Songino

Songino
Songino
Condividi

Il nome scientifico del songino è valerianella olitoria, da non confondersi con la valeriana officinalis, che appartine alla stessa famiglia, ma ha utilizzi diversi. Il songino è una verdura dalle foglie molto delicate di colore verde brillante e dalla forma allungata. E’ disponibile tutto l’anno, ma in particolare nel periodo estivo, il songino cresce principalmente in prati e terreni sabbiosi ed è chiamato in modi diversi a seconda delle regioni (gallinella, soncino, dolcetta ecc..). Questa verdura è molto utilizzata in cucina , specie per la preparazione di ricche insalate.

Leggi tutte le ricette con songino

Guide correlate

Qualche utile consiglio per preparare il songino

logo

Ricette con songino

Ultime ricette con l'ingrediente songino

Insalata di quinoa e pompelmo
  • preparazione Preparazione: 10 min
  • cottura Cottura: 20 min
Carne all'insalata
  • preparazione Preparazione: 15 min
  • cottura Cottura: 1 ora
Insalatona estiva
  • preparazione Preparazione: 10 min
  • cottura Cottura: 10 min
Veggie wrap
  • preparazione Preparazione: 20 min
Insalata di legumi
  • preparazione Preparazione: 15 min
Insalata di pollo e farro
  • preparazione Preparazione: 15 min
  • cottura Cottura: 30 min

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su