Muffin all’uvetta

Ricetta Muffin all’uvetta di  del 13-01-2014
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Questa settimana iniziamo con una nuova ricetta per preparare i muffin, avevo dell'uvetta e dei canditi e volevo preparare dei piccoli panettoni, poi non ho trovato gli stampini adatti, ed ho ripiegato facendo dei muffin al gusto panettone, decisamente più veloci ed altrettanto buoni. Oggi mi sento un pò fuori fase e non sono di molte parole quindi mi scuserete se vi lascio solo la ricetta senza fare 4 chiacchiere con voi, vi auguro un buon inizio settimana e se eravate alla ricerca di un dolcetto per la merenda di oggi pomeriggio, provate i miei muffin all'uvetta e fatemi sapere. bacini a chi passa di qui

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Muffin all’uvetta
Muffin all’uvetta
Procedimento

Come fare i muffin all'uvetta

Fate ammorbidire l'uvetta in una ciotola con il succo d'arancia ed il liquore
muffin all uvetta 1

In una ciotola mescolare la farina , lo zucchero, il lievito e la buccia grattugiata di arancia
muffin all uvetta 2

A parte mescolare le uova con il latte ed il burro fuso intiepidito.
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Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l'impasto velocemente
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Strizzate l'uvetta ed aggiungetela all'impasto insieme ai canditi tritati poi mescolate velocemente.
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Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e riempirli per 2/3 della loro altezza
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Infornare i muffin con l'uvetta a 180° in forno già caldo e cuocere per 20 minuti
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Lasciar raffreddare i muffin prima di toglierli dagli stampini e servirli
muffin all uvetta

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  1. Misya
    Commento di Misya 6 Marzo 2017 10:54 am

    @Ilary L’uvetta puoi lasciarla in ammollo per una trentina di minuti. Puoi sostituire tranquillamente i burro con l’olio, tieni presente cha a 100g di burro corrispondono 80g di olio. Forno statico 😉

  2. Utente
    Commento di Ilary 4 Marzo 2017 2:05 pm

    Buonissimi 👍 ! Li rifaro’! Quanto devono rimanere a bagno le uvette? Si potrebbe sostituire il burro con l’olio di semi? E quanto ne andrebbe? Il forno statico? Grazie 😀

  3. Misya
    Commento di Misya 18 Gennaio 2017 5:33 pm

    @Daniela Quale ricetta segui?

  4. Utente
    Commento di Daniela 18 Gennaio 2017 5:20 pm

    Ciao Misya volevo chiederti un consiglio..faccio spesso i muffin ma a volte mi vengono troppo asciutti quasi spugnosi.. Cosa mi consigli x avere un risultato soddisfacente??? Grazie

  5. Misya
    Commento di Misya 16 Novembre 2016 6:04 pm

    @Luli:) Meglio il forno statico, magari la prossima volta prova e fammi sapere 😉 Se vuoi la foti puoi mandarmela sulla mia pagina Facebook!

  6. Utente
    Commento di Luli:) 16 Novembre 2016 5:46 pm

    In forno! 🙂 davvero rapidi e carinissimi, pa prossima volta abbasseró la temperatura, il forno è nuovo e ci devo prendere la mano, ma ho fatto bene ad usarlo ventilato? Comunque ho usato degli stampi per cupcakes a forma di stellina, sono cosi belli che mi spiace non poterti mandare una foto! Grazie della ricetta😘

  7. Misya
    Commento di Misya 20 Giugno 2016 9:39 am

    @gianna Che carina, grazie!

  8. Utente
    Commento di gianna 19 Giugno 2016 11:40 pm

    Che dire! Le tue Ricette sono Spettacolari! Grazie!

  9. Utente
    Commento di cecilia, roma 27 Febbraio 2016 11:35 am

    grazie x la tua risp teso’, smack 😘😘

  10. Misya
    Commento di Misya 24 Febbraio 2016 11:10 pm

    Si Cecilia perfetto 😉

10 di 50 commenti visualizzati

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