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Pistacchiotti

Ricetta di  del 09-11-2018
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Dopo i famosi nutellotti oggi vi presento i pistacchiotti! La preparazione di questi ultimi è molto simile ai primi, con l'evidente differenza che si tratta di biscotti a base di pistacchi e non al cioccolato. Inutile dirvi che questi biscotti con i pistacchi sono di una goduria ed una bontà unica e, vi dirò, li ho addirittura preferiti alla versione con la nutella. Ci vorranno soli 3 ingredienti per creare un piccolo scrigno di bontà, allora, siete pronti? Per l'impasto potete anche utilizzare la crema al pistacchio che vi ho proposto un pò di tempo fa, magari per la farcitura dovete stare un pò più attenti alla consistenza della crema e farla un pò più densa se volete creare dei ciuffetti in superficie.
Io vi lascio alla ricetta del giorno e mi metto a lavoro, oggi abbiamo aperto le porte dell'ufficio ai nostri amici e clienti per cui, ci sarà un grosso via vai, meglio quindi approfittarne ora, per togliermi davanti i task lavorativi più noiosi. Bacini :*

Dosi per 20 biscotti
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 40 min + 30 min in frigo
Pistacchiotti
Pistacchiotti
Procedimento

Come fare i pistacchiotti

In una ciotola unite la farina, la crema di pistacchi e l'uovo formando un panetto.
1 impastare ingredienti

Con le mani formate delle palline che metterete man mano in una leccarda rivestita di carta forno.
Create un incavo al centro di ogni pallina e spostate in frigo per 30 minuti.
2 formare biscotti

Cuocete in forno già caldo ventilato a 180 °C per 10 minuti e lasciate raffreddare.
Mettete la crema di pistacchio in una sac a poche e farcite gli incavi con dei ciuffetti.
3 cuocere in forno e farcire

I vostri pistacchiotti sono pronti.
biscotti-pistacchiottipistacchiotti

TAGS: Ricetta Pistacchiotti | Come preparare Pistacchiotti | Pistacchiotti ricetta 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Frapoz — 12 novembre 2018 @ 4:55 pm

    @Annalisa ciao! Anche a me sono venuti un po duri,buoni ma un po troppo duri, credo che 10 minuto d cottura siano troppi, la prossima volta li lascerò in forno qlc minuto meno,come per la cottura dei nutellotti.

  2. Commento di Misya — 12 novembre 2018 @ 10:21 am

    Ciao cara, direi che ben conservati possono resistere qualche giorno ma sono talmente buoni che spariranno al volo. 🙂

  3. Commento di Misya — 12 novembre 2018 @ 10:16 am

    Esatto. 🙂

  4. Commento di Raffaela — 11 novembre 2018 @ 10:01 pm

    Complimenti ti seguo da tempo …li proverò sicuramente adoro il pistacchio

  5. Commento di Annalisa — 10 novembre 2018 @ 9:16 pm

    Io li ho fatti ma l’impasto era duro,qualcuno sa dirmi perché?Grazie a chi mi risponderà

  6. Commento di Alessandra — 9 novembre 2018 @ 8:58 pm

    Quanti giorni si conservano?

  7. Commento di Cateri — 9 novembre 2018 @ 4:23 pm

    Superbe

  8. Commento di MONICA ELENA — 9 novembre 2018 @ 3:25 pm

    quindi 180 g di crema nell’impasto e 150 g per decorare? ho capito bene?

  9. Commento di Misya — 9 novembre 2018 @ 3:21 pm
  10. Commento di Misya — 9 novembre 2018 @ 3:19 pm

    Andrà benissimo! 🙂

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