Pomodorini nel nido

Ricetta Pomodorini nel nido di  del 08-06-2007 [Aggiornata il 20-11-2015]
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Oggi vi do un'idea per accompagnare i vostri aperitivi, si tratta di pomodorini avvolti nel prosciutto e poi nella pasta sfoglia, il libro da cui ho tratto la ricetta li chiamava pomodorini nel nido, anche il nome è grazioso! Questo è uno stuzzichino che ben si adatta ad una cenetta estiva, ad una cena finger food o come apripista per una cena con gli amici, ed è una cosa dal successo garantito ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Pomodorini nel nido
Pomodorini nel nido
Procedimento

Come fare i Pomodorini nel nido

Lavare i pomodorini e creare dal lato in cui avete tolto il picciolo, una cavità

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Riempite i pomodorini con sale, pepe e basilico tritato.

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Avvolgete ogni pomodorino con una fettina di prosciutto crudo

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Stendete la pasta sfoglia su una spianatoia e con un coppapasta tondo ricavate dei cerchi di circa 8 cm

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Spennellate ogni cerchietto con dell'uovo battuto poi posizionate al centro di ogni cerchietto un pomodorino avvolto nel prosciutto

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Richiudere sigillando bene la base

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Mettete quindi le palline ottenute su una teglia da forno rivestit di carta forno, posizionando la parte sigillata verso il basso.

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Spennellare i rustici con l'uovo battuto e spolverizzate con semi di sesamo e papavero. Cuocete quindi in forno già caldo a 200°C per 15 minuti o finché i rusticini non risulteranno dorati.

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Servite appena intiepiditi

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pomodorini nel nido

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 19 Giugno 2017 9:51 am

    @Silvia 78 Hai ragione è una ricetta che adoro anche io! Grazie mille per il messaggio 😉

  2. Utente
    Commento di Silvia 78 18 Giugno 2017 1:56 pm

    Adoro le cose sfiziose…. E questi sono oltre che sfiziosi semplicemente deliziosi. Preparati come antipasto ieri giusto due a persona e hanno riscosso grande successo. Oltre che buoni semplici da preparare.

  3. Misya
    Commento di Misya 9 Dicembre 2014 11:21 am

    @daniela: Eheh, variante deliziosa!

  4. Utente
    Commento di daniela 7 Dicembre 2014 2:20 pm

    ottimo con i pomodori ma provate a metterci un uovo sodo con del tonno e ancora più delizioso 🙂

  5. Utente
    Commento di denilla 19 Agosto 2010 8:52 am

    Buonissimi!!! Li ho preparati ieri e devo dire che hanno un gusto dvvero particolare!!!!

  6. Utente
    Commento di Alice 6 Luglio 2010 3:52 pm

    Li ho preparati sabato sera per una cena a base di finger food… beh non solo sono piaciuti, ma mi hanno anche chiesto la ricetta per poterli rifare a casa 🙂

    buonissssssimi 😀

  7. Utente
    Commento di Cocorì 25 Maggio 2009 5:24 pm

    fatti….sono spariti dopo 5 minuti che li avevo serviti in tavola….niente paura: il pomodorino non fugge più da nessuna parte ormai 😉
    non avevo in casa lo speck, che ho sostituito con del tonno, e una volta richiusi e spennellati col tuorlo, li ho pure spolverizzati con una manciata di origano…
    buoniiiiiiiii…

  8. Utente
    Commento di Cinzia 21 Marzo 2009 2:04 pm

    Anche per me la paura che al primo morso il pomodoro schizzi fuori ma vedendo i commenti bisogna provare la ricetta perché ne vale la pena!

  9. Utente
    Commento di francesca 19 Novembre 2008 4:10 pm

    la mia paura e’ che a mordere il fagottino il pomodoro schizzi fuori….provero’come ho provato a cucinare molte delle tue ricette……grazie Misya

  10. Utente
    Commento di roberta69 7 Novembre 2008 7:50 pm

    Ottimi!!!!

10 di 14 commenti visualizzati

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