Insalata di quinoa e pompelmo

Ricetta Insalata di quinoa e pompelmo di  del 09-01-2020
5 /5 VOTA

L'insalata di quinoa e pompelmo è un piatto sfizioso e diverso dal solito. L'ingrediente più particolare è il litchi, che potete eventualmente sostituire con uva, e non lo trovate. Il risultato sarà un'insalata ricca, fresca e saporita, perfetta per portare una ventata di allegria sulla tavola invernale. Se anche voi avete voglia di disintossicarvi un po' dagli stravizi delle ultime settimane, questa insalata di quinoa e pompelmo potrebbe fare proprio al caso vostro ;)

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Insalata di quinoa e pompelmo
Insalata di quinoa e pompelmo
Procedimento

Come fare l'insalata di quinoa e pompelmo

Portate a bollore l'acqua in una pentola, quindi abbassate la fiamma e calate la quinoa.
Coprite con coperchio e cuocete al minimo per 15-20 minuti, finché la quinoa non avrà assorbito tutta l'acqua.
Nel frattempo pelate i pompelmi al vivo e divideteli in spicchi e poi a metà.
Lavate il songino e pulite i litchis: tagliate via l'estremità dal lato dello stelo, quindi estraete la polpa dalla buccia e aprite la polpa per eliminare il nocciolo.

Sgranate la quinoa con una forchetta, quindi lasciatela intiepidire in un contenitore freddo.
Unite quindi anche songino, litchis e pompelmo.
Subito prima di servire condite con sale e aceto balsamico.

L'insalata di quinoa e pompelmo è pronta, una volta condita servitela subito.

Ricette correlate

Ricette simili a Insalata di quinoa e pompelmo

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Insalata di quinoa e pompelmo

Commenta per primo

10 di 0 commenti visualizzati

Altre ricette di Insalate

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.