Zenzero candito

Ricetta Zenzero candito di  del 01-12-2017 [Aggiornata il 29-08-2018]
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La ricetta dello zenzero candito è una ricetta semplicissima, è perfetto da preparare e riporre in un semplice barattolo di vetro e utilizzare contro i malanni di stagione. A cosa serve lo zenzero lo sappiamo tutti, con i suoi tanti benefici non dovrebbe infatti mai mancare nella nostra alimentazione!
Per fare in casa lo zenzero candito avete bisogno di soli 3 ingredienti e di un paio d'ore di tempo, poi il resto verrà da sé. E' inoltre ideale anche da regalare a Natale, e direi che visto che oggi è primo dicembre possiamo anche iniziarci a pensare ;) Io stamattina sono un po' sfasata, rientrata ieri in tarda serata a Napoli e ora in ufficio dalle 8, non vedo l'ora di dedicarmi ad un weekend pigiamoso e coccoloso con mia figlia e mio marito. Un bacino a chi passa di qui e buon venerdì :*

  • Dosi per 1 barattolino:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 1 ora e 45 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 55 minuti
Zenzero candito
Zenzero candito
Procedimento

Come fare lo zenzero candito

Pelate lo zenzero e tagliatelo a fettine.
1 sbucciare zenzeroMettetelo in un pentolino con l'acqua e fate cuocere per 1 ora.
Poi scolatelo e mettetelo in un pentolino con lo zucchero (ce dovrà essere di pari quantità del peso dello zenzero cotto) ed amalgamate.
2 bollire e aggiungere zuccheroFate cuocere ancora per 45 minuti prima di sollevare lo zenzero e farlo asciugare quindi rotolatelo nello zucchero semolato.
3 far asciugare

Il vostro zenzero candito è pronto, conservatelo in un barattolo di vetro.
zenzero candito

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  1. Misya
    Commento di Misya 29 Dicembre 2017 10:18 am

    @Vincenza Non ho mai provato, non so se il risultato è lo stesso. Se lo fai fammi sapere come viene!

  2. Utente
    Commento di Vincenza 29 Dicembre 2017 5:24 am

    Ciao misya volevo provare a fare questa ricetta..dato che sono a dieta si potrebbe fare con lo zucchero di stevia al posto dello zucchero normale??? Bacioni e buone feste

  3. Misya
    Commento di Misya 4 Dicembre 2017 5:17 pm

    @Alica Se chiuso in un barattolo ermetico, si conserva anche parecchi mesi.

  4. Utente
    Commento di Alice 4 Dicembre 2017 3:28 pm

    Ciao, sembra ottimo per le ricette natalizie, ma per quanto si conserva? Grazie

  5. Misya
    Commento di Misya 4 Dicembre 2017 11:56 am

    @Ilary Mi dispiace, ma su queste cose bisogna stare molto attenti, non mi sento di consigliarti una ricetta…

  6. Misya
    Commento di Misya 4 Dicembre 2017 11:35 am

    @Valentina Non ho mai provato ma non credo che dovresti avere problemi.

  7. Utente
    Commento di Ilary 2 Dicembre 2017 5:58 pm

    Ciao, a proposito di dolcetti… avrei bisogno di un consiglio: vorrei invitare una cara amica per un caffè/tè da accompagnare con un dolcetto, ma la mia amica ha il diabete… ti viene in mente qualche tua ricetta che potrebbe essere adatta? Grazie!

  8. Misya
    Commento di Misya 1 Dicembre 2017 6:31 pm

    @Valentina Non dovrebbero esserci problemi, se provi fammi sapere!

  9. Utente
    Commento di Valentina 1 Dicembre 2017 6:29 pm

    Ciao Misya, si può fare anche con lo zucchero di canna??

  10. Misya
    Commento di Misya 1 Dicembre 2017 12:57 pm

    @Mara Se chiuso in un barattolo ermetico, si conserva anche parecchi mesi.

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