Torte rovesciate

Quando si parla di torta rovesciata, ci si riferisce ad un particolare tipo di preparazione che prevede l'inversione tra base e farcitura. Solitamente si prepara con frutta di ogni tipo e pare sia un'idea nata a partire dalla Tarte Tatin: questa torta è nata da un "errore" delle sorelle Carolina e Stephanie Tatin, tra le più importanti albergatrici di Loret-Cher in Francia. Quest'ultima per rimediare al fatto di aver infornato solo le mele per la fretta, decise di mettere la pasta brisée a posteriori e rovesciando la torta di seguito.

Oltre alla Tarte Tatin in questa gallery troverai un'ampia selezione di torte rovesciate, da preparare in modo semplice, grazie ad indicazioni che spiegano passo per passo ogni fase con l'aiuto di immagini.

Troverai tutti i passaggi per preparare la torta rovesciata all'ananas, un dolce profumato e goloso, per quanto anche molto semplice; più mediterranea ma non meno gustosa, è la torta rovesciata all'arancia, altro dolce dagli aromi eleganti e delicati; più dolce e decisa è la torta di banana rovesciata, altro dolce delizioso e tra i preferiti dei bambini. Inoltre qui troverai anche un'altra variante dalla torta di mele, speciale e che sicuramente riuscirà con la sua originalità a sorprendere i tuoi ospiti.

Torta rovesciata all’ananas
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Torta rovesciata all’ananas

La ricetta della torta rovesciata all'ananas è della mamma di Caterina, una delle ragazze che lavora con me.

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Torta rovesciata all’arancia
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Torta rovesciata all’arancia

La torta rovesciata all'arancia è una un morbidissimo dolce arricchito di uno dei frutti più genuini in assoluto, l'arancia. Bella e gustosa questa torta è semplicissima da preparare eppure riesce a stupire sempre tutti con il piccolo tocco scenografico dato dal frutto disposto araggiera sul fondo della tortiera.

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Torta di banane rovesciata
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Torta di banane rovesciata

La torta di banane rovesciata è un dolce sofficissimo, perfetto per tutti coloro che amano questo frutto. Il suo sapore intenso ma delicato, infatti, lo avvertirete immediatamente sulle papille gustative. Anche il naso però non resterà in disparte, il profumo di questa torta rovesciata di banane si espanderà per la vostra casa.

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Tarte Tatin
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Tarte Tatin

La Tarte Tatin e' la favolosa torta di mele rovesciata francese che si dice essere nata per uno sbaglio fatto da una delle sorelle Tatin che nel secolo scorso gestivano una locanda nel centro della Francia.

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Torta di mele rovesciata
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Torta di mele rovesciata

La torta di mele rovesciata altro non è se non la mia ultima versione di torta di mele che, come sapete, è uno dei miei dolci preferiti.

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