Tiramisù cupcake

Ricetta Tiramisù cupcake di  del 29-07-2016 [Aggiornata il 29-07-2016]
5 /5 VOTA

I tiramisù cupcake sono dei dolcetti fantastici, che uniscono le famose tortine anglosassoni con il gusto tutto italiano del tiramisù. La base infatti è preparata con un impasto aromatizzato al caffè, il frosting di copertura invece è al mascarpone con un una spolverata di cacao amaro come tocco finale. Io adoro i cupcakes, ma questi al tiramisù sono davvero notevoli, provare per credere :P
Questa è un'altra delle ricette che ho realizzato per il mio secondo libro "I menu di Misya 2" e di cui ho girato la video ricetta, una delle ultime per quest'anno ;)
Beh amiche oggi è una giornata un pò incasinata, sto organizzando una piccola festicciola qui in ufficio per salutare una delle ragazze che lavora con me, oggi è il suo ultimo giorno di lavoro qui alla Misya, poi il cuore la porterà a trasferirsi in un'altra città. Per cui vi saluto e mi metto sotto, stuzzichini e cocktail aspettano di essere preparati per l'aperitivo di oggi pomeriggio, siamo in 14 per cui ci sarà un bel da fare. Vi lascio alla ricetta di questi deliziosi cupcake e ci leggiamo più tardi :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 45 min
Tiramisù cupcake
Tiramisù cupcake
Procedimento

Come fare i tiramisù cupcake

Montate burro e zucchero in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo dalla consistenza cremosa.
Aggiungete le uova, uno per volta, e poi il latte a filo.
1 burro zucchero latte

In un'altra ciotola, unite farina, caffè solubile e lievito, mischiate, poi aggiungeteli al composto di burro e uova, lavorando con le fruste fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2 aggiungere farina

Imburrate ed infarinate degli stampini per muffin e riempiteli fino a circa metà della loro altezza, quindi infornate in forno ventilato preriscaldato a 180°C, cuocendo per 20-25 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
3 riempire stampini

Nel frattempo preparate il frosting.

Montate la panna ben fredda di frigo.
In un'altra ciotola, montate lavorate il mascarpone con lo zucchero a velo. Quindi aggiungete
anche la panna e amalgamate delicatamente, con un movimento dal basso verso l'alto.
4 preparare crema
5 amalgamare bene

Bagnate leggermente i cupcake con un po' di caffè ancora caldo, quindi decorate con il frosting al mascarpone, usando una sac a poche.
bagnare con caffe

Aggiungete anche una spolverata di cacao e servite i cupcake al tiramisù.
cupcakes al tiramisu

Ricette correlate

Ricette simili a Tiramisù cupcake

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Tiramisù cupcake

  1. Utente
    Commento di Sissi 11 Settembre 2016 8:47 pm

    Ho seguito la ricetta x filo e x segno ma non è riuscita.. è stato solo uno spreco di soldi e di tempo.. secondo me c’è qualcosa di sbagliato.

  2. Misya
    Commento di Misya 5 Settembre 2016 3:30 pm

    @Valentina Se non ti piace puoi omettere la crema al mascarpone e utilizzare solo la panna montata!

  3. Utente
    Commento di Valentina 5 Settembre 2016 1:44 pm

    Ciao, volevo chiederti con cosa potrei sostituire il mascarpone?

  4. Misya
    Commento di Misya 1 Settembre 2016 9:28 am

    @Chiara Mi fa piacere che ti siano piaciuti e grazie mille per il tuo affetto. Fammi sapere se provi qualche altra ricetta 😉

  5. Utente
    Commento di Chiara 1 Settembre 2016 1:43 am

    Meravigliosi <3 preparati per una cena tra amiche e inutile dire che sono stati un successone 😀 ho sempre fatto i muffin ma è stata la prima esperienza con i cupcake e sicuramente non l'ultima 🙂 grazie mille per le ricette, una più golosa dell'altra 🙂

  6. Utente
    Commento di Marisa 30 Luglio 2016 11:58 pm

    ciaooooooooooo MISYA ..siiiiiiii ..da fare..magari faccio parecchi poi li congelo quando mi servono li scongelo , metto il frosting al mascarpone..cosi’ i miei ospiti improvisi avrano un dolce squisito..come sempre l e tue ricette sono buonisssssime..ti abbraccio e bacini a ELISA ..ciaooo saluto tutte le cuochine ciaoooooooooooooooooooooooooooooooo

  7. Misya
    Commento di Misya 30 Luglio 2016 5:28 pm

    @lory certo 😉

  8. Utente
    Commento di Elena 29 Luglio 2016 9:06 pm

    Noi adoriamo i cupecake,però vorrei sostituire il caffè con il cacao,secondo te andrà bene?Ciao!

  9. Utente
    Commento di lory 29 Luglio 2016 8:54 pm

    anche a me piacciono i cupcake, e questa versione al tiramisù sono strepitosi, ottimi da fare…
    Misya ma al posto del mascarpone che non piace posso usare la philadelfia? ciaooooo

10 di 9 commenti visualizzati

Altre ricette di Cupcakes

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.