Pasta con crema di rucola

vota 3 /5 VOTA
Ricetta Pasta con crema di rucola del 01-05-2019

La pasta con crema di rucola è un primo piatto pronto davvero in pochi minuti, praticamente nel tempo di cuocere la pasta avrete già tutto pronto per il condimento! In abbinamento alla rucola io ho scelto la robiola, ma se preferite potete utilizzare philadelphia o stracchino, ad esempio. Come al solito, mi raccomando di usare ingredienti freschi e di buona qualità, pena la cattiva riuscita della ricetta. Otterrete un piatto fresco, veloce, sano e saporito, davvero non si potrebbe chiedere di più ;-)

  • Dosi per 4 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 5 min
  • tempi di cottura Cottura: 10 min
  • tempo totale Totale: 15 min
Pasta con crema di rucola
Pasta con crema di rucola
Procedimento

Come fare La pasta con crema di rucola

 

Mettete a cuocere la pasta in una pentola di acqua bollente già salata.
Pulite e lavate la rucola, quindi inserite rucola, olio, aglio e un po' di sale nel tritatutto e frullate.

Mettete la crema di rucola in padella, aggiungete un po' di acqua di cottura e iniziate a cuocere a fiamma bassa.
Dopo un paio di minuti di cottura, incorporate la robiola, aggiungendo altra acqua di cottura se necessario, quindi spegnete il fuoco.
Scolate la pasta al dente, unitela al condimento insieme al parmigiano e mescolate.

La pasta con crema di rucola è pronta.

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Pasta con crema di rucola

  1. Utente
    Commento di Pina 21 Settembre 2024 data commento 2:24 pm

    Ottima fatta oggi ma non avendo la robiola ho messo formaggio Tito Filadelfia. L’ha mangiata anche mia figlia che non ama la rucola e ha detto che è favolosa

  2. Utente
    Commento di Elisabetta Rusconi 22 Aprile 2020 data commento 2:11 pm

    Molto facile e veloce da preparare poi gustosa

  3. Utente
    Commento di Antonio 4 Giugno 2019 data commento 8:11 pm

    @Ciccia se vuoi riprovare, prossima volta prova a dare una leggera sbollentata e dopo frulli.

  4. Misya
    Risposta di Misya 6 Maggio 2019 data commento 12:08 pm

    @oberta potresti provare si, poi fammi sapere perchè io non l’ho mai fatto. 🙂

  5. Utente
    Commento di Ciccia 4 Maggio 2019 data commento 4:27 pm

    Scusami ma oggi ho preparato il condimento allla rucola x sei persone ed era immangiabile….amarissimo… fortuna che l’ho assaggiato prima di condire la pasta frasca…. risultato… pasta all’olio e Parmigiano….

  6. Utente
    Commento di agathos 3 Maggio 2019 data commento 7:51 pm

    Si può sostituire la robiola con la ricotta?
    Grazie!

  7. Utente
    Commento di roberta 3 Maggio 2019 data commento 7:50 pm

    Si può sostituire la robiola con la ricotta?
    Grazie!

  8. Utente
    Commento di Stefania 1 Maggio 2019 data commento 7:08 pm

    Pasta rucola robiola parmigiano veramente una grande idea!!!

10 di 8 commenti visualizzati

Altre ricette di Pasta

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su