Coda di rospo con i pomodorini

Ricetta Coda di rospo con i pomodorini di  del 28-10-2014 [Aggiornata il 24-05-2016]
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Buondì, questa mattina vi do la ricetta per preparare la coda di rospo in padella con un trito di carota, sedano e cipolla ( io ne preparo in grandi quantità e congelo tutto per prenderne un pò quando ne ho bisogno) con l'aggiunta di pomodorini. Devo dire che fino e qualche anno fa non ero molto amante del pesce preparato al sugo, ma con i pomodorini freschi è tutta un'altra storia, tant'è che anche il maritino ha apprezzato il piatto e non ho dovuto preparare due cene diverse ;) Ragazze oggi vado di corsissima, è l'onomastico di mia sorella e tra le tante cose da fare, devo preparare anche una tortina per lei, quindi scappo e mi metto all'opera. Un bacino

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Coda di rospo con i pomodorini
Coda di rospo con i pomodorini
Procedimento

Come fare la coda di rospo con i pomodorini

Eliminate la pelle e la spina centrale, poi tagliate il pesce a trancetti.
Coda di rospo con i pomodorini 2

Fate rosolare in padella con un filo d'olio un pò di carota, sedano e cipolla, tutto tagliato a pezzetti
Coda di rospo con i pomodorini 1

Aggiungete il pesce e fatelo rosolare in padella per qualche minuto
Coda di rospo con i pomodorini 4

Poi tagliate i pomorini a pezzetti ed aggiungeteli in padella. Salate e unite il prezzemolo
Coda di rospo con i pomodorini 6

Fate restringere il sughetto poi spegnete la fiamma
Coda di rospo con i pomodorini 7

Servite la Coda di rospo con i pomodorini
Coda di rospo con i pomodorini

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  1. Misya
    Commento di Misya 29 Ottobre 2014 6:00 pm

    @Poziomka: certo, appena ho un po’ di tempo la scrivo e la posto 😉

  2. Utente
    Commento di Poziomka 29 Ottobre 2014 12:03 pm

    Ciao Misya!!! tanti tanti auguri a tua sorella…ce la fai vedere poi la tortina? 😛

    cuochine un caro saluto a tutte voi! spero di essermi persa qualche commento, ma è da un po’ che nOn leggo Dany…tutto bene amica mia?batti un colpo x tranquillizzarci!

  3. Utente
    Commento di Cinzia 29 Ottobre 2014 7:22 am

    Stefi, non solo ad Asti costa cara la coda di rospo. Ti scrivo da Albenga (Savona) città di mare e qui siamo sui 35/38 euro il chilo…..Ciao.

  4. Utente
    Commento di simo 28 Ottobre 2014 10:03 pm

    Hey misya sono curiosa di vedere la torta per tua sorella..invece per questa ricetta passo non amo il pesce..bacioni cari! Per sammy grazie per gli auguri!

  5. Utente
    Commento di laura13 28 Ottobre 2014 9:23 pm

    Buono con i pomodorini…io preparo così anche i tranci di merluzzo. ..sennò con i pelati😉

  6. Utente
    Commento di ladymamy 28 Ottobre 2014 2:49 pm

    Ciao misya, buona la coda di rospo uno dei miei pesci preferiti. Cucinata in questo modo poi deve essere leggerissima.Ieri ho preparato i bagels, molto buoni . Grazie per tutte le ricette che ci proponi.Saluti a te e a tutte le cuochine.

  7. Utente
    Commento di Marisa 28 Ottobre 2014 2:47 pm

    ciaooooooooooooo MISYA…buono…qui purtroppo si trova pesce congelato, magari provero’ col merluzzo o persico…auguroni di buon onomastico a tua sorella….chi sa’ la tortina che buonaaaaaaaaaaaaaaa….ti abbraccio e bacino per ELISA..ciaoooooooo UN GROSSO BACIONE A TUTTE LE MIE DOLCISSSSSSIME AMICHE…BACIOTTI AI CUCCIOLOTTI….oggi mentre parcheggiavo ho investito una macchina …cosi’ ho dovuto aspettare 1 ora la polizia, non c’era l’ altro conducente…la sua macchina piccolissssssssssima botta…la mia una grosssssssssssssa botta, in piu’ e’ metallizzata….devo dire che la polizia e’ stata gentilissssssssssssima….di solito fanno la multa e un verbale…niente multa…ha detto parlare con l’assicurazione…va be’…adesso scappo vado a visita per la mia asma…giornata storta..ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooo

  8. Misya
    Commento di Misya 28 Ottobre 2014 1:16 pm

    @stefi: Sì, va bene il merluzzo, o il pesce persico, o qualsiasi altro pesce che trovi in filetti 🙂

  9. Utente
    Commento di Sammy 28 Ottobre 2014 12:47 pm

    Buona la coda di rospo e anche facile da pulire e cucinare….
    Un augurio a tutte le Simona…..
    Attendiamo di vedere la tortina 🙂
    Un caro saluto a tutte le cuochine, baci Sammy….

  10. Utente
    Commento di stefi 28 Ottobre 2014 12:43 pm

    ciao! bellissima questa ricetta, leggera e nutriente…ma la coda di rospo qua ad Asti si trova a 30-35 euro…posso usare anche qualche altro pesce? tipo merluzzo secondo te? il tutto per usare pesce fresco…quello congelato non mi piace molto usarlo… ogni tanto trovi qialcosa che sa di ammoniaca e non voglio rischiare, ma adoro il pesce e anche a casa aprezzano..
    buoan giornata a tutte 🙂

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