Torta di banane e cioccolato
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La torta di banane e cioccolato di oggi, è un esperimento della scorsa settimana, avevo voglia di preparare una torta veloce e soffice da gustare per il dopo cena, ho aperto il frigo in cerca di ispirazione e ho trovato un casco di banane che stava annerendo, così ho pensato di utilizzarle per il mio dolce e arricchire l'impasto con delle scaglie di cioccolato. Sono stata felicissima della mia torta di banane e cioccolato, era proprio ciò che desideravo mangiare in quel momento :)
Se volete preparare una sana merenda per i vostri bambini o una torta fatta in casa per la vostra colazione, provate a fare questa e vedrete che buona, io l'ho trovata fantastica e dire che non preferisco i dolci con le banane, quindi consiglio di provarla . Buona giornata a chi passa di qui e a più tardi ;)
- Ingredienti per uno stampo da 22cm
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 40 min
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Totale: 55 min
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Come fare la torta di banane e cioccolato
Tritate il cioccolato e tagliate le banane a rondelle
Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve.
Montare i tuorli con lo zucchero e quando risulteranno spumosi, aggiungere il burro fuso intiepidito
Versare ora il latte e quando sarà stato assorbito completamente all'impasto, aggiungere il lievito per dolci e la farina
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, aggiungere banane e cioccolato ed amalgamare
In ultimo incorporate gli albumi montati a neve
Versare l'impasto del dolce in uno stampo a cerniera imburrato ed infarinato
Infornate la torta alla banana e cioccolato a 170° e cuocere per 40 min circa
Lasciar intiepidire la torta prima di spolverizzarla con lo zucchero a velo, tagliarla a fette e servire
Ed ecco un particolare della fetta di torta
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@yuri grazie per aver condiviso il tuo parere. 🙂
Ricetta ok, un po’ mediocre (scusate per il termine). Mi dispiace per la critica, ma l’impasto non è ottimale: 3 banane sono troppe per l’impasto, la farina è insufficiente e c’è il rischio che la combinazione banane e cioccolato (fondente) non vada bene. Piccolo suggerimento: aumentare la farina (da 150 gr a 250) e diminuire le banane (da 3 a 2). Vedrò in futuro per il cioccolato. Proverò la ricetta una seconda volta. Speriamo in meglio 🙂
grazir
Buonissima, è stata apprezzata anche da mia suocera che non mangia le banane. Grazie.
Mi dispiace tanto, ma dopo il secondo tentativo, mi arrendo! Rimane cruda all’interno, nonostante abbia seguito tutto alla lettera…
è possibile usare il cacao al posto del cioccolato fondente? se si in quali misure e come cambia la ricetta? grazie anticipatamente
L’ho fatta qualche tempo fa ed è venuta molto buona e profumata, ho messo 150gr di zucchero. Le banane tendono a rimanere più sul fondo. Oggi la faccio di nuovo dato che è stata molto apprezzata da me e dalla mia famiglia, penso di provare ad aggiungere delle nocciole tritate o del cocco grattuggiato
Buonissimaaaaaa grazieeeee 🥰
Io non ho il cioccolato lo posso fare senza
Eeee buonissimaaaa, ha 1 profumooo straordinariooo. Bella ricetta- grazie