Pasta rucola e gamberetti

Ricetta Pasta rucola e gamberetti di  del 10-09-2007 [Aggiornata il 12-06-2017]
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La pasta con la rucola e i gamberetti è un classico a casa mia, soprattutto nel periodo estivo, la preparo molto spesso vista la mia passione per i crostacei e per la rucola. È un primo piatto fresco e leggero che si prepara davvero in poco tempo, l'ideale quando si va di corsa e si vuol preparare un primo piatto sfizioso. Dopo le farfalle vodka e gamberetti e la pasta zucchine e gamberetti di qualche tempo fa , di certo non poteva mancare la ricetta della pasta rucola e gamberetti ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Pasta rucola e gamberetti
Pasta rucola e gamberetti
Procedimento

Come fare la pasta rucola e gamberetti

In una padella antiaderente far rosolare l'aglio con un po d'olio.
Aggiungete i gamberetti sgusciati, aggiustare di sale e pepe e fate cuocere per 5-10 minuti.

Sfumare con del vino bianco.
Lavare e pulire la rucola e aggiungerla in padella per 3/4 nella padella

rucola gamberetti

 

Mettere il coperchio e spegnete la fiamma.

 

Nel frattempo, cuocere la pasta in acqua salata, scolarla al dente.
A questo punto saltare la pasta nella padella con la rucola e i gamberetti

aggiungere la pastamescolare pasta

Servire i fusilli rucola e gamberetti con una spolverata di pepe e la restante rucola fresca sul piatto.

 

Pasta rucola e gamberettiPasta rucola-gamberetti

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  1. Utente
    Commento di Sonia 11 Ottobre 2016 1:38 pm

    Ho provato questa ricetta…ma solo rucola e gamberetti non é un granché. Bisognerebbe aggiungere dei pomodorini.

  2. Utente
    Commento di davide 16 Agosto 2011 9:00 am

    organizzo un pranzo…..oggi sei stata scelta per consigliarmi…..spero di nn rimanere deluso…

  3. Utente
    Commento di Titti 26 Maggio 2011 4:48 pm

    Amo la rucola e amo i gamberetti! Questa pasta deve essere fantastica! come tutto quello ci proponi del resto… seguendo le tue ricetta riesco a convincere tutti che perfino io so cucinare 🙂

  4. Utente
    Commento di Domenico 13 Maggio 2011 8:19 pm

    Grazie x la ricetta domani la preparo poi ti faccio sapere un bacio missili

  5. Utente
    Commento di LEYLA 10 Settembre 2009 7:24 pm

    facile e veloce!
    Ho seguito la tua ricetta con una sola variante: invece della rucola ho messo i fiori di zucca.
    é venuta proprio bene!!
    😉

  6. Utente
    Commento di samantha 5 Marzo 2009 8:20 pm

    prima l’assaggio poi te lo dico! cmq sembra buona :-)))

  7. Utente
    Commento di Lidia 20 Ottobre 2008 4:07 pm

    ciao misya guardo il tuo blog qs tt i giorni… ho deciso d preparare un pranzo al mio fidanzato e faro’ cm primo piatto qst squiiiiisite penne alla rucola e gamberetti solo k nn so cosa preparare x secondo… ke mi consigli!!! aiutooooooooooooooooooooooooooo
    grazieeeeeeee

  8. Utente
    Commento di Rosy 17 Giugno 2008 12:53 pm

    Io aggiungo i pomodorini pachino e l’ho fatta anche con le taglitelle fresche sll’uovo….squisita!!!

  9. Utente
    Commento di rosanna 8 Giugno 2008 11:51 am

    io la rucola la metto in tutte le insalatone e,tritata finemente,sempre categoricamente cruda e croccante,anche sul carpaccio o sulla bresaola condita con olio e limone,oppure mescolata alla robiola o al caprino.in estate x una cena fresca si mangia volentieri accompagnata da paneme nero.

  10. Utente
    Commento di Sonia 28 Febbraio 2008 1:30 pm

    Io aggiungo anche i pomodorini 😀

10 di 13 commenti visualizzati

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