Bastoncini di pesce

Ricetta Bastoncini di pesce di  del 26-06-2013 [Aggiornata il 03-02-2014]
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Chi non conosce i famosissimi bastoncini Findus? I bambini di solito ne vanno matti e molte mamme li utilizzano spesso per far apprezzare il pesce ai bambini e per avere qualcosa di pratico da preparare in poco tempo, mia mamma infatti ne tiene una confezione in freezer per ogni evenienza, come cena di emergenza per Elisa. Come sapete però, io odio i cibi confezionati, soprattutto quelli destinati ai bambini, quindi ieri sera ho deciso di preparare una scorta di bastoncini di pesce casalinghi e congelarli così da averli sempre pronti in freezer. La ricetta per fare i bastoncini in casa è davvero facile, in pochi minuti preparerete per i vostri bambini un secondo piatto di pesce salutare e goloso allo stesso tempo, la mia Elisa ha apprezzato molto, ma con mio sommo stupore ho avuto anche i complimenti da mio marito che ha mangiato un bastoncino dicendomi che era davvero buono, olè! Vi saluto quindi e vi lascio alla ricetta di oggi, stamattina sono di corsissima perchè è l'onomastico della cucciola ed oggi pomeriggio è tutto dedicato alla preparazione della sua torta, mia sorella sta lavorando da due giorni per preparare le decorazioni, poi vi farò vedere ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Bastoncini di pesce
Bastoncini di pesce
Procedimento

Come fare i bastoncini di pesce

Tagliate il filetto di merluzzo a bastoncini lunghi 7 – 8 centimetri
tagliate il filetto di merluzzo

Bagnate i bastoncini con il succo di limone e un filo d'olio, lasciateli insaporire in frigo per 30 minuti.
bastoncini con succo di limone

Preparate tre piatti, in uno mettete l' uovo sbattuto con un pizzico di sale, in un altro la farina e nell'ultimo il pangrattato.
uovo sbattuto farina pangrattato

Passate i filetti di merluzzo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato.
passate i filetti nella farina e poi nell'uovo

passate i bastoncini nel pangrattato

Cuocete i bastoncini in una padella antiaderente con un filo d'olio, 4 minuti per lato.
cuocete i bastoncini di pesce

Servite accompagnando con uno spicchio di limone.
bastoncini-di-pesce

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  1. Misya
    Commento di Misya 5 Febbraio 2018 11:18 am

    @Monica Grazie mille per il messaggio!

  2. Utente
    Commento di Monica 5 Febbraio 2018 8:49 am

    Bellissimi e facilissimi

  3. Misya
    Commento di Misya 23 Novembre 2017 10:14 am

    @Carmela Meglio metterli crudi.

  4. Utente
    Commento di Carmela 22 Novembre 2017 9:16 pm

    Ciao volevo sapere ma il merluzzo lo metti crudo o lo fai prima bollire io l’ho comprato surgelato

  5. Misya
    Commento di Misya 5 Maggio 2017 9:12 am

    @dana Mi fa piacere che siano stati graditi!

  6. Utente
    Commento di dana 4 Maggio 2017 7:42 pm

    Grazie per le ricette! Io personalmente non amo i fritti, soprattutto per i bambini, quindi ho cotto i bastoncini in forno. Tutti contentissimi!

  7. Utente
    Commento di Lucia 8 Aprile 2017 10:38 am

    Fatti, facili ma soprattutto molto buoni! Grazie
    P.s. Li ho cotti al forno

  8. Utente
    Commento di Renato 20 Luglio 2016 7:47 am

    Per chi volesse qualcosa di più leggero, senza uova, io li faccio così: preparo una pastella di farina e acqua (a occhio finché raggiunge la giusta consistenza), sale (ne metto una presa per ogni cucchiaio di farina), curcuma (quanto basta per fargli assumere un bel colore giallo) e paprika dolce. Si passano i filetti di merluzzo (o di sogliola, o quello che si preferisce), quindi si passano nel pangrattato e si cuociono in padella con dell’olio. Il sapore è simile a quello dei bastoncini preconfezionati, che usano gli stessi ingredienti e in più vi aggiungono del lievito.

  9. Utente
    Commento di caty 19 Febbraio 2014 4:34 pm

    Risolto per la cena di stasera! Bastoncini misya e carciofi in padella cn olio e prezzemolo.. Più salutare di così! Gli altri si avvelenassero cn i prodotti preconfezionati!

  10. Utente
    Commento di Cocorì 26 Novembre 2013 6:13 pm

    Fatti sabato scorso e che dire 🙂 ricettina promossa! Certo non sono risultati belli come i tuoi, ma il prodotto finale è saporito, semplice da preparare e sfizioso…per le cuochine che li volessero preparare, io li ho congelati da “crudi” (il merluzzo era fresco, e finita l’impanatura ho schiaffato tutto in freezer) e cotti al forno (dal freezer li ho messi su una teglia di alluminio con un filo d’olio et voilà 🙂 )
    Cocorì

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