Polpette di pesce

Ricetta Polpette di pesce di  del 20-11-2013 [Aggiornata il 08-08-2017]
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Le polpette di pesce sono un modo diverso per far mangiare il pesce ai bambini, dopo aver fatto i bastoncini homemade ho pensato di fare anche delle polpette di pesce così da stuzzicare l'appetito dei più piccoli. Io ho usato del pesce persico, ma un qualsiasi filetto di pesce andrà bene, ho aggiunto poi una patata, uova, un pò di parmigiano,sale e prezzemolo e ho "appolpettato" tutto. Io per rendere il piatto più goloso ho optato per una veloce frittura in padella, ma se volete un piastto più dietetico e salutare, potete optare per la cottura al forno, 180° in forno già caldo per una 20ina di minuti dovrebbe andar bene ;) Io vi lascio e ritorno alle mie occupazioni noiose, vi auguro una buona giornata.

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Polpette di pesce
Polpette di pesce
Procedimento

Come fare le polpette di pesce

Fate bollire una patate con tutta la buccia
1 bollire patate
Sbucciatela e tagliatela a dadini, poi mettetela in una ciotola con il filetto di pesce
2 patate e pesce
Con un mixer ad immersione, tritate tutto
3 tritare pesce e patate

Poi aggiungete uova, prezzemolo tritato, sale e parmigiano e iniziate ad impastare
4 impasto polpette di pesce

Con il composto ottenuto formate delle polpette
5 formare polpette di pesce

Poi passatele nel pangrattato
6 impanare polpette di pesce

Friggete le polpette di pesce fino a doratura
7 friggere polpette di pesce

Servite calde
polpette di pesce

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  1. Misya
    Commento di Misya 3 Maggio 2018 9:09 am

    @Alessandra Al massimo puoi congelare le polpette già fatte e poi le friggi al momento.

  2. Utente
    Commento di Alessandra 2 Maggio 2018 9:01 pm

    Ciao, ho fatto queste polpette con il merluzzo e sono venute davvero buonissime! Però come al mio solito non so quantificare le dosi, come posso conservare l’impasto avanzato? Non credo si possa congelare dato che ci sono le patate, giusto?

  3. Misya
    Commento di Misya 29 Giugno 2017 9:25 am

    @Yenny Mi fa molto piacere! Se vuoi la prossima volta puo dare uno sguardo anche a questa ricetta: http://www.misya.info/ricetta/polpette-di-alici.htm

  4. Utente
    Commento di Yenny 28 Giugno 2017 6:45 pm

    Grazie Misya x la tua ricetta io l’ho fatta oggi con le alici che avevo congelate e mi sono venute buonissime, a mio figlio li sono piaciute molto ,grazie,tutte le tue ricette sono ottime 👍

  5. Misya
    Commento di Misya 5 Settembre 2016 5:47 pm

    @ila Certo, io le metterei a 180°C. Fammi sapere 😉

  6. Utente
    Commento di ila 5 Settembre 2016 5:24 pm

    Ciao Misya, volevo chiederti se questa delizia si può cuocere anche in forno e a quanti °C. Grazie mille per la tua disponibilità.

  7. Misya
    Commento di Misya 28 Giugno 2016 9:42 am

    @giovanna taglione Vero!
    PS: e queste le hai provate? http://www.misya.info/ricetta/polpette-di-tonno.htm

  8. Utente
    Commento di giovanna taglione 27 Giugno 2016 4:41 pm

    ottime e sfiziose per tutta la famiglia si possono mangiare come stuzzichino

  9. Misya
    Commento di Misya 2 Marzo 2015 10:26 am

    @Alessandra 😀

  10. Utente
    Commento di Alessandra 28 Febbraio 2015 11:26 am

    Ottime davvero! Purtroppo non avevo patate ma sono venute buonissime lo stesso ed in più, avendole cotte al forno, le ha assaggiate anche la mia bambina di 9 mesi!Grazie Mysia ancora una volta!

10 di 37 commenti visualizzati

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