Torta di banane e cioccolato

Ricetta Torta di banane e cioccolato di  del 31-01-2013 [Aggiornata il 29-08-2018]
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La torta di banane e cioccolato di oggi, è un esperimento della scorsa settimana, avevo voglia di preparare una torta veloce e soffice da gustare per il dopo cena, ho aperto il frigo in cerca di ispirazione e ho trovato un casco di banane che stava annerendo, così ho pensato di utilizzarle per il mio dolce e arricchire l'impasto con delle scaglie di cioccolato. Sono stata felicissima della mia torta di banane e cioccolato, era proprio ciò che desideravo mangiare in quel momento :)
Se volete preparare una sana merenda per i vostri bambini o una torta fatta in casa per la vostra colazione, provate a fare questa e vedrete che buona, io l'ho trovata fantastica e dire che non preferisco i dolci con le banane, quindi consiglio di provarla . Buona giornata a chi passa di qui e a più tardi ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 55 min
Torta di banane e cioccolato
Torta di banane e cioccolato
Procedimento

Come fare la torta di banane e cioccolato

Tritate il cioccolato e tagliate le banane a rondelle

Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve.
Montare i tuorli con lo zucchero e quando risulteranno spumosi, aggiungere il burro fuso intiepidito

Versare ora il latte e quando sarà stato assorbito completamente all'impasto, aggiungere il lievito per dolci e la farina

1 impasto con banane

Una volta ottenuto un impasto omogeneo, aggiungere banane e cioccolato ed amalgamare

In ultimo incorporate gli albumi montati a neve

Versare l'impasto del dolce in uno stampo a cerniera imburrato ed infarinato

Infornate la torta alla banana e cioccolato a 170° e cuocere per 40 min circa

2 cuocere torta

Lasciar intiepidire la torta prima di spolverizzarla con lo zucchero a velo, tagliarla a fette e servire

torta banane e cioccolato

Ed ecco un particolare della fetta di torta

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  1. Utente
    Commento di Aliona 4 Maggio 2020 11:39 pm

    Buonissima, è stata apprezzata anche da mia suocera che non mangia le banane. Grazie.

  2. Utente
    Commento di Luigina 21 Aprile 2020 8:27 pm

    Mi dispiace tanto, ma dopo il secondo tentativo, mi arrendo! Rimane cruda all’interno, nonostante abbia seguito tutto alla lettera…

  3. Utente
    Commento di emiliano 16 Aprile 2020 12:39 pm

    è possibile usare il cacao al posto del cioccolato fondente? se si in quali misure e come cambia la ricetta? grazie anticipatamente

  4. Utente
    Commento di Stefania 6 Marzo 2020 3:12 pm

    L’ho fatta qualche tempo fa ed è venuta molto buona e profumata, ho messo 150gr di zucchero. Le banane tendono a rimanere più sul fondo. Oggi la faccio di nuovo dato che è stata molto apprezzata da me e dalla mia famiglia, penso di provare ad aggiungere delle nocciole tritate o del cocco grattuggiato

  5. Utente
    Commento di Greta 31 Dicembre 2019 4:56 pm

    Buonissimaaaaaa grazieeeee 🥰

  6. Utente
    Commento di Katia 27 Marzo 2019 1:22 pm

    Io non ho il cioccolato lo posso fare senza

  7. Utente
    Commento di Dora 16 Giugno 2018 1:42 pm

    Eeee buonissimaaaa, ha 1 profumooo straordinariooo. Bella ricetta- grazie

  8. Misya
    Commento di Misya 7 Giugno 2018 9:16 am

    @manuela Mi fa molto piacere che ti sia piaciuta, grazie mille per il messaggio.

  9. Utente
    Commento di manuela 7 Giugno 2018 5:39 am

    E veramente deliziosa e facile da fare, in casa la amano tutti e sparisce in un batter d’occhio.

  10. Utente
    Commento di Giada 23 Maggio 2018 4:14 pm

    Si, immagino. Ma l’ho dovuta cuocere 1 ora e 15 minuti, passando al ventilato e coprendola sopra con stagnola, altrimenti bruciava. Se le dosi sono giuste, allora probabilmente dipende dall’umidità delle banane.

10 di 107 commenti visualizzati

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