Cupolette di colomba al kiwi

Ricetta Cupolette di colomba al kiwi di  del 06-04-2013 [Aggiornata il 29-08-2018]
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Mia mamma ieri mi ha commissionato una ricetta per smaltire la colomba visto che a casa mia quest'anno ne sono circolate parecchie, così mi sono prontamente messa all'opera e ho preparato delle cupolette con la colomba farcite con crema allo yogurt e kiwi, quello che mi sono trovata sottomano in quel momento in pratica ;) Se anche voi avete della colomba da smaltire potere utilizzare questa ricetta oppure quelle golose coppette con crema alla nutella e mascarpone che preparai dopo le feste di natale con il pandoro avanzato, insomma, un modo sempre si trova per riciclare i dolci che ormai siamo stufi di inzuppare nel latte la mattina, no? Io vi saluto, e questa mattina, visto il bel tempo portiamo Elisa in spiaggia, un po' d'aria di mare fa bene a tutte e tre ;) buon fine settimana a tutti ed un bacino alle mie amiche influenzate ;*

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo totale totale:
Cupolette di colomba al kiwi
Cupolette di colomba al kiwi
Procedimento

Come fare cupolette di colomba

Preparate la crema allo yogurt mescolando lo yogurt con lo zucchero a velo, aggiungete poi la panna montata a mescolate fino ad ottenere una crema liscia

Sbucciare e tagliare il kiwi a pezzettini ed aggiungerlo alla crema di yogurt

Mescolate delicatamente facendo attenzione a non smontare la panna

Tagliare la colomba a fette sottili, assottigliare le fette il più possibile

Foderare degli stampini monoporzione con della pellicola trasparente quindi foderate con i pezzetti di colomba
Preparate una bagna sciogliendo lo zucchero nell'acqua calda, aggiungere ora il limoncello e con la bagna ottenuta bagnare la colomba

Farcire ogni cupoletta con la crema ottenuta

Ricopire con un altro pezzetto di colomba e bagnare. Metttete le cupolette in frigo a rassodare per 2 ore

Capovolgere su un piatto da portata

Servire con una spolverata di zucchero a velo o guarnendo con dei ciuffetti di panna montata e pezzetti di kiwi

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  1. Utente
    Commento di magatrw 28 Novembre 2013 9:18 pm
  2. Utente
    Commento di Sammy 8 Aprile 2013 8:51 am

    Flavia non è arrivata la newsletter….come mai?
    Sammy…

  3. Utente
    Commento di angela 7 Aprile 2013 5:48 pm

    basta ci rinuncio ho preso troppi chili e sono disperata …………………

  4. Utente
    Commento di Annina 7 Aprile 2013 12:48 am

    Cara Misya, quest’anno per me, non ci sono state colombe avanzate, ma le “idee riciclo” tornano sempre utili. Spero abbiate trascorso una bella giornata. Baci e buona Domenica.
    Ciao Manola, un super bacio anche a te.
    Grazie Minnie81, sei sempre tanto cara. Un bacio a te e ai cuccioli.
    Marisa grazie anche a te, sei un tesoro.
    Axelia, è molto dura, anzi una vera lotta perchè mi manca tanto..spero che il Signore mi doni la forza per combattere. Cmq siete tutte fantastiche…grazie di vero cuore.
    Ciao cuochine, e sogni d’oro.

  5. Utente
    Commento di Ingrid 6 Aprile 2013 11:43 pm

    Che bella misya 🙂 purtroppo niente colombe ma un modo per farle lo trovo lo stesso 🙂 🙂
    Anche qui nel pomeriggio è uscito il sole ma era freddino. Credo che il mare aspetterà ancora un po per noi. Comunque spero abbiate fatto una bella passeggiata. Auguro a te e a tutte le mie amiche di trascorrere una buona domenica. Noi da domani ricominciamo con le partite di pallavolo e non ho ancora deciso che dolce preparare. Devo cercare qualcosa che piaccia a tutte le bambine per fortuna che ho molta scelta 🙂 baci

  6. Utente
    Commento di robyde 6 Aprile 2013 2:56 pm

    ottima idea devo solo trovare il tempo x poterla eseguire…un mega bacio CTP magico sole oggi speriamo ke duri

  7. Utente
    Commento di Axelia 6 Aprile 2013 1:52 pm

    Solita bella e pratica idea del riciclo! 🙂 buOn weekend Flavia a te e family e speriamo che il sole ci accompagni…

    X Annina: Cara ho appena letto i commenti dei giorni precedenti xchè non ho avuto molto tempo x internet..Mi spiace tantissimo x la tua perdita..anch’io recentemente ho perso un caro amico di soli 38 anni…Difronte a qsti dolori non ci sono parole. Ti abbraccio fortissimo! ❤

    X tutte le care cuochine Sammy, Sibel, Marisa, Ingrid, Manola, Minnie81 e tutte le altre… Appena posso vi leggo e qnd non vi leggo mi mancate… Un abbraccio affettuoso a tutte e buon fine settimana ❤

  8. Utente
    Commento di antonella 6 Aprile 2013 1:34 pm

    Apperò che bell’idea! Bravissima!

  9. Utente
    Commento di Maria75 6 Aprile 2013 12:14 pm

    buongiorno a tutte che bell’idea questo dolce sicuramente lo proverò ho ancora qualche colomba da smaltire ma metterò le fragole mi piacciono molto di più.
    buon fine settimana a tutte le mia amiche cuochine baci baci!!!!

  10. Utente
    Commento di Marisa 6 Aprile 2013 11:54 am

    ciaooooooo ciaooooooooo MISYA bellissssssssima ricetta per riciclare colomba,pero’ io non ne’ ho piu’ magari provero’ questa crema con del pandispagna o altro dolce….amo lo yogurt, purtroppo per la mia intolleranza al lattosio devo stare attenta…va be la faro’ per gli amici…..riguardati…buona passeggiata al mare…quanto mi manca il mare…ciaoooooo buon fine settimana…ti abbraccio e bacino per ELISA ciaoooooooooooooooo BUON FINE SETTIMANA A TUTTE LE MIE SPLENDIDE AMICHE CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO X ANNINA un grosso abbraccio..si forte..ciaoooooooooooo grazie per i saluti a MANOLA..ciaoooooooo ciaooooooooooooo un MEGALATTICO ABBRACCIO a tutte…tutte…ciaoooooooooooooooo ciaoooooooooo CTP ciaoooooooooooooooooooooooooooo

10 di 16 commenti visualizzati

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