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Marmellata di banane

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Marmellata di banane
Marmellata di banane
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 45 min
  • totale: 1 ora
Dosi per
  • 3 vasetti

Non avevo mai sentito parlare della marmellata di banane prima che mi cimentassi nella sua preparazione. Sarà perchè è un frutto che non amo molto e per questo magari ho prestato poca attenzione, fatto sta che per la prima volta ho scoperto, fatto ed assaggiato questa ricetta :) Più o meno come fare la marmellata lo sappiamo tutti, quanti però sanno come fare proprio questa qui?
La marmellata di banane è una conserva che potete preparare quando volete, visto che questo frutto esotico è presente tutto l'anno, state solo attenti a scegliere dei frutti ben maturi. Altra cosa, potete insaporire la vostra confettura aggiungendo dei semi di una bacca di vaniglia o con dello zenzero grattugiato, anche se io l'ho trovata perfetta così, solo con una spruzzata di limone  ;)

Procedimento

Come fare la marmellata di banane

Sbucciate le banane e tagliatele a fette.
Trasferitele in una ciotola, aggiungete il succo di limone e schiacciatele con una forchetta.
1 banane e limone

Preparate ora uno sciroppo di zucchero. Mettete sul fuoco acqua e zucchero in una pentola capiente.
Portate ad ebollizione e lasciate bollire ancora per 5 minuti.
2 acqua e zucchero

Aggiungete quindi le banane ed amalgamate.
Una volta ripresa l'ebollizione, cuocete per circa 40 minuti mescolando di tanto in tanto.
3 cuocere banane

Quando la confettura sarà diventata della consistenza giusta (fate la prova piattino) spegnete il fuoco.
Versate quindi il tutto in barattoli di vetro sterilizzati, chiudeteli e capovolgeteli fino al loro totale raffreddamento.
4 versare nei vasetti

La vostra marmellata di banane è pronta, riponetela in dispensa per almeno 15 giorni prima di assaporarla.
marmellata di bananemarmellata-di-banane

TAGS: Ricette di Marmellata di banane | Ricetta Marmellata di banane | Marmellata di banane 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 2 luglio 2018 @ 9:17 am

    @Irmana Poi fammi sapere se ti è piaciuta!

  2. Commento di Irmana — 29 giugno 2018 @ 11:38 pm

    Grazie a tutte si cuore.Erano circa 10 che cercavo la ricetta…ho mangiato x la prima volta la marmellata di banane nel 2005 a capoverde era fantastica ho chiesto di averne un po da portare a casa ma non è. Stato possibile xche non dura + di 2 gg(cosi ci hanno detto)domani verco le banane adatte e poi la faccio

  3. Commento di Misya — 16 aprile 2018 @ 9:20 am

    @Vera Come tutte le altre marmellate!

  4. Commento di Misya — 16 aprile 2018 @ 9:04 am

    @Nichi Grazie a te!

  5. Commento di Misya — 16 aprile 2018 @ 9:04 am

    @Frapoz Se la fai po fammi sapere cosa ne pensi.

  6. Commento di Vera — 15 aprile 2018 @ 1:02 pm

    ciao misya . come al solito mi stupisci. sono appassionate di marmellate e ne faccio diverse, arance (amare facilissima) pere limoni mele annurche (scoperta di quest’anno favolosa) mele cotogne ecc..una domanda questa di banane quanto dura ??? ovvio frigo dopo apertura, ma prima? in attesa risposta ciao e bacioni i

  7. Commento di Nichi — 13 aprile 2018 @ 10:08 pm

    Adoro le marmellate fatte in casa proverò a farla a breve grazie per la ricetta

  8. Commento di Frapoz — 13 aprile 2018 @ 9:38 pm

    Ciao!! Anche io nn ho mai sentito parlare della marmellata d banane…provero’!! Effettivamente si tratta d un frutto che si trova tutto l anno e nn so da te, ma a casa mia spesso e volentieri c sono banane super mature che nessuno mangia più e che nn mai come usare.. Grazie per l idea. Buon weekend