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Torta di banane rovesciata

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Torta di banane rovesciata
Torta di banane rovesciata
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 35 min
  • totale: 1 ora e 10 min
Dosi per
  • 1 stampo da 22 cm
Per il caramello:

La torta di banane rovesciata è un dolce sofficissimo, perfetto per tutti coloro che amano questo frutto. Il suo sapore intenso ma delicato, infatti, lo avvertirete immediatamente sulle papille gustative. Anche il naso però non resterà in disparte, il profumo di questa torta rovesciata di banane si espanderà per la vostra casa. Io, che non sono fan di questo frutto, sono stata piacevolmente colpita dal suo sapore, inoltre l'impasto risulta umido e profumato, un dolce quindi perfetto per una merenda gustosa.
Vi saluto e vi lascio al dolcetto del lunedì sperando vi addolcisca questo inizio settimana :*

Procedimento

Come fare la torta di banane rovesciata

In un'ampia ciotola, iniziate a montare uova, zucchero ed essenza di vaniglia.
Aggiungete poi lo yogurt e farina, fecola e lievito setacciati.
1 uova e zucchero

Preparate il caramello mettendo in un pentolino, sul fuoco, acqua e zucchero.
Scaldate a fuoco medio e e ruotate di tanto in tanto il pentolino per mescolare.
2 caramellare zucchero

Una volta che lo zucchero si sarà scurito, spostate dal fuoco ed aggiungete il burro fuso.
Amalgamate quindi gli ingredienti.
3 aggiungere burro

Sbucciate ora le banane e tagliatele in diagonale a tocchetti.
Disponetele in uno stampo rivestito di carta forno e ricopritele con il caramello.
2 tagliare banane

Su quest'ultimo mettete anche l'impasto della torta preparato.
5 versare sulle banane

Livellate la superficie e cuocete in forno statico a 170 °C per 35 minuti.
In alternativa cuocete in forno ventilato a 150 °C per 25 minuti.
Una volta sfornata, capovolgetela nel piatto da portata.
6 cuocere e rovesciare torta

La vostra torta di banane rovesciata è pronta per essere gustata.
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 22 maggio 2018 @ 5:07 pm

    @Noemi Non ho mai provato con i gelsi, se la fai poi fammi sapere come viene!

  2. Commento di Noemi — 22 maggio 2018 @ 5:02 pm

    Ciao! Potrei sostituire le banane con altri frutti, tipo i gelsi?

  3. Commento di Misya — 2 maggio 2018 @ 4:55 pm

    @Loredana Non ho mai provato, non ti so dire le dosi esatte, se la fai fammi sapere.

  4. Commento di Loredana — 2 maggio 2018 @ 11:27 am

    Come posso farla in versione integrale…posso usare la stessa grammatura?

  5. Commento di Nichi — 20 aprile 2018 @ 7:58 am

    😀👍🏻

  6. Commento di sabrina — 18 aprile 2018 @ 2:28 pm

    ciao ma si può utilizzare un altra frutta ? tipo mele pere ….
    grazie

  7. Commento di Misya — 18 aprile 2018 @ 12:55 pm

    @Angela Dipende dal tipo di frutta, qui poui vedere quella con le arance: http://www.misya.info/ricetta/torta-rovesciata-allarancia.htm, e qui quella con l’ananas: http://www.misya.info/ricetta/torta-rovesciata-allananas.htm.

  8. Commento di Angela — 18 aprile 2018 @ 10:34 am

    Buongiorno , se si usa altra frutta la procedura e’ la stessa ? Grazie.

  9. Commento di Misya — 17 aprile 2018 @ 4:14 pm

    @Alra Meglio aspettare un pochino 😉

  10. Commento di Lara — 17 aprile 2018 @ 10:15 am

    Bellissima!! E sarà sicuramente buonissima..io poi adoro le banane e le preparazioni a base di questo buonissimo e generoso frutto. Ho un dubbio: devo rovesciarla appena sfornata e quindi ancora calda o è meglio aspettare 5 minuti che si compatti un pochino? Ho il vago presentimento che , impedita come sono, durante l’operazione di rovesciamento si sfaldi tutto!!!! Grazie ancora per le sue meravigliose ricette!!!