Cornbread

Ricetta Cornbread di  del 23-11-2017 [Aggiornata il 27-08-2018]
4.5 /5 VOTA

Il cornbread è una preparazione che appartiene alla cucina americana. A dirla tutta, le origini di questa ricetta risalgono addirittura alle tribù di nativi americani! Il mais americano infatti era coltivato già dagli indigeni e si è diffuso poi con la scoperta dell'America. Il cornbread oggi viene portato in tavola nel Giorno del Ringraziamento e consumato per raccogliere salse e sughi. Ieri pomeriggio, insieme alla mia amica Mariella, ho iniziato le preparazioni per organizzare un menù del ringraziamento di tutto punto, con tanto di salsa ai mirtilli, torta di zucca e mashed potatoes. Oggi ci dedichiamo anche al tacchino ripieno e poi stasera tutti a casa mia per spazzolare ciò che abbiamo preparato  ;) Purtroppo la ricetta del famosissimo tacchino dovrò pubblicarla nei prossimi giorni, per ovvie ragioni di tempo, ma è di certo una ricetta da annoverare sul mio blog. Vi lascio quindi alla ricetta di questo pane al mais americano e vado a completare l'opera per il menù di stasera. Baci :*

  • Dosi per 1 stampo da 25x25:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 50 min + 20 min di riposo
Cornbread
Cornbread
Procedimento

Come fare il cornbread

Preparate il latticello unendo allo yogurt il succo di limone ed il latte.
Lasciate riposare per 20 minuti ed aggiungete anche le uova sbattute ed il burro fuso freddo.
Quindi mescolate.
1 latticello

In un'ampia ciotola mettete le due farine, lo zucchero, il sale, il bicarbonato ed il lievito.
Incorporate anche il composto liquido e mescolate fino a quando non avrete un impasto omogeneo.
2 amalgamare con farina

Trasferite il tutto in una teglia rivestita di carta forno e livellate la superficie.
Cuocete a 220 °C per 25-30 minuti.
Lasciate intiepidire ed in ultimo tagliate a quadrotti.
3 verasre nello stampo

Il vostro cornbread è pronto per essere servito.
cornbread

Raccolte di ricette

Ricettari con Cornbread

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Cornbread

  1. Misya
    Commento di Misya 30 Luglio 2019 3:11 pm

    @sgdd sisi cara è così!

  2. Utente
    Commento di SGDD 29 Luglio 2019 5:28 pm

    Ciao Flavia,
    ormai ogni fine settimana mi cimento nella preparazione del pane, grazie alle tue ricette. Mi sono piaciuti molto il pane alle olive, quello alle uvette, la treccia svizzera, il pan brioche al cappuccino… ieri ho provato anche questo, ma sono rimasta stupita dalla consistenza. Più che un pane, sembra essermi venuta una tortina allo yogurt. E’ normale oppure ho sbagliato qualcosa? Grazie.

  3. Misya
    Commento di Misya 27 Novembre 2017 11:10 am

    @barbara È da considerarsi più tipo pane o brioches.

  4. Utente
    Commento di barbara 27 Novembre 2017 9:41 am

    ciao ,
    voglio chiederti se questa ricetta devo catalogarla tra i dolci. lA MIA DOMANDA PUO’ SEMBRARTI OVVIA MA VEDO CHE C’E’ POCHISSIMO ZUCCHERO RISPETTO ALLA FARINA.
    GRAZIE E COMPLIMENTI PER LE TUE RICETTE

  5. Misya
    Commento di Misya 24 Novembre 2017 10:13 am

    @Marisa Sono contenta che ti sia piaciuto il pacchetto! Un abbraccio grandissimo :-*

  6. Utente
    Commento di Marisa 23 Novembre 2017 9:21 pm

    CIAO Misya..buono. .Questo Cornaredo.
    .Da fare oggi e’ arrivato il tuo paccetto..Grazie calendario ..Book note e’ bellissimo. .. potrò scrivere le tue ricette che faccio sempre…Oggi fatto la tua frittata al forno…Io metto tutto quello che trovo in frigo. .poi rotolo..buonissimo. ..Viene spazzolato via velocemente..Grazie poi farò una foto..ciaooooooo ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo saluto tutte le cuochine Ciao ciaoooooooo

  7. Misya
    Commento di Misya 23 Novembre 2017 6:51 pm

    @Zoe. Voglio Grazie a te per il messaggio, poi fammi sapere se ti è piaciuto!

  8. Utente
    Commento di Zoe. Voglio 23 Novembre 2017 6:47 pm

    Penso di farlo perché mi attira . Grazie per tutte le ricette . Ieri ho fatto i tuoi gnocchi di zucca . Un abbraccio

  9. Misya
    Commento di Misya 23 Novembre 2017 4:18 pm

    @Laura Non saprei, a casa mia è stato spazzolato subito. Ma secondo me se conservato in un luogo fresco e asciutto, si mantiene bene.

  10. Utente
    Commento di Laura 23 Novembre 2017 2:52 pm

    Come tutte le tue ricette sara’ favoloso!…se iolo faccio il giorno prima per portarmi avanti con le preparazioni sara ancora buono o è meglio farlo in giornata? Grazie

10 di 10 commenti visualizzati

Altre ricette di Pane

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.