Muffin di San Valentino

Ricetta Muffin di San Valentino di  del 11-02-2017 [Aggiornata il 13-02-2017]
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Preparate i muffin di San Valentino e fateli trovare a colazione, o fine pasto, alla persona che più amate per lasciarla a bocca piena, pardon, a bocca aperta! ;) Del resto, cosa non si farebbe per la persona che si ama... soprattutto se è il giorno più romantico dell'anno! La ricetta di questi carinissimi muffin al cacao non è affatto difficile ma servirà un po' di pazienza per il cuoricino sulla calotta che dovrà essere fatto con delicatezza. Io sono ancora a Bologna per l'evento SEO di cui vi parlavo l'altro giorno, domani Ivano ha uno speech che verterà sul mio blog e parlerà di come il mio lavoro unito al suo possa far competere  un sito come misya.info con dei giganti ;) Ora vi lascio perché ho un po' di interventi da seguire, a più tardi :* 

  • Dosi per 6 muffin:
  • Tempo di preparazione preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Muffin di San Valentino
Muffin di San Valentino
Procedimento

Come fare i muffin di San Valentino

Mettete in una ciotola l'uovo con l'olio, la vaniglia ed il latte e amalgamate il tutto con una forchetta.
0 uova e latte

In una ciotola a parte, mescolate farina, cacao lievito, zucchero.
Unite ora i due composti e amalgamateli fino ad ottenere un composto omogeneo.
1 amalgamare ingredienti

Trasferite il tutto negli stampini per muffin.
Cuocete in forno già caldo statico a 180 °C per 15-20 minuti e successivamente fate ben raffreddare.
2 composto negli stampini

Intanto preparate la farcitura, lavorate ricotta, zucchero a velo e colorante alimentare.
4 preparare crema

Riprendete i muffin, metteteli su un tagliere e tagliate loro la calotta.
Con un tagliabiscotti a forma di cuore, ritagliate da ognuna  un cuoricino.
3 tagliare muffin

Farcite i muffin con un po' di ricotta rosa e richiudete con la calotta svuotata.
5 farcire muffin

Servite i vostri muffin e buon san valentino
muffin di San Valentino

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  1. Utente
    Commento di Francesca B 13 Febbraio 2021 4:08 pm

    Ciao Misya, vorrei fare questa ricetta domani ma invece dei muffins vorrei fare una versione più grande ovvero con una teglia a forma di cuore. Gli ingredienti vanno bene o devo aumentarli? Se si, di quanto? Grazie 😍

  2. Misya
    Commento di Misya 6 Febbraio 2020 10:42 am

    @enzineer certo, magari li cuoci già il giorno prima e le conservi ben chiusi.

  3. Utente
    Commento di EnZineer 5 Febbraio 2020 7:15 pm

    Ciao Misya, è possibile cuocere e farcire i muffin il giorno prima? Cosa mi consigli? Grazie e complimenti per le tue ricette.

  4. Misya
    Commento di Misya 3 Febbraio 2020 11:03 am

    @valeria non l’ho mai fatto, direi di si ma fammi sapere nel caso sono curiosa.

  5. Utente
    Commento di Valeria 1 Febbraio 2020 10:17 pm

    Posso usare la panna montata al posto della ricotta?

  6. Misya
    Commento di Misya 25 Gennaio 2019 10:49 am

    Non hai scuse: devi farli! <3

  7. Utente
    Commento di Patrizia (Dolci Dessert) 25 Gennaio 2019 10:14 am

    Sono davvero molto carini esteticamente, e sicuramente anche buonissimi! Complimenti!

  8. Misya
    Commento di Misya 21 Febbraio 2018 3:37 pm

    @Sissi Grazie di cuore <3

  9. Utente
    Commento di Sissi 21 Febbraio 2018 12:48 pm

    provatiii..buonissimi sono andati a ruba ora provero’ la versione salata..grazie di cuore continua cosi’ <3

  10. Misya
    Commento di Misya 16 Febbraio 2018 10:33 am

    @Sissi Sì, potrebbe dipendere dalla quantità dell’impasto.

10 di 26 commenti visualizzati

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