Nascondini

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Ricetta Nascondini del 18-09-2015 [Aggiornata il 06-11-2015]

La ricetta dei nascondini, i famosissimi biscotti della mulino bianco, impazza sul web da diversi mesi, le dose riportate in giro sono le stesse un po' dappertutto ed io stessa ho apportato solo delle lievi modifiche per la parte al cioccolato. Insomma, dopo aver visto e rivisto questi biscotti nascondini, da fanatica dell'homemade e dei falsi d'autore non ho esitato a prepararli e devo dire che mi son piaciuti davvero tanto, inzuppati nel latte a colazione sono il top! Elisa li ha portati tutta fiera a scuola dicendo a tutti che la sua mamma le prepara delle merende buonissime... cuore di mamma ;) Della ricetta di oggi c'è anche un piccolo video che ho caricato ieri sulla pagina facebook di Misya, vi lascio il link così, se preferite potete anche utilizzare la versione video ricetta. Ora vi lascio, augurandovi una buona giornata, un bacino :*

  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 15 min
  • Totale: 45 min
Nascondini
Nascondini
Procedimento

Come fare i nascondini

Mettete in una ciotola lo zucchero con il burro e lavorate fino ad ottenere una crema.
1 burro e zucchero

Unite l'uovo, il latte e la vaniglia e mescolate.
4 aggiungere latte
5 aggiungere latte

In ultimo aggiungete la farina, la fecola, il lievito e il sale.
6 aggiungere farina

Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
7 impastare

Prendete ora 1/4 della frolla ottenuta e aggiungete all'impasto il cacao ed il cioccolato fuso.
8 aggiungere cacao

Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi avvolgete i due panetti nella pellicola e lasciate riposare in frigo per mezz'ora.
9 formare 2 panetti

Stendete ora la frolla bianca su un piano infarinato creando un rettangolo molto lungo.
11 stendere con mattarello

Con l'impasto al cacao, create un cordoncino e posizionatelo al centro della frolla.
12 sovrapporre

Richiudete con la frolla chiara così che la parte al cacao sia perfettamente al centro.
13 chiudere

Ritagliate la frolla in eccesso e schiacciate il tutto per creare un tubolare appiattito.
14 chiudere

Ricavate ora i biscotti ritagliando dei rettangolini di impasto.
15 tagliare i biscotti

Con i rebbi di una forchetta create delle striature in superficie.
16 fare righe

Disponete i biscotti nascondini su di una teglia rivestita con carta forno e cuocete in forno a 180°C per circa 15 minuti.
17 sistemare su teglia

Sfornate e lasciate intiepidire.
18 sfornare

Poi gustate i vostri nascondini.
nascondini

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  1. Utente
    Commento di stefania 21 Giugno 2022 10:46 pm

    Sto aspettando che si freddino per assaggiarli. L’aspetto ed il profumo sono ottimi. Grazie

  2. Utente
    Commento di Giuliana 3 Aprile 2022 12:28 pm

    Fatti ma non riusciti. La pasta frolla è praticamente un disastro. Sono negata.

  3. Misya
    Risposta di Misya 19 Luglio 2019 10:24 am
  4. Utente
    Commento di Aurora 19 Luglio 2019 1:02 am

    Ciao è possibile sostituire il burro con l’olio di girasole?Con che dosi?

  5. Misya
    Risposta di Misya 13 Settembre 2018 2:45 pm

    Si, devi riprovarci e poi farmi sapere, sono certa che andrà meglio!

  6. Utente
    Commento di Angela 13 Settembre 2018 9:23 am

    Allora li ho fatti ieri..beh che dire..son buonini ma poco intensi di sapore. Li riproverò a fare aumentando un po la dose di zucchero e di cioccolato

  7. Misya
    Risposta di Misya 26 Marzo 2018 10:05 am

    @Marinella Non ho mai provato, ma non credo ci siano problemi. Quello che farei però, è chiudere bene il ripieno all’interno della pasta frolla.

  8. Utente
    Commento di Marinella 24 Marzo 2018 12:58 pm

    Ciao Cara Misya,
    volevo chiederti se posso utilizzare direttamente all’interno del biscotto la crema di nocciole, e nel caso se devo seguire procedimento particolare.
    Grazie un abbraccio

  9. Misya
    Risposta di Misya 8 Gennaio 2018 12:08 pm

    @Chiara Grazie mille per il messaggio e tantissimi complimenti!

  10. Utente
    Commento di Chiara 5 Gennaio 2018 9:10 am

    Provati!! Sono più buoni meglio degli originali!!

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