Torta di banane rovesciata

Ricetta Torta di banane rovesciata di  del 16-04-2018 [Aggiornata il 16-04-2018]
5 /5 VOTA

La torta di banane rovesciata è un dolce sofficissimo, perfetto per tutti coloro che amano questo frutto. Il suo sapore intenso ma delicato, infatti, lo avvertirete immediatamente sulle papille gustative. Anche il naso però non resterà in disparte, il profumo di questa torta rovesciata di banane si espanderà per la vostra casa. Io, che non sono fan di questo frutto, sono stata piacevolmente colpita dal suo sapore, inoltre l'impasto risulta umido e profumato, un dolce quindi perfetto per una merenda gustosa.
Vi saluto e vi lascio al dolcetto del lunedì sperando vi addolcisca questo inizio settimana :*

  • Dosi per 1 stampo da 22 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura cottura: 35 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 10 min
Torta di banane rovesciata
Torta di banane rovesciata
Procedimento

Come fare la torta di banane rovesciata

In un'ampia ciotola, iniziate a montare uova, zucchero ed essenza di vaniglia.
Aggiungete poi lo yogurt e farina, fecola e lievito setacciati.
1 uova e zucchero

Preparate il caramello mettendo in un pentolino, sul fuoco, acqua e zucchero.
Scaldate a fuoco medio e e ruotate di tanto in tanto il pentolino per mescolare.
2 caramellare zucchero

Una volta che lo zucchero si sarà scurito, spostate dal fuoco ed aggiungete il burro fuso.
Amalgamate quindi gli ingredienti.
3 aggiungere burro

Sbucciate ora le banane e tagliatele in diagonale a tocchetti.
Disponetele in uno stampo rivestito di carta forno e ricopritele con il caramello.
2 tagliare banane

Su quest'ultimo mettete anche l'impasto della torta preparato.
5 versare sulle banane

Livellate la superficie e cuocete in forno statico a 170 °C per 35 minuti.
In alternativa cuocete in forno ventilato a 150 °C per 25 minuti.
Una volta sfornata, capovolgetela nel piatto da portata.
6 cuocere e rovesciare torta

La vostra torta di banane rovesciata è pronta per essere gustata.
torta di banane rovesciatatorta banane rovesciata

Ricette correlate

Ricette simili a Torta di banane rovesciata

Raccolte di ricette

Ricettari con Torta di banane rovesciata

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Torta di banane rovesciata

  1. Misya
    Commento di Misya 25 Novembre 2020 10:43 am

    @benedetta se vuoi si

  2. Utente
    Commento di Benedetta 24 Novembre 2020 8:28 pm

    @Loredana ciao Loredana, avevi provato alla fine? Mi servirebbero le dosi se l’hai fatto con la farina integrale…grazie!

  3. Utente
    Commento di Benedetta 24 Novembre 2020 7:23 pm

    Misya, non ho la farina 00, posso sostituirla con quella integrale o con quella di farro?

  4. Misya
    Commento di Misya 17 Marzo 2020 11:11 am

    @lucia ciao si aggiungendolo al composto bollente forse si è rappreso. 🙁

  5. Utente
    Commento di Lucia 16 Marzo 2020 11:15 pm

    Ciao…la mamma a torta è in forno…ma ho avuto problemi col caramello… quando si è un po’ scurito non era un composto liscio, ma c’erano grumi di zucchero.. allora ho tolto dal fuoco e aggiunto il burro fuso..ma a quel punto è diventato tipo impasto..ho messo in po’ d’acqua e ho raccolto il liquido formatosi che aveva il sapore del caramello, ma non la consistenza..cosa può essere successo?

  6. Utente
    Commento di Cristinabg 26 Aprile 2019 9:07 pm

    fatta l’anno scorso venuta benissimo quest’anno si replica per la bancarella della parrocchia

  7. Misya
    Commento di Misya 8 Ottobre 2018 9:24 am

    Stranissimo, è un dolce davvero super collaudato da tantissimi amici.
    Sicura di aver seguito bene la ricetta e le dosi?

  8. Utente
    Commento di Emanuela 6 Ottobre 2018 4:58 pm

    Solo a me e’ venuta una schifezza??
    Il caramello non si scuriva, e la torta e’ venuta impregnata di questa soluzionr di acwua e zucchero…troppo dolce e umida…ddove ho sbagliato?😥

  9. Misya
    Commento di Misya 22 Maggio 2018 5:07 pm

    @Noemi Non ho mai provato con i gelsi, se la fai poi fammi sapere come viene!

  10. Utente
    Commento di Noemi 22 Maggio 2018 5:02 pm

    Ciao! Potrei sostituire le banane con altri frutti, tipo i gelsi?

10 di 22 commenti visualizzati

Altre ricette di Dolci

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.