la glassa risulterà liscia e omogenea.
Quindi versatela sulla torta appena esce dal forno.
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Lasciate intiepidire la torta alla coca cola prima di toglierla dallo stampo e servirla.

Torta alla coca cola 16

Torta alla coca cola

Torta alla coca-cola

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  1. Utente
    Commento di Claudia 31 Marzo 2020 9:30 am

    Benissimo e grazie, sei sempre gentilissima!

  2. Misya
    Commento di Misya 30 Marzo 2020 9:56 am

    @claudia ciao usa quello che preferisci

  3. Utente
    Commento di Claudia 30 Marzo 2020 8:14 am

    Misya, cara, ho letto nei commenti che è possibile sostituire il latticello con lo yogourt.. un tipo particolare? In questi giorni di quarantena i miei bimbi hanno scelto alcune tue ricette per cimentarsi (per la prima volta da soli!!) in cucina: e dopo la torta alla Fanta (un successone!!) vorremmo provare anche con la coca cola!!!!

  4. Utente
    Commento di Raffaella 29 Ottobre 2019 5:32 pm

    Ok. Moltissime grazie Misya, se deciderò di farla ti farò sapere….. visto che hai pubblicato diverse ricette di Halloween sono un po’ indecisa. Ciao e ancora grazie.

  5. Misya
    Commento di Misya 21 Ottobre 2019 11:33 am

    @raffaella ciao si, volendo puoi farlo ma devi comunque sostituirlo magari con della farina.

  6. Utente
    Commento di Raffaella 20 Ottobre 2019 4:01 pm

    Ciao Misya,
    potrei omettere il cacao visto che vorrei regalarla ma ci sono persone che non possono mangiare cioccolato? Grazie

  7. Misya
    Commento di Misya 24 Gennaio 2018 11:45 am

    @Martina Sono contenta che sia stata un successo, complimenti e grazie mille per il messaggio!

  8. Utente
    Commento di Martina 24 Gennaio 2018 10:32 am

    Provata e approvata! I colleghi l’hanno letteralmente divorata! Spettacolare! Ormai snobbo gli altri siti o la ricetta è “made by Misya” oppure non tento nemmeno, mi fido solo di te! =D

  9. Misya
    Commento di Misya 12 Giugno 2015 9:02 am

    @chiara78 Non saprei, ma immagino di sì 😉

  10. Utente
    Commento di chiara78 11 Giugno 2015 9:34 pm

    Flavia una curiosità,secondo te può venire lo stesso con la coca zero?
    Grazie :-*

10 di 32 commenti visualizzati

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