Castagne bollite

Ricetta Castagne bollite di  del 14-10-2016 [Aggiornata il 07-03-2017]
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Le castagne bollite sono una preparazione tanto semplice, tanto golosa, io ed Elisa le adoriamo. Potete gustarle al naturale, magari dopo cena, guardando la tv comodamente sul divano, come facciamo io e la stellina durante le serate autunnali, oppure potete usarle anche come base per preparare altre ricette, sia dolci che salate. Ammetto che questa preparazione è entrata solo da un annetto in casa mia, prima infatti le preparavamo solo al forno, ma così è molto più comodo perchè una volta sbucciati i frutti, si conservano morbidi per diversi giorni. In attesa che vi dica io come ho impiegato parte delle castagne bollite, vi lascio ad una guida che ho fatto l'anno scorso, in cui vi suggerivo vari modi per cucinare le castagne. A tra poco, baci :*

  • Dosi per 1 kg di castagne:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Castagne bollite
Castagne bollite
Procedimento

Come fare le castagne bollite

Dopo aver lavato le castagne mettetele in una pentola dai bordi alti e copritele con acqua fredda.
Aggiungete sale e timo e cuocete per 40 minuti circa se si tratta di castagne di grandezza media altrimenti dovrete continuare la cottura sino ad un'ora.
1-nel-pentolino

Appena saranno cotte scolatele e avvolgetele in un panno.
2-scolare-castagne

Fate un taglio sulla punta, quindi privatele del guscio e della loro pellicina quando sono ancora calde, risulterà più facile.
3-sbucciare-castagne

Le vostre castagne sono pronte per essere mangiate al naturale, oppure utilizzate per torte, dolci, primi e secondi piatti.
castagne-bollite

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  1. Utente
    Commento di Deb 8 Novembre 2018 4:11 pm

    Ciao!
    Ma alla fine le castagne saranno dolci o salate? E poi, il tempo di cottura è a partire dall’ebollizione?
    Grazie!

  2. Utente
    Commento di Deb 7 Novembre 2018 9:22 pm

    Ciao misya!
    Ma come mai le castagne vanno bollite col sale e il timo? Risulteranno salate o aromatizzate?
    Perchè io volevo farle il più neutre possibile.
    Grazie.

  3. Misya
    Commento di Misya 19 Ottobre 2018 12:59 pm

    Grazie

  4. Utente
    Commento di pisistrato 18 Ottobre 2018 12:34 pm

    Golosissime .Complimenti

  5. Misya
    Commento di Misya 14 Ottobre 2016 5:19 pm

    @Pì Creativa Sì, puoi tranquillamente farle nella pentola a pressione dimezzando il tempo di cottura.

  6. Utente
    Commento di Elena 14 Ottobre 2016 3:12 pm

    Buone le castagne appena posso le compro e faccio questa ricetta.Ciao Misya.@Annin da me oggi diluvia e fa freddo si stava meglio qualche settimana fa va ben ormai siamo a.metà ottobre.Ti saluto.@Marisa un saluto speciale.

  7. Utente
    Commento di annin 14 Ottobre 2016 12:52 pm

    ciao bellissima!! come va il raffreddore? spero sia passato!!! buone le castagne… bollite non le ho mai fatte!! saranno altrettanto buone!
    buona giornata !! baci a te e alla piccolina!!
    @ MARISA CIAO BELLA!! TUTTO BENE?? UN ABBRACCIO E BUON VIAGGIO!!!
    @ELENA CIAO!! CHE MI RACCONTI?? TI AUGURO UNA BUONA GIORNATA! QUA HA PIOVUTO DI NUOVO…. UN BACIONE!!

  8. Utente
    Commento di Marisa 14 Ottobre 2016 12:11 pm

    ciaoooooooooooo MISYA..ummmm..buone.amo le castagne bollite…faro’ come dici tu .ancora caldo lvolgo nel panno e poi taglio per eliminare guscio…e bacini a ELISA..ciaooo saluto tutte le cuochine ciaooooooooooooooooo ..ANNIN ciaoooooooo e ciaoooooooooooo ELENA ciaoooooooooooooooo

  9. Utente
    Commento di Roberta 14 Ottobre 2016 11:39 am

    Buoneeeeee anche a me piacciono bollite,ma anche sul fuoco adesso appena c’è un attimo di bel tempo le inizierò a raccogliere

  10. Utente
    Commento di Pì Creativa 14 Ottobre 2016 11:25 am

    Ciao Misya, mi hai proprio fatto venire voglia di castagne, quest’anno ancora non le ho prese!
    Anche io le ho sempre cotte nel forno ma vorrei provare a bollirle.
    Secondo te, per accorciare i tempi, si possono cuocere anche in pentola a pressione? Dimezzeresti il tempo di cottura?
    Grazie e baci

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