Pasta con philadelphia e zucchine

Ricetta Pasta con philadelphia e zucchine di  del 05-07-2019 [Aggiornata il 09-07-2019]
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La pasta con philadelphia e zucchine è un primo piatto leggero e saporito, da mangiare anche freddo. Perfetto, quindi, per i primi caldi primaverili o per la stagione estiva! In questo caso l'ho abbinata a basilico fresco tritato, ma per una versione ancora più estiva potete invece optare per un po' di menta fresca. In alternativa al formaggio philadelphia potete usare anche robiola o persino ricotta. Un piatto fresco, sano, rapido e colorato, proprio quello che ci vuole per la bella stagione!

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 15 min
Pasta con philadelphia e zucchine
Pasta con philadelphia e zucchine
Procedimento

Come fare la pasta con philadelphia e zucchine

Mondate le zucchine e grattugiatele alla julienne con una grattugia a fori larghi.

Fate imbiondire l'aglio nell'olio, quindi eliminate l'aglio, unite le zucchine, salate e fate insaporire per un paio di minuti.

Cuocete la pasta al dente e unitela al condimento insieme a formaggio, basilico tritato e, se necessario, un po' di acqua di cottura della pasta.

Decorate la pasta con philadelphia e zucchine con basilico o menta e servite.

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  1. Misya
    Commento di Misya 9 Luglio 2019 11:15 am

    @Emanuela ciaooo ne sono davvero contenta!

  2. Utente
    Commento di Emanuela 8 Luglio 2019 4:44 pm

    Ottima ricetta somiglia quello che faccio io, solitamente a casa uso le zucchine quelle bianche tagliate a dadini e la cipolla bianca e le frullo insieme e si crea una pappetta, la metto in padella e alla fine metto la philadelphia, provalo e fammi sapere!
    Ti seguo sempre e le tue ricette sono un successo, continua cosi’! Un abbraccio

10 di 2 commenti visualizzati

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