Nutella fatta in casa bimby

Ricetta Nutella fatta in casa bimby di  del 18-05-2015 [Aggiornata il 29-05-2017]
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Questa è la mia ricetta per fare la Nutella in casa con il bimby. Non è uguale all'originale: l'odore è decisamente quello, ma si sente molto il sapore di nocciola. Comunque è una crema alle nocciole buonissima e molto goduriosa, simile alla nutella ma decisamente più sana e senza conservanti.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo totale totale: 10 min + 2 ore in frigo
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Nutella fatta in casa bimby
Nutella fatta in casa bimby
Procedimento

Come fare la nutella fatta in casa con il bimby

Tostate le nocciole in un pentolino, girandole ogni tanto, per qualche minuto.

Inserite il cestello vuoto per ridurre lo spazio e tritate le nocciole per 2 min. a vel. Turbo. Devono diventare una pasta, se è necessario lavorate per altri 2 minuti ancora.
Aggiungete lo zucchero e tritate ancora per 1 min., sempre a vel. Turbo. Poi aggiungete il cacao e lavorate ancora per 1 min.
Unite l'olio e l'essenza di vaniglia e lavorate per 2 min. a vel. 4.
Aggiungete il cioccolato e lavorate per 2-3 min. a 50°C, vel. 4. Il cioccolato dovrà essere ben sciolto
Infine lavorate 1 altro min. a vel. Turbo.

Travasatela in un vasetto, chiudetelo e riponetelo in frigo per circa 2 ore prima di assaggiarla.

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  1. Utente
    Commento di Lorena 28 Settembre 2018 9:13 am

    Ho seguito la ricetta alla lettera, ma come mai ha la consistenza di un budino?

  2. Misya
    Commento di Misya 13 Settembre 2018 7:03 am

    CoO Virginie non ho mai provato a conservarlo, quindi non so dirti, mi spiace

  3. Utente
    Commento di Virginie 12 Settembre 2018 7:04 pm

    Buonasera,
    Vorrei sapere se è possibile metterlo in vasetto poi di bollirlo per sterilizzare e conservare o se devo fare come le marmellate, sterilizzare prima il baratolo poi metterci la nutella e lasciare riposare girato… o se non si può conservare… grazie

  4. Utente
    Commento di annamaria 30 Aprile 2018 6:08 am

    l ho fatta ieri mattina un bel vasetto da 400 gr tutto perfetto, comprese le nocciole ridotte in pasta, anche se I minuti di bimby sono piu’ di 4 se volgliamo la pasta di nocciole, unico neo e’ stato usare l ‘olio di semi, sebbene abbia usato quello di arachide un ottima marca e di solito nn si sente l ‘odore,
    nella nutella viene fuori il retrogusto del’lolio di semi.La prox volta usero’ sicuramente 25 gr di burro. E’ successo anche a voi? grazie per la ricetta, semplice e molto apprezzata.

  5. Misya
    Commento di Misya 27 Novembre 2017 10:58 am

    @Mira Sì, meglio conservarla in frigorifero.

  6. Misya
    Commento di Misya 27 Novembre 2017 10:29 am

    @Sabrina Prova a toglierla dal frigorifero un po’ prima di utilizzarla.

  7. Utente
    Commento di Mira 26 Novembre 2017 10:16 pm

    Bisogna tenerla sempre in frigo o no

  8. Utente
    Commento di Sabrina 24 Novembre 2017 9:14 pm

    Il sapore è molto buono, ma la consistenza mi è rimasta un po’ granulosa, non so se per le nocciole o lo zucchero. Poi tenendola in frigo è diventata molto dura, difficile da spalmare. Ho sbagliato qualcosa? C’è qualche modifica che potrei fare per ottenerla più cremosa?

  9. Misya
    Commento di Misya 23 Ottobre 2017 9:39 am

    @giorgia Sono contenta che ti sia piaciuta! Grazie mille per il messaggio :-*

  10. Utente
    Commento di giorgia 21 Ottobre 2017 10:14 am

    molto buona

10 di 24 commenti visualizzati

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