Crostata alla Nutella Bimby

Ricetta Crostata alla Nutella Bimby di  del 26-07-2016 [Aggiornata il 26-07-2016]
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Siete alla ricerca di una ricetta della crostata alla Nutella in cui la crema non diventi dura dopo la cottura? (Ho fatto anche la rima). Il ripieno di questa crostata è davvero gustosissimo e mantiene la sua morbidezza anche dopo il passaggio nel forno. La versione della crostata alla Nutella con il Bimby è praticamente imperdibile!

  • Dosi per 1 stampo da 26 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 55 min + 30 min in frigo
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Crostata alla Nutella Bimby
Crostata alla Nutella Bimby
Procedimento

Come fare la crostata alla Nutella con il Bimby

Per fare la pasta frolla prendete tutti gli ingredienti e metteteli nel boccale per 20 sec. a vel. 4/5.
Avvolgete l'impasto ottenuto in un canovaccio e riponetelo in frigo a rassodare per 30 min.

Per fare la crema pasticcera, unite tutti gli ingredienti (meno la nutella) nel boccale e cuocete per 7 min. a 80°, vel. 4.
Aggiungete la nutella e amalgamate per 30 sec. a vel. 5 e poi per altri 30 sec. a vel. 3. Lasciate intiepidire.

Riprendete ora la pasta frolla, stendetela su una spianatoia infarinata e con essa rivestite una teglia per crostate.
Con i rebbi di una forchetta bucherellate la base e poi aggiungete la crema alla Nutella, intiepidita, sulla pasta frolla.
Livellate la crema, poi infornare la crostata a 180°C e fatela cuocere per circa 25 minuti.
Togliete la crostata alla Nutella dal forno qualche minuto prima e ricopritela con delle striscette di frolla.
Infornatela e lasciatela cuocere ancora per 5 minuti o fino a quando le striscette di frolla non saranno dorate.
Lasciate raffreddare la crostata alla Nutella prima di tagliarla a fette e servirla.

crostata alla nutella - Bimby

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  1. Utente
    Commento di daniele 19 Febbraio 2019 9:16 pm

    boh..sono perplesso, la frolla e’ venuta bene, ma la crema e’ venuta na roba liquidissima da 500ml..ora e’ nel forno e dopo 25 gradi e’ ancora cosi…c’e qualcosa che ho sbagliato nella preparazione?? ho seguito tutto pero..

  2. Utente
    Commento di Maria Di Maggio 1 Novembre 2018 2:25 pm

    Ciao ho provato a farla oggi ma la posta frolla viene troppo frolla e non si riesce a stendere bene. Le striscie sopra è impossibile farli…..si sfrollano…

  3. Utente
    Commento di Franca Forcati 21 Luglio 2018 4:13 pm

    Buonissima

  4. Misya
    Commento di Misya 2 Luglio 2018 9:26 am

    @Anonimo Grazie mille per il messaggio.

  5. Utente
    Commento di Anonimo 30 Giugno 2018 3:40 pm

    Buonissimaaaaa

  6. Misya
    Commento di Misya 16 Febbraio 2018 10:46 am

    @Ada Giusti Puoi dare uno sguardo a questa guida: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-lievito.

  7. Utente
    Commento di Ada Giusti 15 Febbraio 2018 3:28 am

    Ciao! Vorrei fare la tua crostata, ma con cosa posso sostituire il lievito in bustina? Un cucchiaino (quanti gr?) di bicarbonato potrebbe andare bene?
    Grazie x il tuo aiuto.

  8. Misya
    Commento di Misya 24 Ottobre 2017 8:54 am

    @Serena Ho fatto più volte questa ricetta, ma non ho mai avuto problemi, forse ci voleva un po’ meno farina?

  9. Utente
    Commento di Serena 23 Ottobre 2017 5:59 pm

    Frolla che si sbrociola troppo! Le dosi non vanno bene!

  10. Utente
    Commento di Anna maria 19 Settembre 2017 8:51 pm

    Ciao, volevo sapere se il fondo della crostata rimane morbida, 100 gr di burro mi sembrano pochi, non amo le crostate dal fondo secco. Grazie X l aiuto

10 di 20 commenti visualizzati

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