Gnocchi al gorgonzola

Ricetta Gnocchi al gorgonzola di  del 21-01-2016 [Aggiornata il 06-03-2017]
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Gli gnocchi al gorgonzola sono un piatto semplice e veloce da realizzare e utilizzando pochi ingredienti. Ovviamente potete decidere di preparare gli gnocchi di patate in casa e allora ci vorrà un pochino in più, ma lascio a voi la scelta ;) Per la realizzazione di questa ricetta ho optato per il passaggio in forno e rendere gli gnocchi al gorgonzola gratinati e devo ammettere che danno un tocco in più davvero notevole. Ultima cosa... ho scelto di utilizzare il gorgonzola dolce per una questione di gusto "familiare" ;) Amiche io vi lascio alla ricetta e scappo in cucina, ho un bel pò di cose nuove da realizzare, tra le quali un pranzo light per Ivano che sta di nuovo a dieta. Vedrete poi anche i suoi pranzetti sul blog prossimamente. Un bacino e buona giornata!

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Gnocchi al gorgonzola
Gnocchi al gorgonzola
Procedimento

Come fare gli gnocchi al gorgonzola

Tagliate a pezzetti il gorgonzola, mettetelo in una casseruola con il latte.
1 gorgonzola nel pentolino

Accendete la fiamma e fate sciogliere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
2 gorgonzola nel pentolino
3 sciogliere gorgonzola

Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua poco salata, sollevateli non appena saliranno a galla.
4 cuocere gnocchi

Scolateli con una schiumarola ed aggiungeteli nel pentolino con la crema al gorgonzola.
5 unire gnocchi

Mescolate per far legare bene tutto il condimento e aggiungete noce moscata e pepe.
6 aggiungere pepe

Versate ora gli gnocchi in una pirofila da forno, cospargeteli con grana grattugiato e pangrattato.
7 mettere in una teglia
8 aggiungere pangrattato parmigiano

Infornate gli gnocchi al gorgonzola in forno già caldo a 200° e cuoceteli per circa 15 minuti o fino a quando saranno ben gratinati.
gnocchi-al-gorgonzola

Lasciate appena intiepidire, quindi servite gli gnocchi al gorgonzola nei piatti.
gnocchi al gorgonzola

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  1. Misya
    Commento di Misya 28 Dicembre 2017 10:27 am

    @Chiara Grazie mille per il messaggio!

  2. Utente
    Commento di Chiara 23 Dicembre 2017 7:10 pm

    Questa ricetta semplicemente è..🔝🔝🔝🔝🔝🔝

  3. Misya
    Commento di Misya 25 Gennaio 2016 10:09 am

    @alda Sostituiscilo come vuoi 😉

  4. Utente
    Commento di alda 22 Gennaio 2016 6:57 pm

    Fatina non mi piace il gorgonzola! !!

  5. Misya
    Commento di Misya 22 Gennaio 2016 10:15 am

    @lu Con quello che vuoi, dalla fontina alla purea di zucca 😉

  6. Utente
    Commento di lu 21 Gennaio 2016 10:55 pm

    Ciao cuochine….non amo tanto il gorgonzola….mah questa ricetta mi intriga..con cosa potrei sostituirlo? ?? Grazie

  7. Misya
    Commento di Misya 21 Gennaio 2016 6:43 pm

    @Jenny e @Marisa Fatemi sapere se la provate 😉

    @Milena Be’, diciamo che facendo un assaggino ognuno le cose finiscono presto, molte cose le porto anche da mia mamma… Certo, il blog è mio e gli ingredienti li compro io 😉

  8. Utente
    Commento di Marisa 21 Gennaio 2016 3:34 pm

    ciaoooooooooooo MISYA…gnaaaaaaaaaaaaagna…che boni…io amo gli gnocchi..li faccio spesso anche al forno con salsa pomodoro e parmigiano….quindi provero’ col gorgonzola..che amiamo tutti…come sempre sempre ricette bone…ti abbraccio e bacini a ELISA ..ciaoooooooooooo SALUTO TUTTE LE CUOCHINE CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO ..ancora sono super raffreddata e la tosse non vuole abbandonarmi…ciaoooooooooooooooooo

  9. Utente
    Commento di Milena 21 Gennaio 2016 12:41 pm

    Ma se Ivano sta a dieta, chi se li mangia tutti questi piatti che prepari? I ragazzi/e che lavorano con te?? (Visto che neanche te sembri una mangiona, fisicamente almeno). Inoltre, una curiosità, per realizzazre tutte queste ricette, gli ingredinti li compri sempre tu? Perchè è vero che tu proponi un piatto al giorno, ma da quello che ho capito lì in cucina si sforna sempre e anche più piatti al giorno, quindi l’importo della spesa te lo accolli tutto tu?? (semplice curiosità, libera di non ripondere)

  10. Utente
    Commento di Jenny 21 Gennaio 2016 12:35 pm

    Ciao Misya io adoro i primi piatti con il formaggio e questi li farò sicuramente!!!!!!!!Grazieeeeeeee😊

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